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ビーフストロガノフ、何が悪かった？

0 名前：匿名さん：2022/03/19 11:15

前提として、ビンボー家庭育ちの関東人なので牛肉に馴染みがあまりないです。

白いビーフストロガノフってレシピ見つけて、要は薄切り牛肉をニンニクと玉ねぎとキノコで炒めて塩胡椒と生クリーム、サワークリーム入れるだけ。
料理したくない時のお助けメニューで豚ヒレ肉とキノコと玉ねぎ炒めて生クリーム入れるって料理は作るし家族にも好評なので、牛肉さえケチらなければいけると思って100グラム300円程度の国産牛細切れ買ってきて作ったらかなりイマイチて、がっかり。
（サワークリームはあと乗せなのでサワークリームのせいではないと思う）

牛肉を食べつけてる方に伺いたい。
何がダメポイントだと思う？
国産牛100グラム300円は安すぎ？（一応OKストアの、見た目は脂も適度で美味しそう）
うちの家族が牛肉に慣れていなくて味がわからない？
肉だけで1000円越えってうちとしてはかなり張り込んだので悲しい。
OKのの豚コマは100グラム88円で十分美味しいのでもう豚肉だけ食べてた方がいい？