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マフィンのレシピ

0 名前：匿名さん：2022/04/03 06:58

お気に入りのお店のマフィンがあります。
カリッ、フワッ、モチッ、としていて素朴な味なんです。
甘みは強くなくて噛めば噛むほど小麦の味がする。

当然レシピは教えてもらえませんが、お店の人と話していてオーガニックの小麦粉を使っていて、バターは使わず米油を使っているという事はわかりました。

家で近いものを作りたいのですが、なかなか難しいです。どうしても口の水分を持ってかれる感じなんです。
このレシピはそれに近いかも、と言うレシピ知ってる方教えてもらえたら嬉しいです。