NO.6615307

0 名前：ひろりん：2012/01/30 04:11

持っている人がいなくても、老人ホームの食事を作っても大丈夫でしょうか？

1 名前：ひろりん：2012/01/30 17:48

持っている人がいなくても、老人ホームの食事を作っても大丈夫でしょうか？

2 名前：だれかが：2012/01/30 18:15

>>1
>持っている人がいなくても、老人ホームの食事を作っても大丈夫でしょうか？

そこにいるどなたかが持っていれば
(書類上、免許を持っている人が従業員として登録してあれば
その場に常勤していなくてもいい)
あなたが持っていなくても大丈夫です。

マックのアルバイトだって免許持ってないのと一緒。

3 名前：きっと：2012/01/31 00:35

>>1
調理師はいなくてもいいんじゃない？
食品衛生責任者か栄養士がいれば。

4 名前：ゆで卵：2012/02/04 16:40

>>1
>持っている人がいなくても、老人ホームの食事を作っても大丈夫でしょうか？

うちの母毎朝３時出勤で調理補助してます。
栄養士のお姉さん指導の下母のようなパートのおばちゃんが作ります。

考えたら学校の給食のおばちゃんたちも免許なさそうだけど？

ただ現場に一人は常駐しなくちゃいけないはず。