NO.10179316

0 名前：匿名さん：2022/02/09 19:37

メニューじゃないです。
大根が無限にある。

何をしたらいいですか？
漬物はやってないです

1 名前：匿名さん：2022/02/09 19:45

おでん
大根のひき肉あんかけ
大根サラダ
大根のしゃぶしゃぶ
ぶり大根
大根のお味噌汁
大根と人参のなます
大根入り雑炊
ごめんね　これくらいしか思いつかない

2 名前：匿名さん：2022/02/09 19:51

大根と豚コマのピリ辛炒め煮

油ひいて
豚コマ軽く炒めて
大根のいちょう切りか半月切りも投入して炒める
鷹の爪入れて甘辛く炊くと美味しいよ

義理のお母さんが料理上手で作ってくれるんだけど、美味しくて大根一本分くらいの量でもすぐなくなる

3 名前：匿名さん：2022/02/09 19:51

おろしたら大量消費できるよ。
１５cmくらいおろして鍋に入れる。
ばら肉となすとか炒めて大根おろしとポン酢で炒める。

4 名前：主：2022/02/09 19:54

ありがとう、
おでん、なます、さらだ、豚肉と炒める、というのは定番です。

そういえばあんまりおろして使ってない気がします。
明日は3さんのおろして鍋、やってみよう。
15センチ下すの大変そうだけど。

5 名前：匿名さん：2022/02/09 19:55

>>2
美味しそう
ごま油垂らしてもアリかも

6 名前：匿名さん：2022/02/09 20:01

おろして冷凍しとけ

7 名前：匿名さん：2022/02/09 20:04

大根餅！

8 名前：匿名さん：2022/02/09 20:05

カットして冷凍できるよ。

9 名前：匿名さん：2022/02/09 20:05

ピーラーで薄く切って豚しゃぶにしても美味しかったです。
ふろふき大根。
下茹でしてから、ホワイトシチューとかカレーに入れてもよし。

10 名前：匿名さん：2022/02/09 20:07

>>2

美味しそうですね。
作ってみようかな。

11 名前：匿名さん：2022/02/09 20:08

>>9
シチュー、カレー
美味しいですか？やったことない。
ちょっと興味があるけど。。。迷うなー

12 名前：3：2022/02/09 20:09

>>4

おろすのは鬼おろしとまではいかないけど、粗めの方が早くおろせるし鍋の中でも存在感あって美味しいです。

セラミックの皿型の細かいの持ってるんだけど、それだとおろすのうんざりします・・

13 名前：匿名さん：2022/02/09 20:09

カクテキって大根だよね？
自宅で作れるかなぁ？

14 名前：匿名さん：2022/02/09 20:10

>>13
大根千切りで作った事あるよ。
なんちゃってだけど。

15 名前：匿名さん：2022/02/09 20:11

>>9さんと似ていますが
私はスライサーで薄切りにした大量の大根を鍋で食べるのが好き。
大根の大量消費にどうぞ。

16 名前：匿名さん：2022/02/09 20:14

>>11
大根カレーは美味しいですよ。私も家族も大好き。
大きめ乱切りを大量に入れて、そのぶん水は少なめがコツです。

17 名前：匿名さん：2022/02/09 20:18

雪見鍋にすると大根２本ぐらい使う。
全部すりおろして、水は入れずに大根の水分で具材を煮て
ポン酢しょうゆで食べる。
大人は七味とか柚子こしょうを入れて。
甘みが出ておいしい。〆の雑炊もおいしい。

18 名前：匿名さん：2022/02/09 20:22

>>17
具材はどんな物をいれるんですか？

19 名前：匿名さん：2022/02/09 20:24

土鍋にカップ1の水をいれ、30分ほど置く。
大根一本千切りにして油揚げと豚バラとお酒50cc
を土鍋にいれて火にかける。
豚肉に火が通ったらポン酢かゴマだれにつけて
食べる。

20 名前：17：2022/02/09 20:29

>>18
普通に水炊きに入れるようなのでいいんだけど、前に「全部真っ白にしたくて」って
豆腐、鱈、鶏肉、白ネギ、はんぺん、くずきり、白菜（ちょっと緑入ってるけど）で作ってる人がいたよ。

21 名前：匿名さん：2022/02/09 20:32

既に出てるけど、大根は冷凍保存できるので、頑張って冷凍庫のスペース空けて冷凍するといいよ。
おろしは軽く水分を切ってジップロックに入れて、途中で菜箸とかで筋を入れておくと凍ってからパキパキ折って使えるので便利。
あまりこだわらないようならミキサーでガーッとやるとおろしも一発です。
あとは千切り、いちょう切り、スライス、おでんとかのような厚切り、全部冷凍でいける。
私も一度に20本とか届くので(しかも春になるまで何回も)冷凍は必須です。

あとは自家製切り干し大根もおすすめ。
ピーラーで適当にどんどんむいて？いって、百均で野菜干しネットを買ってきて、それに入れて乾くまで軒下とかベランダとかに吊るしておく。
カラッカラになるまで干したら数ヶ月持ちます。

切り干し大根とまで行かなくても、薄めのいちょう切りに切ってネットに入れて干しておくと、煮物や炒め物、味噌汁に使うのも楽チンです。
これらはカラッカラになるまで干さなくても、乾いたかな〜くらいでOK。

あとは漬物だけど、かんたん漬けね。
適当に好きな形に切って、醤油とごま油を適当、お好みで鷹の爪とか一味唐辛子とか入れて15分〜30分で漬かります。
それか、塩昆布とごま油だけでもいい感じに漬かるので美味しいよ。
もっと簡単なのは浅漬けの素を買ってきて15分。

大根炊き込みご飯。大根飯ってやつ。
食物繊維も取れるし糖質も抑えられるし、何より美味しい。
だしの素だけの味付けでも十分。
大根を拍子切りにして軽く醤油とみりん、おろしにんにくで味を付けたら片栗粉まぶして唐揚げにするとめちゃうまです。

まだまだあるけどかなり長くなったので･･･

22 名前：匿名さん：2022/02/09 21:01

風呂吹き大根
家族3人で一本行ける