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パートなのに物品販売

0 名前：ファミレス子：2009/10/18 18:14

とあるファミレスでフロア勤務をしているものです。
ファミレスで働いてる方、物品販売のノルマってありますか？
ウチはこの時期おせちを売れ売れとうるさく毎日言われます。社員と違って個人ノルマが達成できなくてもペナルティは無いと思いますが。

ポスターを貼ったり宣伝をしたりするぐらいなら別に構わないと思います。
良かったら買ってくださいというスタンス。
それなら良いのです。

でもフロアのお客さんの客席にお勧めに行くように言われます。今年は特に露骨です。
気持ち悪いくらいに。

他のファミレスさんもこういう事ってありますか？

私は自分がお客様の立場だったら客席にお勧めになんぞ来たら二度と行きたくないと思ってしまうかも。

不景気だから仕方ないといわれればこっちも時給で雇われてる身ですので何もいえませんが。

でもファミレスのおせちなんて欲しくないですよね？
2〜3万するんですよ？
それだったらデパートで買ったりホテルで買ったりしたほうがマシですよね？
そもそもおせちって好きなもの入ってないし。
困ったもんです。

1 名前：ファミレス子：2009/10/19 22:19

2 名前：へ？：2009/10/19 22:55

>>1
それも仕事のうちでしょ？

ファミレスのおせちなんて知らない人も多いだろうし
宣伝しなきゃ売れないよ。

3 名前：栗きんとん：2009/10/19 23:18

>>1
フロア勤務で、フロアのお客様に自店のお薦め商品のＰＲをするのは、立派な業務だと思いますけど。

不景気だから仕方がないと言われなきゃ、業務命令に従えないの？

上司の指示に従えないパートだなんて、困ったものですね。
自分の好みに合わないからって、仕事に難癖つけるなんて・・・

4 名前：ファミレス子：2009/10/19 23:44

>>1
お返事ありがとうございます。

ではお客様の立場としては如何ですか？
家族で、仲間でファミレスでお食事中に中断されて商品アピールされて、アンケート書かされるのって嬉しいですか？
聞いてみようっていう気になりますか？

私はこれで何度もお客様にお叱りを受けています。

宣伝はしつこいくらいに店内に貼ってあるしポスティング、新聞の折込、テーブルの上のポップいたるところでアピールしてます。

ファミレスのフロアは営業職も兼ねるのも業務命令だったら仕方ないのは分かってはいてもストレス溜まります。

5 名前：私だったら嫌だ：2009/10/19 23:51

>>4
サイゼでご飯食べてる途中に新発売の2万のワイン如何ですか？って勝手にペラペラ初めたら、そのワインのビンで殴ってやるわ。
ファミレス経営厳しい。

6 名前：いらん：2009/10/20 00:02

>>1
おせちいらない。来るなと言ってやる。

7 名前：ばか？：2009/10/20 06:07

>>4
>ではお客様の立場としては如何ですか？
>私はこれで何度もお客様にお叱りを受けています。

それも仕事のうちです。
あんたが経営者なら、お客さまのためにならない
結果として来客が減ると判断すればいい。

でも、たかがパートでしょ？
業務命令には従うもの。
ここで偉そうに言ってても仕方がない。

上司や本部へ、改善提案をしなさい。
堂々と正式な改善提案を出せない部下なら
ヘタレは客として来店して（自腹でね）、
お客様の声カードに書きなさい。

もっと頭使いなさいよ、１１９依存症さん。
掲示板で何いっても、現実は変わらないよ。
実際に行動しなさいよ。

8 名前：パートの立場なら：2009/10/20 08:01

>>7
>でも、たかがパートでしょ？
>業務命令には従うもの。
>ここで偉そうに言ってても仕方がない。
>
>上司や本部へ、改善提案をしなさい。
>堂々と正式な改善提案を出せない部下なら
>ヘタレは客として来店して（自腹でね）、
>お客様の声カードに書きなさい。

うわー。
これ書いてるのって多分社員側の人間ですよね。
パートの立場って分かってますか？
私は違うファミレスだけど（幸いウチは和食ファミレス系ではないから御節はない）これは流石にやらないよ。
多分ウチの常連さんだったら気が荒い人も居るから怒鳴られると思う。
本部なんてパートの話聞くわけ無いじゃない。
しかも口汚いののしり方だね。
もしあなたが本部の人間ないし、社員側の人間だとしたら逆に頭悪いと思った。

9 名前：元営業：2009/10/20 08:23

>>1
おせちはやったことないけど、お中元やお歳暮では経験あり。

声のかけ方次第じゃないのかな？
食事中に、そのためだけに声かけすれば嫌がる人もいるよ。
でも、下げ膳のついでとか、オーダー取る時に
ちょっと声をかけてみて、話を聞いてくれそうなら
説明すればいいのよ。
思った以上に、興味を持つ人はいるものよ。
私も驚いたけどね。

嫌がられたら、にこやかに「失礼しました」って引き下がれば
あなたがお客でも、激怒はしないでしょ？
せいぜい、「不景気のせいかパートさんも大変ね」と
思われるぐらいよ。

10 名前：ごもっとも：2009/10/20 08:36

>>7
>それも仕事のうちです。
>業務命令には従うもの。
そうですね。
業務命令なのであれば、お客様を不快にさせないように上手に商品案内出来るような方向に努力すべきだと思います。

そのような努力をした結果
>お客さまのためにならない
>結果として来客が減ると判断
したのであれば、
>上司や本部へ、改善提案をしなさい。
この通り上司に業務報告をして、改善案を提示するのが良いと思います。

>客として来店して（自腹でね）、
>お客様の声カードに書きなさい。
これも良いと思いますよ。
自分が客として素直に感じたことを書けば良いのではないでしょうか。

>もっと頭使いなさいよ、１１９依存症さん。
>掲示板で何いっても、現実は変わらないよ。
>実際に行動しなさいよ。
言葉は少々荒いですが言っていることはもっともで、とても良い意見だと思いますよ。

11 名前：酷いね：2009/10/20 08:36

>>7
>でも、たかがパートでしょ？
>業務命令には従うもの。
>ここで偉そうに言ってても仕方がない。
>
>上司や本部へ、改善提案をしなさい。
>堂々と正式な改善提案を出せない部下なら
>ヘタレは客として来店して（自腹でね）、
>お客様の声カードに書きなさい。
>
>もっと頭使いなさいよ、１１９依存症さん。
>掲示板で何いっても、現実は変わらないよ。
>実際に行動しなさいよ。

この人はきっと嫌がるパートに押し売りをさせている上司側の人だね。
凄い酷い言い方でびっくり。
たかがパートなんだ。
飲食店て普通社員が1人〜2人位で支えてるのはパートだよね。
この人は何をそんなに怒りまくってるんだか。

12 名前：ほどほどにしとけば：2009/10/20 08:46

>>1
>でもファミレスのおせちなんて欲しくないですよね？
>2〜3万するんですよ？
>

そうなのよね。
なぜいらないって、・・・おいしくないんだよね。
美味しくしてちょっこっとで一万とか
ファミレスらしくオードブルっぽい盛り合わせにしたほうが売れるかもね。
だいたい、元旦から営業してるファミレスが
自宅用のおせちを売る矛盾。
あ、これカードに書いて入れといていいわよ。
今年売れなきゃ来年上が考えるでしょう。

というわたしはの勤め先は料亭の親会社。
おせち売りまくります。
が、うちは宴席や食事中のセールスは厳禁なので
とりあえずラッキー。

13 名前：セールス：2009/10/20 12:53

>>12
商品案内としてのセールスはともかく、
アンケートは、任意であってほしいね。

もちろん、景品つきで。

なんで、たべものやで強制的に
アンケート書かないかんわけ？

14 名前：大変だ：2009/10/20 13:21

>>4
ですよね。
このおせちが美味しくてぜひお客さんにも食べて貰いたい！という品なら頑張りようもあるけどね。
自分が欲しくないものをしつこく宣伝しなきゃいけない
なんて、私なら嫌だな。
この金時美味しいの？なんて聞かれたらなんて答えるんだろう。
「多分・・」みたいな？
貴方はもちろん購入するのよね？と聞かれたら？
「勿論です！」とかって嘘つくのかしら。

よろしかったらいかがですか？程度にさせて下さい。
と店長に頼んでみたらどうでしょう。
それか味見はさせて貰えないのかな？
意外にに口にあうのがあって他のはいまいちでも
「この伊達巻は秀逸！」とかだったら
もうちょっと張りきれるかな。

解決策じゃなくてすみません。
でも主さんのもやもやが分かるので。

15 名前：い：2009/10/20 13:55

>>4
客の立場だったら即刻お断りモード全開でアンケートも書きません。
でも売る立場で、それをクライアントから言われているのであれば、それに従うしかないでしょう？
パートなんて立場的に弱いんだし、嫌だ嫌だ言ってたら即効解雇だよ。
言われた事をやって報酬をもらう。これ鉄則だよ。
客側はお金払ってきてるんだから断る権利もある。
そのあたりはビジネスとして割り切らなきゃ仕事なんてできませんよ？
適度に進めて客側があまりにもNOって感じなら「お食事中申し訳ありませんでした」と引くって感じでいいんじゃない？
そこに店側がもっと強引にやれ！みたくなったら、改めて上告すればいい。

16 名前：反応をみてから：2009/10/20 14:30

>>1
ご紹介程度じゃ「もっと強く売りさばいて来い！！」っていわれちゃうのかな？

料理がくるのを待ってる間とか、
食べ終わったくらいのタイミングを見計らって
「お食事中に失礼致します。只今、お節の
ご予約を承っております。（カタログを開いて
差し出す）よろしければアンケートにご協力を
お願いします」とかいって相手の様子を見て
すすめたり下がったりすればそんなに
怒られないのでは？

私だったら、お節は買わないけど
ご紹介くらいなら腹はたたないです。
アンケートをお願いします、も別に何とも
思いませんよ。書きませんけどね。

主さんが「お節をピーアールしてるな」と
社員のかたが思ったら
タイミングにまで（今うって来い、というような）
口だししなくなるかもしれませんよ。
ファストフードのアルバイトだって
「ご一緒にポテトはいかがですか？」
「ご一緒にお飲み物はいかがでしょうか？」など
すすめるようにいわれますよね？
店内でお節の営業するのは業務のうちだと
思います。

17 名前：客の立場から：2009/10/20 17:22

>>1
そんなしつこいファミレスは二度と行きません。
放っておいて欲しいです。
話しかけるのは食事提供と下げる事のみにして欲しい。
コーヒーのお代わり勧めるのとかね。

それ以外は一切話しかけないで欲しい。

18 名前：そうね：2009/10/20 17:58

>>17
私、勧誘の仕事してました。
断られてナンボの世界です(笑)
どうせ断られるなら、にこやかに断っていただくように話を持って行く・・のも仕事のうちで、
お客様を怒らせるなんてもってのほかなんですよね。

話を聞いて下さる方は聞いて下さいますしね・・。

といっても本業はファミレスの定員さん、いくら業務命令と言われても、最初におせちの営業ありますよ・・とは聞いていなかったのでしょうね。

幸いノルマはないようですから、
最初のご注文を伺う際に、ある程度マニアルがあると思いますが、自分で(その流れに沿って)おせち営業のトークをマニアル化してしまったらどうでしょう?

最後に確認させていただきます・・なんていいますよね?そのあとに付け足すみたいに・・。
当店ではおせちのご予約を承っております。
よろしかったらパンフレットお持ちしますが、とさらっと要点だけの説明を簡単に・・とかだけ言って、その話にちょっとでも乗ってきてくださった方には丁寧手にご説明。要らないと仰る方には失礼いたしました〜なんて、とっとと話を切っちゃう。

よく「今月限定の季節のメニューで・・」とかなんとか言われてお勧めされることありません?そんな感じのノリで!

いずれにしても仕事時間内に頼まれた仕事の内と割り切って頑張って下さいね。

19 名前：最初の契約：2009/10/20 18:11

>>1
それが本当にお勧めできるものならね…。

最初の契約に「営業」含むって説明が無かったのならパートから不満が出るのも仕方ないと思う。
向き不向きあるからね。

20 名前：ファーストフード子：2009/10/20 20:52

>>1
ファーストフード店ですのでちょっと違うと思いますが新商品などが出るとカウンターはサジェスト（お勧め）を当然しないといけません。

ただ・・客としてもパートしている領分から見ればお会計の時にパンフレットと言葉添えが一番気持ちいいよね。

せっかく楽しく食事してるのに遮って営業は殆どの人は不快な気持ちになるんじゃないかなぁ。こんなご時世で２・３万もするお節買おうと思ってる人がいてもファミレスのお節にはどなたかも仰ってたけど5000円くらいのパーティーオードブルみたいな感じだと話を聞いてみようかな？と思うかもしれないけど・・・お会計の時での口頭の促進とパンフレットがやっぱりどちらも無難ですよね。

主さんは雇用先からそう促されてるので心の中ではストレスなどあると思いますが主さんが言わなくてもいずれ本部にお客様から苦情が増えていくと思います。そうなれば本部の方から各店舗に「席まではやめる」と言った内容通知が来ると思いますよ＾＾。

21 名前：ファミレス子：2009/10/20 21:46

>>1
色々レスを下さった皆様ありがとうございました。
辛口、経験者の方のちょっとしたアドバイス等々全てありがたく読ませて頂きました。

勿論私も買わされてますよ…。5万円程度の給与から天引きで2万数千円…。
冷凍の美味しくない御節。自分が買うのはほぼ強制です。（買わないと多分居られないかも…。）

私はここのお店も結構長いので常連さんにも情が移ってしまってるし、この不景気に来て下さるだけでもありがたいのに、詐欺を働いているみたいで本当に嫌気がさしていました。
本部ねーもうトチ狂っているので（苦笑）

もうぼちぼち次の仕事を探そうと思います。
でも不況ですので表面上はハイハイと業務だけは遂行するしかなさそうですね。業務をしつつ…求人だけは念入りにチェックしようかな。

色々意見くださってありがとうございました。

22 名前：すごいね：2009/10/22 09:35

>>21
給料天引きとはすごいですね。
でも実際本部はそこまでやっちゃって大丈夫なんでしょうか？
一応拒否できる権利はあったんですよね？
強制的になるとあとあと揉めそうですね。

23 名前：わかった！！：2009/10/24 16:33

>>21
馬○○だ。
料理は美味しいのにあこぎな会社。