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0 名前：匿名さん：2022/02/02 17:20

私が一番好きなのは茄子の揚げ浸しです。
やっぱり茄子は油が合う〜

1 名前：匿名さん：2022/02/02 17:21

豚肉と一緒に味噌味で炒めたやつ

2 名前：匿名さん：2022/02/02 17:21

私もそう思う〜

3 名前：匿名さん：2022/02/02 17:23

奥薗流の焼きなすにハマってる。
アホみたいなレシピで、お好み焼きソースと青のり、鰹節、マヨネーズかけたら
本当にお好み焼きの味がして笑ったわ。

4 名前：匿名さん：2022/02/02 17:24

茄子の唐揚げ

5 名前：匿名さん：2022/02/02 17:25

茄子をゴマ油で軽く炒めて
味噌汁の具にしたのが一番好き。

6 名前：匿名さん：2022/02/02 17:27

ああ、うちの娘もナスの揚げびたしが好きで一時期すごいはまってたので、作り方教えたっけな。
私は焼きナスが好きでして、オーブントースターで焼いて食べます。

7 名前：匿名さん：2022/02/02 17:28

揚げ浸しというのとは違うんだけど、うちはナスを切り目入れて丸ごとさっと茹でてから油で炒めて、水、酒、みりん、醤油で煮てる。
ちょっと濃い味。
これがうまい。母は油だきって言ってた。

8 名前：匿名さん：2022/02/02 17:38

子供の頃は茄子苦手だったんだけど、30歳超えてから美味いと思い始めました。
私は揚げない茄子の揚げ浸し風、みたいなのが好きです。

9 名前：匿名さん：2022/02/02 17:44

胡麻油でばら肉と炒めてポン酢かけて大根おろし大量に入れる。

10 名前：匿名さん：2022/02/02 17:46

揚げ浸しに似てるけど、揚げ出し茄子が好き。
出汁醤油と大根おろしが最高。
子ども大好き。
みんなが好きすぎて、他の茄子料理をあまりしなくなった。

11 名前：匿名さん：2022/02/02 17:49

糠漬け！漬物大好き。

12 名前：匿名さん：2022/02/02 18:35

素揚げにしたアツアツを甘辛酸っぱい汁にジュッと漬けたやつ。
南蛮漬け？みたいなマリネ？みたいな感じ。
温かくても冷やしても美味しい。
そのままでも豆腐にかけても焼いた肉にかけてもイケる。
でも↑って夏のイメージだな。

13 名前：匿名さん：2022/02/02 18:43

焼き茄子と茄子の挽肉詰めが同率1位です。
茄子の天ぷらと茄子の揚げ浸しと、茄子の煮浸しが同率3位ですね。
全然選べてないですが。

14 名前：匿名さん：2022/02/02 19:07

クックパッドのレシピなんだけど
ナスのうまいうまい焼きってやつ。
甘辛炒めみたいのだけどすごく美味しくて
何度も作った。我が家はナスと言ったらこればっか。

15 名前：匿名さん：2022/02/02 19:20

何度か書いたけど、茄子素麺。
茄子料理なのか素麺料理なのか悩むとこだけど。

次点で天ぷら、グラタン。
でも茄子は基本なんでも好き。全部好き。

16 名前：匿名さん：2022/02/02 19:49

なすの素揚げです。
業務用スーパーで冷凍のものを買ってから、大好きになりました。
角切りになっています。
みそ汁に入れたり、白身魚のトマト煮に入れています。

17 名前：匿名さん：2022/02/02 20:19

夏に良く作るのはへたをとったナスに縦に3つくらい切れ目を入れて（爆発防止）、ラップで包んでレンチン。
柔らかくなったのを粗熱とってから食べやすく切って冷蔵庫で冷やして食べるときポン酢をかけるというもの。

豚肉と中華風に炒めたものが好きです。
ナスとピーマンと玉ねぎを炒めてレトルトのミートソース入れてスパゲティのソースにするのもやります。

水ナスのお漬物は別格。

18 名前：匿名さん：2022/02/02 20:36

肉みそ炒めか揚げ浸しかな。揚げ浸しの味付けは昔テレビで見たレシピで
めんつゆを薄めず火にかけて沸騰直前にお酢を入れて冷ましたもの。分量適当で濃いめの味。
大根おろしや大葉など散らして食べる。

19 名前：匿名さん：2022/02/02 22:26

米茄子の田楽
でっかい茄子に田楽がたっぷりのってるのがたまらない

20 名前：匿名さん：2022/02/03 16:57

真冬にナスの話かい。
旬は夏かと。

21 名前：匿名さん：2022/02/03 16:58

>>20
最近よく出てるのよ。ハウスでしょうね。

22 名前：匿名さん：2022/02/03 17:05

ユーリンチー

23 名前：匿名さん：2022/02/03 17:07

>>22
それ、茄子料理じゃないよ。

24 名前：匿名さん：2022/02/03 17:19

>>22
鶏肉料理だよ。