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0 名前：匿名さん：2022/10/20 07:25

「おいしい煮込み食べに行きませんか？」と友人、知人に言われたとしたら、皆さんどんな料理思い浮かべますか？

私は「何の煮込み？？」と真っ先に思うかな？

あるドラマでそういうセリフがあったんです。
そこで言う煮込みは「もつ煮込み」

私だったら「もつ煮込み食べに行かない？」と言うかな？

もしかして巷だと煮込みというと「もつ煮込み」を確実に差す人が多いんでしょうか？
皆さんはどうですか？

どうでもよい疑問です。

1 名前：匿名さん：2022/10/20 07:34

煮込み食べいこう=煮込み肴に飲みに行こう、だな私は。
でその｢煮込み｣とはなんぞやというと、漠然としてるかも。
行く店によって煮込みって違ったり、種類あったりするから。
定番はやはりもつ煮込みだけど、肉豆腐だったり、牛すじだったり。

2 名前：匿名さん：2022/10/20 07:53

へー
煮込みっていう言い方自体耳にも目にもしたことがないわ。　
全くもって主さんと同じ感想。

3 名前：匿名さん：2022/10/20 07:57

煮込みと言ったらモツ煮込みを想像するけど
自分じゃ言わない。モツ煮って言う。

4 名前：匿名さん：2022/10/20 08:00

「煮込み」と聞いて真っ先に浮んだのはハンバーグの煮込み。
もつ煮はもつ煮として認識してたから思い浮かばなかった。

5 名前：匿名さん：2022/10/20 08:01

どこの地方だったんですか？

6 名前：匿名さん：2022/10/20 08:08

ぱっと頭に浮かぶのはモツ煮込みかな〜。

7 名前：匿名さん：2022/10/20 08:08

煮たら何でも煮込みになるからなぁ。
モツ煮でも芋煮でも牛肉の赤ワイン煮でも煮込めば煮込み料理。

その人の好きなお酒の種類によって煮込みの種類が変わりそう。
だんだん寒くなってきたから温かいものが恋しくなったのかもね。

8 名前：匿名さん：2022/10/20 08:09

私は好きじゃないけど、煮込みと言ったらモツの煮込みだと思う。

9 名前：匿名さん：2022/10/20 08:14

>>5
多分同じドラマ見てると思う。
ＮＨＫの深夜枠の「つまらない住宅地のすべての家」というやつ、東京の都下あたりがイメージかな？
埼玉にも近いっていう設定。

題名通り、どこにでもあるありきたりな住宅地で起きてる出来事という内容なの。

10 名前：匿名さん：2022/10/20 08:14

煮込みって、長時間煮込んで味が染み染みして、お汁もとろみがつくくらい煮詰めてるイメージ。
そうなるともつ煮くらいしか浮かばないなあ。

11 名前：匿名さん：2022/10/20 08:15

昔、母に今夜は(モツ)煮込みがいいな、と言ったら、うどんの煮込みが用意されてた。
ちなみに、モツは嫌い。でも母のもつ煮込みのスープと野菜が好きだった。

12 名前：匿名さん：2022/10/20 08:15

煮込みと言ったら私はがめ煮(筑前煮)だわ。

13 名前：匿名さん：2022/10/20 09:02

私は「煮込み」と言われたらモツ煮込みだと感じる。

ちょっと前に若い子が飲食のバイトでおじさんに「ホットくれ」って言われて「ホットだけじゃなんの温かい飲み物か（コーヒーなのか紅茶なのか、ラテとかカフェオレとかも？）分からん」って思ったって呟いてて若い子は同意してたけど、年配の人は「ホットといえばホットコーヒーのことで通じたのに。今は通じないのか」って反応だった。

主さんの煮込みもそれに近いものを感じる。

14 名前：匿名さん：2022/10/20 09:09

煮込みと言えばモツ
煮物といえば筑前煮とかそういうの

が代名詞で
他のものを指す場合は固有名詞を使う、気がする…

15 名前：匿名さん：2022/10/20 09:11

煮込みと言えば煮込みハンバーグを思い浮かべる。

16 名前：匿名さん：2022/10/20 09:13

食べに行く煮込み料理ならもつ煮かな。

もつ煮は家ではしないし。

17 名前：匿名さん：2022/10/20 09:17

普段はモツ煮はモツ煮としか言わないけれど
小さな飲み屋でメニューに「煮込み」と書いてあって
出てくるのが「モツ煮」だったから
ひょっとしたら煮込み＝モツ煮なのかな？

18 名前：匿名さん：2022/10/20 09:19

モツ煮が食べたくなっちゃうスレだった

19 名前：匿名さん：2022/10/21 18:39

明日はもつ煮食べに行く。

20 名前：匿名さん：2022/10/21 18:58

牛すじの煮込み。
モツ煮もいいねえ。

21 名前：匿名さん：2022/10/22 08:29

場所がばれそうだけど、「２５３８」（にこみや）っていうビストロがあって、
ここの名物は「牛肉の赤ワイン煮込み」、お肉がトロトロでおいしい～
お店もおしゃれで、もつの煮込みではなく、おしゃれ風料理。

人によるかな。オヤジは、煮込み＝もつ煮かも。
でも私も「もつの煮込み食べに行こう」って言われないと、何の煮込み？って一瞬、思うかも。
筑前煮、芋煮は煮込みではなく、煮物だと思う。なので煮込みと言えばもつ煮か。

で、偶然に昨夜、もつの煮込みを作って今、味をしみこませ中。
きょう、ビールと一緒に食べる～。

22 名前：匿名さん：2022/10/22 08:57

みそ煮込みうどんです。

23 名前：匿名さん：2022/10/22 09:06

>>21
良き情報、多謝