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ブリ大根

0 名前：教えてください：2022/01/27 10:13

お料理上手な方教えてください。

すごくつまらないバカみたいな質問なのですが、教えてください。

昼から出かける用事が出来てしまい、朝からブリ大根を作っておこうと思います。
朝作って冷蔵庫へ入れておくと夜食べる時パサつきますか？
今まで夕方作って夜食べるしか経験がなく、朝作って夜食べるって、もしかして魚が硬くなるかなあと思い心配です。
ちなみにブリは昨晩半額で買い、今日27日までの賞味期限です。

朝作っておき、夜おいしく食べられるコツあれば教えてください。