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もやし、洗いますか？

0 名前：節約ママ：2012/09/25 21:52

今さらながら、恥ずかしい質問なんですが・・・

スーパーで売られている、一袋20〜30円ほどの「もやし」、
あれって、調理する前に水洗いするものなのですか？

私の母は調理する時、袋から出したもやしを
洗わずに　そのまま使っていました。
私は小さい頃から　それを見てきたので
「そういうものだ」と思って
洗ってから使う、ということは、したことがありません。。

ところが最近、節約のため、いろいろな本で
「もやし料理のレシピ」を見るようになりまして
そこにはよく
「もやしを水洗い(もしくは、5分ほど水にひたす)して、
水を切り、調理する・・・」というようなことが
書かれていてビックリ。

もやしの袋を開けて、ザーッと出してそのまま使う、と
いうのは、不衛生だったり、何かしら良くない理由が
あるのでしょうか・・・？

どなたか教えてくださーい。

1 名前：節約ママ：2012/09/27 08:36

2 名前：不衛生：2012/09/27 08:43

>>1
根は取らないの？
まぁ取らない人もいるけど。
水洗いはしたほうが良いですよ。
いくら無菌栽培したとしても、不衛生。

3 名前：あらうよ：2012/09/27 08:56

>>1
袋から出してざ〜っとってのはあり得ないなー

普通にザルにあけて洗ってから水切って使うよ。

4 名前：傷んでると：2012/09/27 13:06

>>1
>今さらながら、恥ずかしい質問なんですが・・・
>
>スーパーで売られている、一袋20〜30円ほどの「もやし」、
>あれって、調理する前に水洗いするものなのですか？
>
>私の母は調理する時、袋から出したもやしを
>洗わずに　そのまま使っていました。
>私は小さい頃から　それを見てきたので
>「そういうものだ」と思って
>洗ってから使う、ということは、したことがありません。。
>
>
>ところが最近、節約のため、いろいろな本で
>「もやし料理のレシピ」を見るようになりまして
>そこにはよく
>「もやしを水洗い(もしくは、5分ほど水にひたす)して、
>水を切り、調理する・・・」というようなことが
>書かれていてビックリ。
>
>
>もやしの袋を開けて、ザーッと出してそのまま使う、と
>いうのは、不衛生だったり、何かしら良くない理由が
>あるのでしょうか・・・？
>
>どなたか教えてくださーい。

5 名前：ごめんね：2012/09/27 13:16

>>4
なんかキー触っちゃって、なにも書かないまま送ってゴメンナサイ。

最近は衛生的な工場で作っているので
洗わなくていいと言われている品物もあるみたいですね。
でもどれがそんな商品だか分からないし、

豆の皮とか、育ってしまった双葉とか、長すぎる根とか頭の傷んだところとかを取りたいので
まず水に離します。

水に泳がしながら上記のようなところを取り去ります。

6 名前：洗わない：2012/09/27 18:35

>>1
昔は洗ってたけど、もやしの製造工場を
テレビで見てからは、洗わなくなった。

かなり衛生的な環境に見えたから。

今まで特に何もおきてないし、このまま
使うつもり。

7 名前：そうそう：2012/09/27 20:10

>>2
私の実母も
根っこ取って、きれいに洗ってた
長女は、根っことって洗う
次女は、袋からそのまま
三女は、洗うけど根っこは取らない

私は三女でーす

8 名前：主です：2012/09/27 23:16

>>6
皆さん、いろいろなご意見ありがとうございました。

結婚して、夫の親と同居していますが
夫の家も「洗わない派」でしたので
ずーっと｢洗わないのが普通」だと思っていました。

我が家の常識は、家の外では、常識というわけでは
ないのですね。。
考えさせられました。
（でも、｢洗わない」というご意見の方もいらして、
ちょっぴりホッとしました・・・）　

私はもう「洗わない｣習慣が身についてしまいましたが
子供たちには「このやり方が”正しい”というわけじゃ
ないんだよー」と、伝えてみようと思います。

9 名前：洗っています：2012/09/28 08:52

>>1
〆後にごめんね。

もやし、私は必ずボウルの水を３回替えて
洗って使っています。
買って1〜２日過ぎると１回目のボウルの水が
濁って来るんです。

買ってすぐ使わない時は洗った方がいいかも。

10 名前：私も：2012/09/28 09:33

>>1
洗ってますよ。

洗わなくてもいいって袋に書いてあるけど、
袋を開けたら、塩素臭がするから。

11 名前：なぜに：2012/09/28 11:03

>>1
うちは洗うけど、洗わない人ってなんで？

水だってそんなに使わないし、洗って栄養素が抜けてしまうようなものでもないだろうし、とりあえず洗った方が気分いいんじゃないのかな。

12 名前：主です：2012/09/28 14:56

>>11
こんにちは。
皆さん、またいろいろとご意見をあがとうございます。

｢洗っています」さんのおっしゃるとおり
もやしって、買って１〜２日たつと、色が変わってしまったり
においがちょっと気になるんですよね。。。

なので、我が家では
「今日は料理に　もやしを使うぞー」という時にしか
もやしを買わなくなり、
比較的新鮮な状態のうちに、洗わず使っていました。

それと、
｢洗うと栄養素が抜けてしまいそう・・」とか
｢洗ったあとは、水っぽくなってしまう。
水切りをする時間がもったいない・・・」という気持ちは
ありますね。。

｢洗う派」の皆さんのご意見を読んでみて、やはり
水洗いして、
それと　できれば根っこも取ったほうが
味も見た目も良く、心がこもっている・・という感じが
します。
食べる家族のほうも、そうやって　ひと手間かけた
料理のほうが、嬉しいかもしれませんね。

もやしに限らず料理に関してはズボラな私。
反省しました。。。
皆さま、ありがとうございました。

13 名前：洗わない：2012/09/28 17:43

>>12
洗うと、水っぽくなるからです。

キャベツなんかは、外で育ててるから
虫とか土とかついてるぶん、水洗いする。
それだけで水分が出る。

出来るだけ水分減らしたいからもやしは
そのまま使う。

燃やし自体賞味期限が短かいから
買った日か次の日に使うし。

14 名前：主です：2012/09/28 23:30

>>13
こんばんは。

「洗わない」さん、ありがとうございます。

最初、「もやしを洗うか？」なんて、
つまらない書き込みしちゃったかしらーーー、と
投稿したことを　ちょっぴり後悔していたのですが
いろいろな方からお返事があってビックリ。
｢洗わない」さんは、私と考えが近くて嬉しかったです。

ここで、いろいろな方のご意見が聞けて
日頃、ズボラで手抜きだらけの私にとって
いい刺激になりました。

このへんで　〆させていただきたいと思います。

皆様、ありがとうございました。
m(_ _)m

15 名前：ぎょっ・・・：2012/10/02 19:29

>>1
〆た後にごめん。

タイトル
「もしや、洗いますか？」

かと思った。
何を洗うかと聞いてるんだろう？お布団？犬小屋？トートバッグ？

な〜んて色々想像してしまったよ・・・。