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0 名前：匿名さん：2022/09/08 09:07

使ってる方いらっしゃいますか？
今オリーブオイル使ってますが
こっちも気になります。
油の吸収を抑えるとかなんとか。
どっちがいいのでしょうか？
匂いとかありますか？

1 名前：匿名さん：2022/09/08 09:08

使ってます。
匂い、全くありません。
オリーブオイルの匂いが邪魔になる料理に使っています。

2 名前：匿名さん：2022/09/08 09:25

私も今メインは米油。
使い始めた頃は値段が気になってたけど、今は普通のサラダ油も値が上がってるし、逆に米油はもっと容量が大きいものも見つけたので気にならなくなった。
油の吸収云々は不勉強で知らなかったけど、私が参考にしてる料理研究家の人たちは結構米油推奨してるので、それで使い始めたんだよね。
素材の味を邪魔しないので気に入ってます。

3 名前：匿名さん：2022/09/08 09:36

米油をメインで使ってます。
クセがないから使いやすいよ。
オリーブオイルやごま油は料理や用途に合わせて。

4 名前：匿名さん：2022/09/08 12:09

私もメインはこめ油。
後、オリーブオイルとごま油を適宜。

5 名前：匿名さん：2022/09/08 12:49

ありがとうございます。
早速買います！

6 名前：匿名さん：2022/09/08 13:09

どんな時に米油使うのですか？

7 名前：匿名さん：2022/09/08 13:11

>>6
炒め物、揚げ物全般。

8 名前：匿名さん：2022/09/08 13:13

最近サラダ油が値上がったせいなのか米油が安いよね。
よく見かけるようにもなったし、私も今度買ってみようかな。

9 名前：匿名さん：2022/09/08 13:14

>>7
米油オンリーで揚げ物するの？

10 名前：匿名さん：2022/09/08 13:16

>>9
別人だけど、そうです。
うちには米油とオリーブオイルとごま油しかないし。

11 名前：匿名さん：2022/09/08 13:17

>>10
使い捨てにするには勇気いるね。

12 名前：7：2022/09/08 13:18

>>9
そうですよ。
揚げ物は米油。

13 名前：匿名さん：2022/09/08 13:23

皆さん、結構油使うんだね。

14 名前：匿名さん：2022/09/08 13:26

>>13
油使わないの？

15 名前：匿名さん：2022/09/08 13:27

>>13
自宅で揚げ物しない人も増えてるけどね。

16 名前：匿名さん：2022/09/08 13:28

>>15
家で揚げると美味しいのにね

17 名前：匿名さん：2022/09/08 13:29

>>14

もうお弁当作りとか関係ない年齢の人なのかも。
お弁当作らなきゃいけない子供がいるとお弁当にも普段の料理にも油って結構使うけど、それ過ぎちゃうと使う量が劇的に減るような気がする。

18 名前：匿名さん：2022/09/08 13:30

>>17
確かにね。
若者が居なくなると揚げ物はしなくなる。
でも、揚げ焼きとか炒め物とか
油は結構使うけどね。

19 名前：匿名さん：2022/09/08 13:33

>>13
使うよ。
本当は体の為には、蒸したり茹でたりする方がいいんだけどね。
油料理はAGEを作ってしまうから。
分かっちゃいるけど、やめられない。

20 名前：匿名さん：2022/09/08 13:33

良質の油は摂取した方がいいよ。

21 名前：匿名さん：2022/09/08 13:34

>>20
それはオメガ3ね。

22 名前：匿名さん：2022/09/08 13:35

昔米炊くのに数滴垂らすといいとなにか(雑誌とか)で読んだ気がする

23 名前：匿名さん：2022/09/08 13:36

>>22
元々はお米にあった油だもんね

24 名前：匿名さん：2022/09/08 13:39

焼きそば、お好み焼き、野菜炒めでも油は使わないよ。

25 名前：匿名さん：2022/09/08 13:40

>>24
使った方が美味しいよね。

26 名前：匿名さん：2022/09/08 13:43

何週間か前にここでキャノーラ油は脳に悪いと教わって、怖くなってその日のうちに
米油を買いに行きました。
夫のお弁当と娘のお弁当をまだ作っていて揚げ物を作る機会が割にあります。

キャノーラ油だとすぐ温度が適温になるんですが、米油はなんか重いんでしょうか、適温になるまで
しばらく時間がかかります。

キャノーラは油が新しいうちはカラリと揚がるのですが米のほうは継ぎ足しをしなくてもカラリ加減が
長持ちするような気がします。

27 名前：匿名さん：2022/09/08 13:43

>>25
そう？
肉からの油で十分に美味しいよ。

28 名前：匿名さん：2022/09/08 14:27

>>25
うん、油使う方が美味しいと思う。

29 名前：匿名さん：2022/09/08 15:15

>>27
油多めの肉使うか、赤身多めを使うかで違うかもね。
24のいうメニューの時は実家ではラードだった。

30 名前：匿名さん：2022/09/08 15:17

>>29
ラードって市販されてるのね。
今の今まで知らなかった。

31 名前：匿名さん：2022/09/08 15:26

>>30
え、それもビックリなんだけど。

32 名前：匿名さん：2022/09/08 15:44

>>31
ラードって体に悪い油だよね。
買う人居るんだね。

33 名前：匿名さん：2022/09/08 16:02

>>32
ラードで炒飯作ると美味しいって聞かない？
私は買った事ないけど。
買っても使いきれないし、でも興味はある。

34 名前：匿名さん：2022/09/08 16:18

>>32
検索したら
体にいい脂質ですって書いてあったよ

35 名前：匿名さん：2022/09/08 16:47

>>34
コレステロールの元だよ

36 名前：匿名さん：2022/09/08 16:49

>>29
赤みの肉にも油はあるよね。

37 名前：匿名さん：2022/09/08 18:30

油の種類もだけど、薬品使って絞るか圧搾かの方が大事かと思っている。