NO.6610027

お弁当

0 名前：ブーヨン：2009/09/01 10:54

新学期も始まりましたね。

お弁当を毎日作ってらっしゃる方に質問です。

冷凍食品は使ってますか？私は２品は冷食にお世話になってます。よく使っているのは、鶏唐・ハンバーグ・しゅうまい・グラタン・ひじきの煮物、等です。

他にお勧めの物があれば教えて下さい。

勿論、簡単に出来る手作りメニューも大歓迎です。

マンネリ化しているので、お知恵を拝借させて下さい。

1 名前：ブーヨン：2009/09/02 09:15

2 名前：冷凍なら：2009/09/02 09:23

>>1
大学いもかな。凍ったまま入れてＯＫだしスペースも結構取るしおすすめです。

3 名前：手抜き：2009/09/03 08:30

>>1
女子？男子？

毎日のお弁当は大変ですよね。。。

今日のお弁当はチキンバーガー３個とそぼろ＆鮭フレークご飯
です。

カットバンズパンにレタスと冷凍チキン（温めて）はさんだだけだよ。メチャ手抜きです（笑う）

ちなみに家は男子です。

4 名前：ブーヨン：2009/09/03 10:22

>>3
お二方、ありがとうございます。

うちは娘ですが、運動系の部活なのでお弁当箱はかなり大きめの二段です。なので、品数が多目です。

たまにはパンもいいですね。作ってみます。

引き続き、お願いします。

5 名前：我が家：2009/09/03 14:49

>>1
うちは、グラタンが好きです。
大きめだからマンネリ化した時、
場所とってくれて助かります。

あと、中学生、高校生はお肉が好きじゃないですか？
冷食の豚カルビをおにぎりに入れるのが好きです。
（コンビニっぽい？）

おにぎりは他にからあげ、エビフライなんか入れても
おいしいですよ〜

6 名前：うちも：2009/09/03 15:11

>>3
マルハのさんまの蒲焼缶ごと
ごはんにごま塩ふって
それだけです。
高校生（工業高校）の息子だけど
さんまの蒲焼缶が大好物だから
喜ぶ♪
らくちん、らくちん♪
冬はカップメンとおにぎり
息子の学校はお湯があるんで
たすかってま〜す
しかも、前夜に息子自身がお米といで
タイマーセットしてくれるよ〜

7 名前：我が家も：2009/09/03 16:03

>>1
毎日高校生の息子のお弁当作ってます。
トホホですよねぇ・・・
栄養面も考えなければならないし・・・

とりあえず、今日のお弁当の中身です。

おにぎり５個（とりそぼろ・昆布・梅・かつお・鮭）
玉子焼き（しらす・ねぎ入り）
湯せんでＯＫのハンバーグ
ウインナー
ほうれん草のゴマ和え
冷食の中華春巻き
凍ったままｋ枝豆に塩軽く振って入れました。
モーニングポテト（マクドナルドのモーニングに
あるハッシュドポテトの小さいタイプ・焼くだけ）
アスパラガスのベーコン巻き（冷凍で売ってました）

以上です。

後は、部活前に腹ごしらえ用のおにぎり３つ追加
と注文を受けたので、慌てて作りました・・・

私立なのでエアコン完備が助かりますが、それでも
保冷バックに保冷剤と凍らせたペットボトルのお茶
を保冷剤代わりに入れて毎日持たせてます。

8 名前：こんなのは：2009/09/03 16:36

>>1
冷凍に出来るかどうかわからないけど、

シャケの切り身

味噌　小１
マヨネーズ　大３
たまねぎもしくは長ネギのみじん切り　少々

これを混ぜてシャケに塗って（結構たっぷりが美味しかった）

ごま油を塗ったクッキングペーパーの上にのせオーブンで焼くだけ。

もう一個

はんぺんをすり鉢でつぶし、ジャガイモも摩り下ろす。
そこにプロセスチーズとベーコンを細かく切って混ぜて形を整え、油を引いたフライパンで焼くだけ。

すごく簡単で美味しかった。

9 名前：しっつもん！：2009/09/03 17:13

>>8
> 冷凍に出来るかどうかわからないけど、
>
> シャケの切り身
>
> 味噌　小１
> マヨネーズ　大３
> たまねぎもしくは長ネギのみじん切り　少々
>
> これを混ぜてシャケに塗って（結構たっぷりが美味しかった）
>
> ごま油を塗ったクッキングペーパーの上にのせオーブンで焼くだけ。
>

これは美味しそう♪
頂きます！

> もう一個
>
> はんぺんをすり鉢でつぶし、ジャガイモも摩り下ろす。
> そこにプロセスチーズとベーコンを細かく切って混ぜて形を整え、油を引いたフライパンで焼くだけ。
>
>
> すごく簡単で美味しかった。
>
この時の摩り下ろすジャガイモは生のまま？
茹でるか数分チンしたもの？？
是非教えてください！

10 名前：こんなのは：2009/09/03 17:57

>>9
> この時の摩り下ろすジャガイモは生のまま？
> 茹でるか数分チンしたもの？？
> 是非教えてください！
>

ジャガイモは5分くらい水に浸してから直接はんぺんに摩り下ろす。
あと、さっき書き忘れちゃったんだけど、卵一個、片栗粉大３、塩こしょう　少々を一緒に入れて混ぜる。

中がもちもちで外がカリッと仕上がると良い感じです。

11 名前：しっつもん！：2009/09/03 19:22

>>10
詳しく書いてくれて本当にありがとう♪
はんぺんもあるしジャガイモもあるんで
早速明日のお弁当に入れてみよっと！！
たまには変わったおかずにしてあげないとね〜（笑）
ありがとう♪

12 名前：ブーヨン：2009/09/03 20:53

>>8
凄いですね！創作料理。

早速、作ってみます。ありがとうございます。

冷凍食品ばっかりなので・・・。

13 名前：おでん：2009/09/03 22:03

>>12
はんぺんネタpartⅡ

はんぺん１枚
同量前後の鶏挽肉
長ネギのみじん切り
ショウガ、酒少々　　を
練り混ぜて、好みの大きさに整えて
サラダ油かごま油など好みのものでこんがり焼きます。
味は、はんぺんで充分ですが
好みで加減して下さい。
大目に焼いて、冷凍も可能です。

あれば、片面に海苔や紫蘇を張り付けても
おいしいです。

14 名前：うぃっしゅ〜：2009/09/05 22:36

>>1
始まりましたね〜お弁当がまた。
私も冷凍食品使いますが
手作りでまとめて作って冷凍しておくのは
ひじき煮物、きんぴら、ハンバーグ、
ブロッコリーやインゲン、ベーコンなど。

厚焼き玉子なんかも冷凍できるようです。

人参またはピーマンを細切りして塩コショウ
味の素少々を卵でとじる。私のお得意です。

冷凍のオムレツの中にひき肉が入ってるのは
色もきれいでおいしいです。
ナポリタンの冷凍も味が良かったです。

同じようなものでも会社によっても味が違いますね。
見た目だけでまずいものもあるし。

お互いにがんばりましょうね！！

15 名前：ブーヨン：2009/09/06 23:15

>>14
とっても参考になりました。

手作りを冷凍してらっしゃるなんて凄い！

人参やピーマンを卵でとじるのは、早速明朝作ってみますね。

ありがとうございます。

16 名前：そそ：2009/09/16 23:01

>>15
から揚げなんかも夕飯に多めに作って
揚げて冷凍します。
ちくわにチーズ、きゅうりを入れたあれも
油っぽくなりがちなお弁当には便利です。

ヒレカツを買って、朝、たまねぎと卵でカツどんに
してご飯に豪快にのせるのは好評ですし簡単です。
（男子なので）
ピーマンはスライスして冷凍しておくと
ソテーに便利です。赤いピーマンなんかは色もきれい。

17 名前：主：2009/09/17 09:20

>>16
ピーマンは生のまま冷凍出来るんですね。

早速ストックしておきます。

ありがとうございます。

18 名前：！：2009/09/25 09:49

>>8
>冷凍に出来るかどうかわからないけど、
>
>シャケの切り身
>
>味噌　小１
>マヨネーズ　大３
>たまねぎもしくは長ネギのみじん切り　少々
>
>これを混ぜてシャケに塗って（結構たっぷりが美味しかった）
>
>ごま油を塗ったクッキングペーパーの上にのせオーブンで焼くだけ。
>
>もう一個
>
>はんぺんをすり鉢でつぶし、ジャガイモも摩り下ろす。
>そこにプロセスチーズとベーコンを細かく切って混ぜて形を整え、油を引いたフライパンで焼くだけ。
>
>
>すごく簡単で美味しかった。

クッキングペーパーじゃなくて
シートでしょ。

ペーパーだったら大変なことになると
思う。張り付いて。

燃えはしないだろうけど、焼くにはペーパーは
向かないとも思うし。