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0 名前：匿名さん：2022/07/03 22:17

皆さんはオイスターソース好きですか？

レシピサイトで上海焼きそばが美味しそうだと思って
オイスターソース使って食べたけど思ったほど美味しくなくくて残念だった。

勿体無いけどもう使うことないと思うから処分しよう…

1 名前：匿名さん：2022/07/03 22:21

わりと好きです。
でもオイスターソースだけで味付けすることは
なくて、
醤油、オイスターソース、酒をあわせて
使うことが多いです。
隠し味程度にちょっと加えるとか。

2 名前：匿名さん：2022/07/03 22:29

余っちゃうから買わなくなった。

3 名前：匿名さん：2022/07/03 23:22

私もまぁまぁ使うかな。
肉野菜炒め、チャーハン、肉料理の下味に使ったり使わなかったり。

4 名前：匿名さん：2022/07/03 23:23

うちは凄くつかうよ。
あんかけ焼きそばの餡や、
中華丼の餡、野菜炒め、餃子、
中華スープとか。
普通の焼きそばにも、添付のソースの素に
少し混ぜたりする。

5 名前：匿名さん：2022/07/03 23:25

自分はやったことないけど
おでんの出汁の味を、オイスターソース使うと、一晩寝かせたような味になるってテレビでやってた。

6 名前：匿名さん：2022/07/03 23:35

鶏肉にオイスターソースのみをまぶしつけてしばらく置き、オーブンで焼くってレシピやってみたら美味しかったよ。

7 名前：匿名さん：2022/07/03 23:39

メーカーによって味が全然違うから、他の買ってみたらどうかな。

8 名前：匿名さん：2022/07/04 01:02

中華丼とか、チンジャオロースなんかで使う。
私は結構つかいます。

9 名前：匿名さん：2022/07/04 01:17

豚テキや中華丼つくるのに使ったり（他にも調味料つかう）タイ料理作る時にも使う（ナンプラーも使う）
結構使ってる。

10 名前：匿名さん：2022/07/04 07:31

色んな中華料理で使う。
和風料理にも使えるよ。鶏肉煮込みとかにも。

11 名前：匿名さん：2022/07/04 07:36

保育園のメニューで卵スープに使われていた。

12 名前：匿名さん：2022/07/04 07:43

うちもわりと使う。スープの素と一緒に使うことが多いよ。

13 名前：匿名さん：2022/07/04 07:56

葱と生姜をのせた冷奴や
レンチンか茹でた青菜に
オイスターソースとごま油をかけて食べてみてください。
飲茶の一品です。

14 名前：匿名さん：2022/07/04 09:55

中華風炒め物料理にはよく使う。
コクが出るというか、味がまとまりやすい気がする。

15 名前：匿名さん：2022/07/04 09:59

焼豚用の漬け込みに入れたり、中華の炒めものに入れたり。
単体で使うことは少なくて、コク出しに使う。
もしかしてオイスターソースをメインで味付けしたの？

16 名前：匿名さん：2022/07/04 12:17

合わせ調味料にほんの少し入れるだけでコクが出てうまいよ。
捨てることはない。
なんにでも使える。

17 名前：匿名さん：2022/07/04 15:59

>>13
同様に
中華風粥、鹹豆漿風豆乳スープ、卵かけご飯などの味付けに使うこともできます。
長ネギ、生姜、ごま油（ラー油）、卵、と相性が良いのでご参考までに。

18 名前：匿名さん：2022/07/04 16:52

好きか嫌いかだけを書けばよかったのかな・・・

19 名前：匿名さん：2022/07/17 21:42

好きです

20 名前：匿名さん：2022/07/17 21:45

好きか嫌いかだけを書けばいいのなら大っ嫌い。

21 名前：匿名さん：2022/07/17 21:46

>>20
と言うことは家にはないんだよね？

22 名前：匿名さん：2022/07/17 21:54

私は好き。

23 名前：20：2022/07/17 22:12

>>21
ない、以前買って使ってみたら気持ち悪くて即捨てた。
好きな人にはおいしいんだろうけど私は無理、二度と買わないし食べたくない。
てかこのスレってオイスターソース嫌いな人間が嫌いと言うだけの為に出てきたっていいスレだよね。
このスレ、オイスターソース好きな人が多いようなので私はここで引っ込みますお邪魔しました。

24 名前：匿名さん：2022/07/17 22:15

好きだよ。
李錦記の使ってる。

25 名前：匿名さん：2022/07/17 22:29

好きか嫌いかで言うなら好き。
でもあれこれ調味料そろえても夫婦二人（しかも旦那は中華より和食の人）で使い切れなくて今は買っていない。
妹のところでクックドゥ使った中華料理食べたら意外においしくて、120円くらいでストレスなく味が決まるならこれでいいやとこっちに移行。

26 名前：匿名さん：2022/07/17 23:06

うちも結構使う。餃子やチャーハン、中華あんかけ。牡蠣エキス？が入ってるからか甘味が増すよね。だしみたいな使い方ができる。
嫌いっていう人は牡蠣が嫌いなのかな。いろんな食材と相性いいし、嫌いになるほどの個性がある調味料に感じないんだよね。

27 名前：匿名さん：2022/07/17 23:54

深みが出る気がする。
青梗菜の時には何故か使いたくなる。

28 名前：匿名さん：2022/07/18 05:13

ちょっと生臭いよね。

29 名前：匿名さん：2022/07/18 06:41

中華や炒め物系で使う事多いですよ。
昔から日本にはない調味料系だと、これと豆板醤、テンメンジャンは使いきれます。

30 名前：匿名さん：2022/07/18 07:22

苦手なので家にはないから、レシピに入ってる時はお砂糖、鶏ガラスープ、お醤油で代用してます。

31 名前：匿名さん：2022/07/18 10:31

臭みが気になってやめた