NO.6611038
畑違いの厨房
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8 名前：苦言：2011/04/23 14:34
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>>7
>横さん、私の職場は商品の材料や分量、揚げ時間など
>全て決められているので、レシピや味付けなどを
>学ぶことはないです。
全てマニュアルがあるのなら、それで学べるじゃありませんか。
その通りにやれば家庭でも同じ味になるのでしょう？
>
>誰が作っても同じ味、同じ量になるようにされています。
でも、野菜の大きさで野菜からでる水の量が変わるから、それを加味して作った方がいいんじゃありませんか？
スレ内容がスレ内容なだけに、誤字は気になります。
打ち込んだ後に読み返した方がいいと思います。
一年経っても馴染めないのなら、あなたの天職は他にあるのかも。
転職を考えてもいいんじゃありませんか。