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0 名前：匿名さん：2022/02/22 14:09

いつも生ラーメンのセットになったやつ買ってた。
大庭英子さんの「もやし味噌らーめん」のレシピを見つけて、
材料見たらすごくシンプルで、でも美味しい予感がしたので作ってみたら、
美味しい！めっちゃ美味しい！
味噌らーめん、これでいいじゃん。市販のスープ要らない。
材料はいたってシンプル。
豚ひき肉、ごま油、にんにく、生姜、ネギ、酒、水、味噌、コショー、ラー油。

目からウロコでした。
皆さん、ラーメンスープって自分で作りますか？

1 名前：匿名さん：2022/02/22 14:15

あら！
美味しそうですね。

さっき息子がサッポロ一番のみそラーメンを食べてました。

いつか挑戦してみよう。

2 名前：匿名さん：2022/02/22 14:17

ラーメンはチャーシュー作るだけで力つきてしまう。

3 名前：匿名さん：2022/02/22 14:28

ラーメン作りは夫の担当なので夫はスープから作るが私はノータッチ。

4 名前：匿名さん：2022/02/22 14:42

私もいつも麺とスープセットで買いますがそれっぽいのは作ります。
大体同じ材料で鶏ひき肉を使い砂糖も入れます。
そこにもやしや豆苗を入れて食べます。

5 名前：匿名さん：2022/02/22 14:43

焼豚とか角煮スープを適宜味付けする。

6 名前：匿名さん：2022/02/22 14:59

そのラーメンのレシピはおいしそうだから、切り抜いてレシピノートに貼っていますよ。

7 名前：主：2022/02/22 15:08

わー、ご主人が作ったりご自身も作ったり皆さん作るんですね〜。
今回、想定以上にとっても美味しかったので、
私はこれをリピします。
同じレシピ、見つけた方もいらっしゃるのね〜親近感わきます！

8 名前：匿名さん：2022/02/22 15:32

水とお酒と生姜とネギで煮豚作って、そのスープにラーメンに付いてくるスープの元を入れています。
煮豚の味付けはお醤油だけ。ジップロックでお醤油少量で1日漬け込むだけです。

9 名前：匿名さん：2022/02/22 15:59

体によさそうね。有難う

10 名前：匿名さん：2022/02/22 17:20

ググってきた。
美味しいのね！
今度作ってみる。ありがとう〜
Twitterもフォローしちゃった。

11 名前：匿名さん：2022/02/22 22:46

子供の頃、母はいつも肉屋で鶏ガラを買ってきてスープ煮込んでいたっけ。
鶏ガラの周りにちょっとだけ残っていた肉を剥がして食べたな。
麺も、麺だけ売っているお店が商店街にあって。
今みたいに、麺とスープがセットになっているものがなかった時代。