NO.10306801

0 名前：匿名さん：2022/04/18 21:05

野菜をたっぷり摂りたい時の、皆さんのレシピを教えてください。

うちは、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、いんげん、きのこ系を入れて
トマト缶で作るミネストローネ、同じ具材でベーコンプラスしてコンソメ入れてスープ。
あとは白菜で鍋とか、小松菜ときのこ系で煮びたし、生野菜でサラダ。

いつもワンパターンでひねりがありません。

簡単で美味しい野菜たっぷりのお料理を教えていただけませんか？

1 名前：匿名さん：2022/04/18 21:08

南蛮漬け

2 名前：匿名さん：2022/04/18 21:09

野菜をいろいろ入れたカレーにピタパンを添えて、生野菜サラダを出す。
ピタパンにカレー入れたりサラダ入れたりして皆でそれぞれの好みで食べる。

3 名前：匿名さん：2022/04/18 21:16

お好み焼き
八宝菜

4 名前：匿名さん：2022/04/18 21:17

ポトフ

5 名前：匿名さん：2022/04/18 21:31

ピーマンは千切りでオリーブオイルで軽く炒める。
椎茸も一口大で切って、軽く炒める。
豚スライスは一口サイズに切って、塩麹で軽く揉んで置く
5分くらいしたら豚肉も焼きます。
茄子の乱切りをオリーブオイルで焼きます。
にんじんは薄切り短冊切りで電子レンジチン
絹ごし厚揚げは小さめに切って、オリーブオイルでカリっと焼く。
きつね色に焼けたら、お酒とだし汁で絹ごし厚揚げに味をしみこませるように
中火で数分煮る。
少し酢を入れて、お醤油少し
最後に人参と茄子とピーマンを入れてフライパンの中で敢えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
ピーマンもナスも人参もお肉も別々に焼いて、最後会えると彩も綺麗にできます。
面倒だけど。

これ1品で結構な食べ応えがあります。

6 名前：匿名さん：2022/04/18 21:33

皿うどん

7 名前：匿名さん：2022/04/18 21:42

豚汁、

8 名前：匿名さん：2022/04/18 21:46

今晩、ちょうど作ったのですが、「鮭のちゃんちゃん焼き」
です。

フライパンでもホットプレートでも、鮭を並べて、その上に食べやすく刻んだ野菜をたくさん乗せて、バターと味噌を乗せて、蓋をして蒸し焼きに。
鮭と野菜を混ぜて食べるも良し、上の野菜だけそっと混ぜて、鮭にその野菜を添えるのも良し。

9 名前：匿名さん：2022/04/18 21:49

焼きそば

10 名前：匿名さん：2022/04/18 21:49

ゴーヤチャンプルー

11 名前：主：2022/04/18 22:21

たくさんありがとうございます！

できたら多種類野菜で、鍋一つでとか、電子レンジでなど、
簡単かつ、一味変わったレシピがあったら引き続き教えください。

12 名前：匿名さん：2022/04/18 22:23

寄せ鍋

13 名前：つ：2022/04/18 22:40

ttps://www.youtube.com/watch?v=GY06iQttcFY
【目からウロコの千切り鍋】
どんなお鍋にも合います｜冷蔵庫の残り野菜で出来る美味しい鍋の作り方｜
2020/11/10

元気ママキッチン

14 名前：匿名さん：2022/04/19 00:45

グラタン。
お野菜意外となんでもいけるよ。
フライパン1つでおっけーだし。

15 名前：匿名さん：2022/04/19 01:26

八宝菜……みたいなごった煮
豚肉、エビ、イカ
白菜、にんじん、干し椎茸、ネギ
肉を鍋で炒め一旦取り出す
そこに適当に切った野菜を入れて炒める
しんなりしたらかぶるくらいの水を入れ、
ウェイパーとか鶏がらスープとか中華スープ、しょうゆ少々で煮込む
肉を戻し、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

16 名前：匿名さん：2022/04/19 23:06

お鍋とか八宝菜がおすすめですかね。
グラタンも目からうろこでした。
皆さんのレシピ、作ってみようと思います！

ありがとうございました！

17 名前：匿名さん：2022/04/20 10:06

>>15
美味しいよね、大好き。

最近、どんどん何を作っていいかわからなくなってきた。
子どもたちに好き嫌いが多くていろんな材料があってもピンとこない。