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残業の時の夕飯は？

0 名前：なまけ者：2011/03/09 01:05

正社員で働いています。
残業もなく働かせてもらっていましたが、最近は忙しく、週に１回程度２０時近くまで残業をしています。
今まで定時で帰っていたので、主人にも子供達にも迷惑を掛けず、夕飯の支度も間に合っていました。

でも、ここへきて週１回の残業。
帰ってからの夕飯の支度が間に合いません。
毎週カップラーメンか、レトルトカレーを食べてもらっています。
（主人も１９時頃でないと家に帰れないので、子供達がお腹を空かせていて夕食の支度を待っていられません）

残業がある方も多くいると思うのですが、夕飯の支度ってどうしています？
どんな物を食べています？
久しぶりの残業生活で、うまく家事が回せず困っています。

1 名前：なまけ者：2011/03/09 16:03

2 名前：定番：2011/03/09 17:00

>>1
不意の残業も含め正社員では多少はしょうがないですね。
うちも正社員どうしなので
夫もそれなりに料理をしますが
時間的に無理なこともありますよね。
大人と違っていつまでも夕飯を遅くにずらすわけにはいかないし。

ですから非常食を冷凍庫に常備してました。
大抵は定番のカレー。
あとは中華丼の具など。
レトルトがどうしてもダメなので
多めに作った時に冷凍しておく感じ。
ご飯さえあれば最悪丼一品モノでも何とかバランスが取れるものを。

あとは
買い物に行く時間も惜しいので
宅配生協で常に冷蔵庫にある程度の食材は常備です。
適当に組み合わせれば何かが必ず出来る状態をキープしてます。
基本的に出来あいの総菜が苦手ななので
肉や魚の食材がきちんと冷凍で届く生協は便利です。
ホームフリージングより劣化も少ないので。

3 名前：煮込み系：2011/03/09 17:31

>>1
私は、８時出勤で５時すぎには帰宅できる仕事ですが
毎朝５時に起きてお弁当作り・朝食作りと並行しながら夕飯の下ごしらえや物によっては完成させています。
シャトルシェフを２つ持っているので、それをフルに使ったり、あえ物、酢の物、サラダなどは冷蔵庫に入れておきます。
煮物系だと朝作った方が味が染みて美味しいですよ。
温めなおすだけですぐに食べられますし。

おでんや、牛丼・親子丼などの丼ものだとシャトルシェフに作っておいて、少しの温めで食べられますので、週一の残業があらかじめわかっているならお勧めだと思います。

4 名前：なまけ者：2011/03/10 08:31

>>3
お返事ありがとうございます。
みなさん、ちゃ〜んと工夫されて家事をしているんですね。
素晴らしいです！

作り置き、レトルト食品。
上手に工夫してやってみます。