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0 名前：匿名さん：2022/07/07 17:51

生のまま冷凍できると知り、買ってきました。
定番のきんぴらごぼう、豚汁、キムチ鍋、かつてここでも話題になったごぼうのぬか漬け、
洗い方や冷凍の仕方などなんでも、
ごぼうの活用法を教えてください。

1 名前：匿名さん：2022/07/07 17:53

大根と一緒に梅干しで煮てます

2 名前：匿名さん：2022/07/07 17:53

茹でて、きゅうりやハムと一緒にゴマだれであえてサラダにする。
かき揚げに入れると美味しい。
煮魚に一緒に入れると美味しい。

3 名前：匿名さん：2022/07/07 18:01

>>1
大根と梅干しで煮るのですね、
ちょうどここのところの暑さで、梅干しを使った料理が何かないかなあと思っていました。
ありがとうございますm(_ _)m

>>2
きゅうりやハムとも相性いいのですね、
かき揚げも美味しそうです。
煮魚に入れるのは目からウロコでした。絶対美味しそうです。
ありがとうございましたm(_ _)m

4 名前：匿名さん：2022/07/07 18:26

炊き込みご飯に入れる。

5 名前：匿名さん：2022/07/07 18:27

鯖の身をスプーンで削いで、薄切りにしたごぼう、にんじん、玉ねぎを入れて、鶏のひき肉、味噌、お酒などで味付けして揚げる、揚げ鯖団子がうちでは好評です。
確か栗原はるみさんのレシピです。
美味しいですよ！

6 名前：匿名さん：2022/07/07 18:51

ごぼう本当に好きで、年がら年中食べてるよ。

炊き込みご飯
かき揚げ
きんぴら風酢の物
甘辛煮
甘辛揚げ
唐揚げ
胡麻和え
ガレット
サラダ 等々

家族が一番喜ぶのは甘唐揚げかな。
つまみにもなるしおかずにも、箸休めにも。

7 名前：匿名さん：2022/07/07 18:53

牛蒡大好きです。
天ぷらが、一番のお気に入りです!

8 名前：スレ主：2022/07/07 18:59

>>3はスレ主です。名前欄に入れ忘れてしまい、すみませんでした。

>>4
炊き込みご飯、その手がありました！
鳥ごぼうご飯とか、美味しそうですね。

>>5
揚げ鯖団子、初めて知りました。お味噌ベースの味付け、美味しそうです！
鯖と鶏ひき肉を合わせるレシピは斬新ですね、既成概念にとらわれていました。



ありがとうございましたm(_ _)m

9 名前：匿名さん：2022/07/07 19:05

>>6
たくさんの選択肢、ありがとうございました。
ごぼう美味しいですよね！
心強いです。これからも色々教えてください。
ありがとうございましたありがとうございましたm(_ _)m

>>7
天ぷら、美味しそうです。食べたいです！
私は天ぷらを揚げられないので、外食で目にしたら絶対注文したいと思います。
ありがとうございました。m(_ _)m

10 名前：スレ主：2022/07/07 19:09

9もスレ主です。すみません汗

もうごぼうを使った今晩のおかずを作るリミットになってしまったので
ひとまず〆ますね。
レスをくださった皆さん、ありがとうございました。

11 名前：匿名さん：2022/07/07 19:16

チキンチキンごぼう
チキンチキンごぼうのごぼうだけ