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0 名前：主：2022/01/25 16:19

さっきスーパーから帰ってきたんですが、豚バラ肉のパック見たらほとんど真っ白で脂だらけ。
パックを手に取って下に重なってる肉も見たら全部白。
でも時々見かけます。
ああいうの好む人がいるってことなのかな。
何の料理に使うんでしょうか？

1 名前：匿名さん：2022/01/25 16:25

豚バラ肉油多くて買ったことない。
だけど安くはないんだよねふしぎ。

2 名前：匿名さん：2022/01/25 16:30

煮豚用の肉がそんなで、取り替えて貰ってことがあります。

3 名前：匿名さん：2022/01/25 16:34

ラードラブな人用でしょうか。

4 名前：匿名さん：2022/01/25 16:42

豚バラも豚の脂も好きな方だけど、全面真っ白は無理。
好きな人がいるというより、そういう部分も売らなきゃいけないから下の方に隠してパックしているだけだと思う。
好きな人がいるなら、上からぱっと見て判るようにパックするでしょう。

5 名前：匿名さん：2022/01/25 16:44

真っ白なところは捨てる。
赤身と脂身がいいバランスのところは美味しいよね。

6 名前：匿名さん：2022/01/25 16:46

コラーゲンは豊富なんじゃないかなー。

うちの母はバラ肉が好きだったな。
ラードも。
多分味わいがいいんだろうと思う。料理に凝ってる人だから。
親はどっちも痩せてる。

7 名前：匿名さん：2022/01/25 16:50

私も豚バラ好きだけど真っ白は困るね。
私はあまりにも白いと、その部分は切り落として冷凍しちゃう。
野菜炒めや焼きそばとか作る時にラードの代わりに使います。
凍ったままフライパンで焼いて、かなりカリッカリになるまでよーく炒めると脂身はサクサクの脂かすになり、野菜炒めとか作るのに十分な油が出るよ。

8 名前：匿名さん：2022/01/25 18:01

レタス巻きでキムチとかコチュジャンとかで食ってしまえ。

9 名前：匿名さん：2022/01/25 18:22

ひたすら加熱してラードをとる。
ラードはチャーハン、豚汁、炒め物、スープなどでつかうとコクがでて美味しくなるよー。

10 名前：匿名さん：2022/01/25 18:26

お好み焼きとか

11 名前：匿名さん：2022/01/25 18:28

今油高いから、それで、焼きそばを作るのもいいのかもね。

12 名前：匿名さん：2022/01/25 18:53

カレーはどう？ポークカレー。
うちはたまに豚バラ肉でするよ。美味しいよ。
すごく甘いカレーになるから、辛めが好きだったら辛口で。

13 名前：匿名さん：2022/01/25 19:06

脂身を冷凍して必要な時に使うって良いですね！
豚バラを炒めるとどうしても大量に出た脂を拭き取ることになって、
面倒だし何だかもったいないと思ってた。
今度やろう。

14 名前：匿名さん：2022/01/25 20:20

炒め油として使う時がある。

15 名前：匿名さん：2022/01/25 20:27

>>13
えらいなー

冷凍してもわすれて「なにこれ」って捨てそう。私。
あ、牛脂も冷凍がある・・・

16 名前：匿名さん：2022/01/25 20:59

それで返品に行く人いないかな。

17 名前：匿名さん：2022/01/25 21:01

>>16
いないでしょ、幾らなんでも。

18 名前：匿名さん：2022/01/26 09:12

脂かす(ラードを取ったあと)だけまとめて売ってるらしいから好きな人もいるのかもね。
私は脂身は苦手。