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調理補助の仕事について

0 名前：いんこ：2012/01/22 06:00

お惣菜屋の調理補助の仕事されてる方いますか？
もう1年すぎたのですが怒られてばかりです。
自宅では料理作るのは好きなのですが、細かく指図されて順序などが勝手が違ってなかなか慣れません。
上の人の指図も
「これ切って！」
と怒鳴るように言うのでその具体的な切り方
例えばどれくらいの大きさで1人何個ずつになるように切るとかを教えてくれずにただ
「これ切って作って！！　」
とまず言われるので
「1人何個づつ　どれくらいの大きさになるようにですか？？」
と確認すると
「は？　自分の思うようにやって」
と言われるので自分流に切ると
「ゲー　なんでこんな切り方する？　なんで？」
と言われます。
周りの人も各自分担が決まっていて他の人には聞くことも出来ず唯一聞ける上司がそれなので、毎回仕事が憂鬱です。
レシピもきちんとしたものがなく、自己流的なところも多くあり野菜をゆでるときもその上司が
「えー！！　なんでそれからゆでる？　間違ってるやろそれは！！」
と怒鳴られます。
「すみません　どれからゆでたらいいか教えていただけませんか？」
と聞くと
「は？（みんなにも同調をもとめるように周囲を見渡して）　わからん？　普通にやってくれ」
と怒るだけ怒って順序は教えてくれず、こんなことの繰り返しです。
またわからないことがあって聞くと
「前にも言ったやろ！　もう言ったやろ！！」
と怒るけど教えてくれない。
もう挫折です。
私が調理補助向いてないのか、やめようかと日々悩んでいます。
ご意見お聞かせください。