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0 名前：匿名さん：2022/06/13 13:07

どうやら私はオクラを食すと…便秘が改善するらしい。
っていう望みを持ってオクラを摂取したいけど、
毛を塩もみしたりって時点で多分続きません(-_-)
セブンとか業務で売ってるオクラって、どうですか？？？

1 名前：匿名さん：2022/06/13 13:13

普通に美味しいよ。

2 名前：匿名さん：2022/06/13 13:14

セブンの冷凍オクラ使っています。野菜スープとして使っています。生より歯ごたえはありませんが便利です。

3 名前：匿名さん：2022/06/13 13:24

使ってるよ！
生協の宅配のだけどね

自然解凍で食べられるので冷凍のまま小分けパックに入れて持っていき
お弁当の時に食べてる
味付けはマヨネーズ乗せて行ったり
ポン酢(これは別容器に入れてる)だったり〜

4 名前：匿名さん：2022/06/13 13:36

スーパーとかで売ってるのは
多分きっと冷凍ものだと思う
だから多分…国産ではないと思う
けど、ついつい買っちゃう長芋とおくらとめかぶのやつ
だからきっと普通に食べられると思う

5 名前：匿名さん：2022/06/13 16:17

友達は年中冷凍オクラを食べてるってよ。
美味しいらしい。
手間がかからないし便利だってよ。

6 名前：匿名さん：2022/06/13 16:18

今オクラの季節なのに、何故わざわざ冷凍？
野菜コーナーに新鮮なの売ってるよ。
オクラが便秘に効くのは、水溶性食物繊維が多いから。
でもオクラの水溶性食物繊維は加熱で死んでしまうらしいよ。
生で食べないと意味がない。

7 名前：匿名さん：2022/06/13 16:27

>>6
オクラ生で食べられるんだ、、、
そうなのね、そんな食べ方した事ないや。

8 名前：匿名さん：2022/06/13 16:42

>>6
処理が面倒だからでしょ。

9 名前：6：2022/06/13 16:44

>>8
なるほど。毛を塩もみとか書いてありましたね。
私はそんな事したことないので、面倒というのが分からなかった。
ご指摘ありがとう。

10 名前：匿名さん：2022/06/13 16:45

私の住む首都圏の一般的なスーパーで売っているオクラは
産毛を板ずりするなどして取る必要性を私は感じません。
水洗いだけで十分。

＜食べ方＞
・スライサーで薄く輪切りに。おかかをかけて、醤油かポン酢で。
・切らずに丸ごと。味噌か酢味噌、味噌マヨで。
・切らずに丸ごとレンジで加熱。塩のみ。またはオリーブオイルかごま油とにんにくか生姜を。

11 名前：匿名さん：2022/06/13 16:48

>>10
軽く茹でないんですね。
茹でずに食べた経験ないかも。

12 名前：匿名さん：2022/06/13 17:06

生食いいよ。
毛は売ってるときに入っているネットのまま洗えば落ちる。
冷凍もいいと思うけど、今の時期は生のオクラを生食するのがおすすめ。

13 名前：匿名さん：2022/06/13 17:07

>>12
そうなんだーやったことないけど
食べられるんだね

14 名前：匿名さん：2022/06/13 17:13

生のオクラを薄くスライスしただけだとかき混ぜてもあまりネバネバが出ないけれど
お水をちょっとだけ入れてからかき混ぜると超ネバネバします。

オクラ農家さんは「オクラ水」を常備しているそう。
美容と健康によいのよ。

生のオクラの浅漬けも簡単で美味しいよ。

15 名前：匿名さん：2022/06/13 17:18

>>14
あーテレビを見て気になってた
林修先生の、初耳学

16 名前：１０：2022/06/13 17:24

>>11
加熱したオクラも美味しいですよね。
たくさん食べたい時はレンチンして温野菜として食べたりします。
カレーやガンボスープ、肉巻きも大好き。

生のオクラを使った料理だと
山芋と納豆とオクラのネバネバ食材同士うどんやおそばにトッピングしているレシピを
よく見かける気がします。

17 名前：7：2022/06/13 17:32

>>11
良かった、同じ感覚の人がいて

18 名前：匿名さん：2022/06/13 17:33

>>14
それ漬物という加工だから、、、

19 名前：匿名さん：2022/06/13 20:24

おくら冷凍常備して毎食って程食べています。
主に納豆と混ぜて食べる。

生のおくらは、前に産毛が刺さってしばらく痛くて、それから買わなくなった

20 名前：匿名さん：2022/06/13 20:43

生オクラの産毛は入ってたネットでゴシゴシすると簡単に取れるよ。
わざわざ塩で揉む程のことでもない。

21 名前：匿名さん：2022/06/13 21:29

生で食べるの私も初耳〜ちょっと勇気が要る笑

22 名前：匿名さん：2022/06/13 21:31

>>21
細かく切るんです。
切って少し水に入れて白だしとか梅で味付ける。

23 名前：匿名さん：2022/06/13 21:41

私はむしろ、茹でるんだ！ってびっくりした。
親が生のまま出してたから。
知ってからは茹でてるよ。
面倒な時は生だけど。

24 名前：匿名さん：2022/06/13 21:53

私もずっと茹でて食べていた。
便秘解消だったか血糖値だったかのテレビ番組で
生で食べた方が効果あると知って、以来、
生です。

25 名前：24：2022/06/13 21:53

>>24
面倒な時は茹でます。
生で食べるには細かく刻まないとなのでこっちの方が面倒。

26 名前：匿名さん：2022/06/13 21:57

冷凍オクラという手があったか！

スレ立てありがとう、主さん！
そしてみなさん！

27 名前：匿名さん：2022/06/13 22:19

>>26
良かったね！

28 名前：匿名さん：2022/06/13 22:20

>>27
うん！

29 名前：匿名さん：2022/06/13 22:27

これからがオクラが旬なのに・・・
ニーズはそれぞれね

30 名前：匿名さん：2022/06/13 22:32

>>29
本当にね。
今旬の野菜をわざわざ冷凍の外国産食べるなんてね。

31 名前：匿名さん：2022/06/13 22:34

タイムリー！
今まであんまり冷凍野菜を買ってなかったんだけど、スーパーで買ったオクラの浅漬けが美味しくて。
冷凍オクラで作ってみたら割と上手く出来た。
コスパいいよね。

32 名前：匿名さん：2022/06/13 23:13

オクラは冷凍がいい

33 名前：匿名さん：2022/06/13 23:20

>>29.30
そんなチクチク言わんでも💧
面倒な事って人それぞれ違うんだし
便秘対策なら年間通したほうが良さげだし
よそはよそ、うちはうちって事で

34 名前：匿名さん：2022/06/13 23:24

そんなに下処理大変な野菜だったっけ？
茎と

35 名前：匿名さん：2022/06/13 23:28

>>34
私は、オクラは塩もみするものだと思い込んでたからさ、ここで聞けて良かったよ。

36 名前：匿名さん：2022/06/14 07:32

横だけどオクラ育てたことがあります。
花がきれいです。
地域では夏野菜や麩の煮付けに色味としてさっと茹でたものが添えられます。
ある時、成長しすぎたか品種か、固くて食べられないものがあり、もしかしたら一回冷凍すると良かったのかも。

37 名前：匿名さん：2022/06/14 08:05

>>36
いやいや、成長してしまったのは冷凍しようが茹でようが硬いままだよ。
そうなったら諦めて来年の種取り用にした方がいい。
オクラってハイビスカスみたいな花つけるから綺麗なんだけど、花が終わってオクラになってきたなーと思ってるとあっという間にデカくなっちゃうんだよね。
私も農家の友達に「オクラは明日取ろうかなと思ったらその日のうちに取れ、欲かいたらアカン」と言われてたので、これもう少し大きくならないかなと思ううちに取ってた。

38 名前：匿名さん：2022/06/14 08:14

>>37
そう。
子供が学校で育てていたのを夏休みに持ち帰って来て、欲かいていたら次の日にはでかくなりすぎて固くて食べられなかった。

39 名前：匿名さん：2022/06/14 08:22

>>25
細かく切らなくたって生で食べられますよ。
サラダによく入ってるでしょう。

40 名前：匿名さん：2022/06/14 08:38

きゅうりと一緒で、新鮮なほどトゲが痛い。
育ててみると、簡単だし、大量に取れるしいいよ。
でも、自宅で冷凍はしてなかったから、今度やってみよう。

41 名前：匿名さん：2022/06/14 08:46

>>36
旦那の実家からご立派なのが来たことある。
農家で自家用に作るくせにこういうアバウトなの寄越す。
私は塩で産毛取って茹でて細かく切って納豆に混ぜたよ。

42 名前：匿名さん：2022/06/14 09:52

>>39
ゆでてると思ってた。

冷凍ももしかして生でした方がいいとかあるかな。

43 名前：匿名さん：2022/06/14 10:01

>>42
さっと茹でてると思うけどね。

44 名前：匿名さん：2022/06/14 10:04

私はオクラが安いときにたくさん買って、サッと軽〜く湯通ししてから2種類のスライスにして冷凍してるよ。
家族みんなオクラ好きなのでジップロックLサイズ2袋冷凍してもすぐ終わる。
もちろん生でも食べるけど。
農協直売所があるような土地なので、季節になるとオクラも馬鹿みたいに安くなるからありがたい。
一度に50本とか買う。

45 名前：匿名さん：2022/06/14 11:48

>>39
サラダのオクラは湯がいてますよね。
茹でる時間が短いとエグみありませんか？

46 名前：匿名さん：2022/06/14 11:50

オクラは生ですよ。

47 名前：匿名さん：2022/06/14 11:50

>>45
種にえぐみ感じるね。
だから生だと私は無理かも。

48 名前：匿名さん：2022/06/14 11:52

茎とガクは処理しなきゃだけど、そのついでに板ずりしてチンすれば手間ない
なんなら買って数日経ったオクラのうぶ毛なんか、何もしなくても大丈夫。
じゃが芋の皮を剥くより手間なし。
オクラ、生では食べない。

49 名前：匿名さん：2022/06/14 12:10

>>46
こういうことを言い切っちゃう人ってなんなんだろう。

50 名前：匿名さん：2022/06/14 12:12

>>49
スルー案件