NO.10042117

0 名前：匿名さん：2021/12/07 15:09

先ほど、近くに住む叔母がやって来て、鱈の切り身を３パック置いていきました。
午前中に買ってきたけど、夕飯は夫婦で外食することになったから食べてねー、だそうです。
叔母は鍋にするつもりだったようですが、うちの夫は鍋がイマイチ好きじゃない。

なので、鍋以外でおいしく鱈を食べる料理を教えてください。
３人家族です。
よろしくお願いします。

1 名前：匿名さん：2021/12/07 15:11

煮つけ、ソテー、アクアパッツア、
味噌漬け
ググるとでるよ。

2 名前：匿名さん：2021/12/07 15:12

揚げても美味しいよ

3 名前：匿名さん：2021/12/07 15:15

検索がいいんじゃないんでしょうか

4 名前：匿名さん：2021/12/07 15:37

ホイル包み焼きは？

ホイルにバターでもごま油でもオリーブオイルでも好みの塗って、玉ねぎか長ねぎ・白菜など敷いた上に切り身を置いて上にまた野菜（ほうれん草や春菊など柔らかい野菜も大丈夫）やきのこ類などのせて包んでグリルやオーブントースターやオーブンなどで焼く。
うちは魚焼きグリルで焼くけど、グリルを使わないなら三人分ならオーブンが良いかも。
食べるときに醤油かポン酢で。

5 名前：匿名さん：2021/12/07 15:39

ムニエル。

6 名前：匿名さん：2021/12/07 15:42

唐揚げが美味しいけど、油を出すのって面倒かな。
私は面倒。
だったら言うな、って感じだけど、揚げるのが面倒だったら、醤油で下味つけて揚げ焼きにしても美味しいよ。

7 名前：匿名さん：2021/12/07 15:44

鱈に火を通して皮と骨を取り除き、茹でてつぶしたじゃがいもと混ぜて
適当に塩コショウして耐熱皿に入れて、チーズをのせてオーブンで焼いたのが
うちの子たちは一番好き。

8 名前：匿名さん：2021/12/07 15:46

>>7
おいしそう！

割り込んでしまうけど、もうちょっと詳しく教えてください。
鱈は細かくつぶすのかな、
ジャガイモとの割合は？
時間があったらよろしくお願いします。

9 名前：7：2021/12/07 15:49

>>8
鱈は混ぜてるうちにほぐれるから大丈夫です。
じゃがいもとの割合はお好きに。
うちはじゃがいも好きが多いので、じゃがいもの方を結構多めにしてます。

10 名前：7：2021/12/07 15:55

追加
じゃがいもしっとりが好きなら、バターや牛乳を入れて混ぜたのもおいしいし
カレースパイスを混ぜたのも人気です。

11 名前：８：2021/12/07 16:19

>>10
おー！ありがとう。
お返事嬉しい。

主さん、スレを使ってしまってごめんね。

うちも今週中に上でおしえてもらったグラタンを作ってみよう。
娘が好きそう。
主さんも、皆さんのレシピを参考に、おいしく鱈を食べてね。

12 名前：匿名さん：2021/12/07 16:25

ぼちぼち夕飯の支度をします。
頂いたレシピをもとに、今日は揚げてみます。
油はねるかな。

アクアパッツァ、ホイル焼き、ムニエル、グラタン等々。
意外と簡単にできるものばかりですね。
近々、必ず挑戦してみます。
今の時期は鱈はお安く手に入るし、鍋以外のレパートリーができたら、これからは鱈を食べる機会が増えそう。

レシピ、ありがとうございます。
ここの人たちは料理上手で、私は何度も助けてもらってます。

13 名前：匿名さん：2021/12/07 16:45

皆さんのおいしそー。
鱈のアラ？切り落とし買ってきたけれど、それでもイケるかな。

14 名前：匿名さん：2021/12/07 17:21

軽く塩した鱈に片栗粉まぶして揚げ焼きにして、野菜のとろみあんをかけたの好き。
一昨日作ったよ。

15 名前：匿名さん：2021/12/07 18:12

タラを３〜４等分に切ったものに小麦粉をまぶして焼いた後、トマトの水煮缶1缶とマギーブイヨンのスティック状のコンソメを1袋
入れて煮込んだもの。
白身魚だったら、何でもいいですよ。
このトマト煮は、簡単でおいしいです。

16 名前：匿名さん：2021/12/07 19:43

エスカペッシュ。
タラが美味しいこの時期、ちょくちょく作ります。