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まったり雑談☆チラシの裏

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No.3451-4  Re:Re:赤味噌について
発言者:
発言日: 2017 04/07 21:56
 
>私は白みそと合わせて使ってます。
>
>こどもが赤みそのほうがおいしいというので・・
>でも、赤にもいろいろあって名古屋や仙台味噌ほどの赤だと、確かに苦み
があって使いこなすのが難しいですよね。

>
>信州みその赤くらいの程度なら、普通に使えます。
>うちは、仙台味噌と白みそと赤みそがあります。
>気分でミックスして、みそ汁の味を変えてます。
>
>一番苦い赤みそは、炒め物にみりんと一緒に使ったりしてます。

やっぱり苦いんですか!よかった。
何かおかしいのかとも思った。

見てみたら、愛知県岡崎市です。
味噌煮込みにできるはずなのに・・・おかしいなあ。

白みそとミックスするんですね。
色んな味が楽しめそうですね。

▼関連発言

3451-1: 赤味噌について [駄駄駄] 04/06 12:33
 ├3451-2: Re:赤味噌について [合わせて] 04/06 13:26
 │└3451-4: Re:Re:赤味噌について [主] 04/07 21:56
 │ └3451-8: Re[2]:Re:赤味噌について [2] 04/09 17:30
 │  └3451-9: Re:Re[2]:Re:赤味噌に [主] 04/10 06:22 新着
 ├3451-3: Re:赤味噌について [味噌蔵] 04/06 16:12
 │└3451-5: Re[2]:赤味噌について [主] 04/07 22:03
 └3451-6: Re:赤味噌について [三河出身] 04/08 12:11
  └3451-7: Re[2]:赤味噌について [主] 04/08 22:13

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