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練り辛子、練りわさび

0 名前:匿名さん:2022/10/13 18:35
お水を足して練って作ったことありますか?
まだ売ってるのね!
あれの方が辛いのかしら。
1 名前:匿名さん:2022/10/13 18:58
ハウスの袋辛子と袋わさびね。すごくきつい辛みで前頭葉と鼻がイカれてしまう。安いから買うんだけど美味しいと思ったことない。
2 名前::2022/10/13 19:23
>>1
使用感のコメントだ!うれしー。ありがとう。
そうなんだ。
うまみがないのかな。

辛子やワサビのうまみってよくわからないけど
刺激はやっぱり粉の方が強いってことですね?
ちょっと気になってきた。
3 名前:匿名さん:2022/10/13 20:05
実家で使ってた。
水で練って、しばらくひっくり返しておくんだよね。
そうすると絡みが増すって。ホントかどうかは知らないけど死んだばーちゃんの頃からやってた。
小学生の頃からしもわさびも練るのは私の役目だった。
4 名前:匿名さん:2022/10/13 20:06
隠し味で使います
5 名前:匿名さん:2022/10/13 20:23
>>3
やってましたね。
小学校の頃かなあ。
お猪口に作るのよね。
6 名前:匿名さん:2022/10/13 21:02
むかーしお魚やさんでお刺身買うとはしっこに黄緑のワサビがついてたけど
あれが練りワサビな気がする~ちょっと記憶がよみがえった懐かしい

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