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0 名前：匿名さん：2022/12/21 09:18

サラダをできるだけ毎日食べたいのですが
面倒くさくて何日かにいっぺんになってしまう。

基本はレタスなどの葉ものにきゅうりやトマト
あればブロッコリー、今はスナップエンドウが
美味しくて好きですが、なにせワンパターン。

寒いので温野菜も美味しそうだけど
蒸す？茹でる？レンチンでいける？
皆さんはどんなサラダを食べていますか。

1 名前：匿名さん：2022/12/21 09:28

サラダって
「野菜などに調味料を混ぜて合えたりするもの」とかで
どんな料理もサラダって言えるみたいなエッセーを読んだことがある。
私は基本はほぼ普通のサラダやポテサラはつくらない。
マカロニサラダに至っては許せん存在。

野菜は単品をそのままか焼く。
焼き野菜でもサラダだと言えばサラダだと思ってる。焼きナスも私のカテゴリーはサラダ。
要するに副菜を野菜で作ればいいと思ってる。
冬はスティック大根とか大根ニンジンを簡単にマリネしたものとかコールスローが多い。
ブロッコリーやカリフラワーをただただ焼いただけとか（気が向けばベーコンやキノコを入れる）

2 名前：匿名さん：2022/12/21 09:34

コールスローやチョレギサラダは
家族みんなが喜ぶ。

3 名前：匿名さん：2022/12/21 09:35

レンチンするパックを100均で買ってくれば
レパートリーが増えるんじゃない？

4 名前：匿名さん：2022/12/21 09:43

レタス、キュウリ、トマトとかの一般的なサラダをピエトロ
ドレッシングで食べることが多いけど、サラダ好きだから
色々作るよ。

コールスロー、キャロットラペ、大根とホタテ缶のサラダ、
蒸しナスのザーサイ和え、ブロッコリーのぺペロン風とか。

一番簡単なのはキャベツでも白菜でもピーマンでも塩昆布とゴマ
油で和えるヤツ！

5 名前：匿名さん：2022/12/21 09:53

芽キャベツを半分に切って、塩コショウにオリーブオイルかけてレンチンして粉チーズ振って食べる。
うまいよ。

6 名前：匿名さん：2022/12/21 09:56

ドレッシングを沢山種類揃えたらいいんじゃない？

私はコールスローサラダを時々まとめて作るよ。
キャベツの千切り、きゅうり、ハム、コーン等を
塩、酢、はちみつ、ごま油少々で
タッパに入れてガサガサシェイクするだけ。

白菜が余った時にはこれ白菜でも作る。
余った野菜、小松菜とか適当に入れる。

サラダって何でもいいんだよ。好きな野菜で。

7 名前：匿名さん：2022/12/21 10:11

それぞれカット野菜にしてタッパーに入れておけば、
作る時に簡単。
ブロッコリーは一回分ずつ入れておいて、
そのままそこに少しお湯入れてチン。

8 名前：匿名さん：2022/12/21 10:20

>>5
芽キャベツってあんまり好きじゃないんだけど、
これ美味しそう。
作ってみよーっと。

9 名前：匿名さん：2022/12/21 10:27

>>5
これ美味しそう。

作ってみよう！

10 名前：匿名さん：2022/12/21 10:40

袋に入ってる野菜サラダを買う。
いろんな種類が入ってるし、簡単。
ドレッシングが何種類あれば良いと思うけど。

11 名前：匿名さん：2022/12/21 10:44

ドレッシング自分で作る。
今好きなのは玉ねぎドレッシング

玉ねぎ4分の一個くらいすりおろして、砂糖小さじいっぱい、塩胡椒、酢、オリーブオイル、酢と同じくらいの醤油。

ダイエット中なので私は砂糖をラカントに換えている。

12 名前：匿名さん：2022/12/21 11:26

娘がレタス好きなのでカルディで売っている旨だれドレッシングかけて韓国のりを乗せるか
シーザーサラダにしています。
シーザーサラダはドレッシングもクルトンも作りますがレタスはちぎってあるのを買ってます。

それときゅうりとトマトとモッツァレラチーズでカプレーゼ風サラダが多いです。
レシピ検索でドレッシングの分量出てくるので旨だれ以外は自分で作ります。

13 名前：匿名さん：2022/12/21 11:38

顆粒のドレッシングも結構いいよ

14 名前：匿名さん：2022/12/21 12:04

サラダと汁物の具材はかなり何でも大丈夫、と思ってる。
レタス、もやし、アスパラ、パプリカ，蓮根、トマト、
長芋、オクラ、カリフラワー、ブロッコリーなど
その時に他の料理で使ってない食材をあれこれ入れる。
野菜以外だとお豆腐、チーズ、ナッツ、シラス、ツナ、サバ缶、加熱したささみとか。
水煮のパック入りのひじきとか豆、銀杏を入れることも。

寒い時にするのはキノコのホットサラダ。
耐熱容器に柚子胡椒、ポン酢、ごま油を入れてよく混ぜたところに豚の薄切りを入れて混ぜる。そこにキノコ数種類を入れて全体を混ぜて、平に広げたらラップをかけてレンチン。
途中一度取り出して豚肉をほぐす感じで全体を混ぜる。
火が通ったらそこにレタスなど葉物をどさっと入れて
全体を混ぜたら出来上がり。ポイントはすぐ食べること。

ドレッシングも美味しいけど
粉末の昆布茶をかけてザックリ混ぜるだけ、というのも
サッパリしてて好きです。

15 名前：匿名さん：2022/12/21 12:05

鍋とかだと野菜サラダいらないのよねー
鍋
シチューのスパイラル
なぜならいま白菜三昧だから。

16 名前：匿名さん：2022/12/21 13:30

タコと水菜と油揚げのサラダ

オリーブオイル　大1・5
お酢　大1
醤油　大・半分
塩昆布　大1
チューブわさび　お好みで

水菜は根を落としてしっかり洗い5センチ幅に切る。
水気をしっかり切る。
油揚げはカリッとするまで焼いて5ミリ幅に切る。
タコはブツ切り。
プチトマトもお好みで入れても良し。半分に切る。

上記のドレッシングをまぜ、回しかけて出来上がり。
タコと油揚げと塩昆布の組み合わせは美味しいよ。
塩昆布と醤油の量を調節してね。

17 名前：匿名さん：2022/12/21 13:43

最近はカボチャのサラダにはまってる。
一口大に切って、レンチンかゆでるかして粗めに潰してみじん切り玉ねぎをレンチンして塩コショウ、リンゴ酢や普通の酢　マヨネーズ、ハムなんかを混ぜると美味しい。玉ねぎがアクセントなので絶対入れる。

18 名前：匿名さん：2022/12/21 14:13

色々なレシピ参考になります。
ありがとうございます。

ボリュームあるものにすれば
立派なおかずになりますね。
あわよくば私は炭水化物抜きにできるかなあ、など
作るのが楽しみになってきました。

ドレッシングも美味しそう、いつもはキューピーの
胡麻ドレかピエトロが多いのですが、
自作のドレッシングも順番に作ってみよう。
個人的には柚子胡椒好きで
すぐできそうなので試してみたいです。

今日はとりあえずさつまいも、れんこん、キャベツ、
パプリカなんかを買ってきたので
蒸し焼きにしてみます。
デリみたいなサラダになるかなあ笑

19 名前：匿名さん：2022/12/21 14:14

>>18
主でした

20 名前：匿名さん：2022/12/21 14:16

ドレッシングの酢の味に飽きたら、ナムルもいいよ。
材料は何でも。
塩、ごま油、ごま。
仕上げにのりじょうゆ(焼き海苔をちぎって醤油かけたもの)を混ぜるとめちゃくちゃ美味しい。
コウケンテツレシピです。

21 名前：匿名さん：2022/12/21 14:42

冬に夏野菜(トマト、きゅうり、レタスなど)のサラダは体を冷やしますので、何日かにいっぺんでいいなではないでしょうか。

22 名前：匿名さん：2022/12/21 16:09

生の春菊のサラダ

生の長ねぎのサラダ

生ニラ

セロリ

みょうが

パクチー


クセのある野菜にごま油と塩（鶏ガラスープ）、酢
ベースで和えたのが好き。

23 名前：匿名さん：2022/12/21 21:53

>>22
春菊のサラダは食べたらすぐまた食べたくなる
ナッツとか海苔、じゃこも合う
生の長ネギや玉ねぎ、ニラは風邪にもいいし
夫が美味しいと喜んでくれます

24 名前：匿名さん：2022/12/21 22:28

今日はコブサラダ的なものを作ったよ。
具はきゅうり、トマト、ゆで卵、ベーコン、コーン、赤いんげん豆、チーズ、ブロッコリー、アボカド。
レタスが2枚しかなかったので(買い忘れ)水菜のサラダにして、さいの目に切った具を並べただけ。
コブサラダドレッシングが正解なんだろうけど、オリーブオイルと塩とブラックペッパーにしました。

25 名前：匿名さん：2022/12/21 22:34

最近
お好み焼きのソースを初めて買ったの。
あれ万能でサラダにかけると美味しい〜。
温野菜に鰹節とお好み焼きソースにはまってます。

26 名前：匿名さん：2022/12/21 22:42

>>25
お好みソースは万能だよね。