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0 名前：匿名さん：2023/02/05 20:18

昨日、久々に横浜の中華街に行った。
店頭で食べ歩き的なものもかなり売られていたけど、ふと餃子って売ってないんだなと思ったのよね。

目についたのは焼き、蒸しの小籠包、肉まん、ふかひれとかのスープ、ダージーパイ、ごまだん後の看板がかなり目についた。

本場中国は焼き餃子は無く水餃子だと聞いてるけど、それを店頭で売ってる店は気が付かなかった。

水餃子は、余り人気ないってことなのかな？
日本人は焼きが好き？
私もどっちかしか食べられないというなら、やはり焼きを選ぶかな？

皆さんはどうですか？

1 名前：匿名さん：2023/02/05 20:36

焼き餃子が美味しい
食べ歩きの餃子は確かに見たことないね
小籠包、胡麻団子、麻辣顔、肉まん系しか見ないな

2 名前：匿名さん：2023/02/05 20:39

私も焼き餃子の方が好きー。
そういえば餃子のテイクアウトの食べ歩きってないね。
小籠包は買って食べた事あるけどテーブルがないと食べるのむずかしい〜。

3 名前：匿名さん：2023/02/05 20:47

食べ歩き餃子って、どんな風に食べるの？
箸使う？

4 名前：匿名さん：2023/02/05 20:48

焼きが好き。

5 名前：匿名さん：2023/02/05 20:49

中国の焼き餃子は水餃子の翌日リメイク料理という話を聞いたことがある。
私は焼き餃子が好き。大蒜の利いた焼き餃子を黒酢（できれば中国の鎮江香醋があると嬉しい）だけで食べるのが好き。

去年の秋、月餅を買いに中華街に行った時メロンパンの中に角煮をいれた「チャーシューメロンパン」みたいな名前の商品が売られていて、修学旅行と思われる若い子たちが群がっていてびっくりしたけど、この間香港飲茶のお店に行ったら点心の中に同じものがあって驚いた。
日本で勝手に作ったものじゃなかったのね。
中華街のものより小ぶりで、チャーシューというか角煮に近いものだった。
でも甘いのとしょっぱいのですごくおいしくてお土産まで買っちゃった。
もし見かけたらお勧め。

6 名前：匿名さん：2023/02/05 21:20

揚げ餃子も美味しいよ。
食べ歩きするなら揚げ餃子の方が食べやすいと思うし。

ただ餃子は普段食べるから、わざわざ中華街で食べようとは思わなくて売れないのではないかな。
主さんも餃子と小籠包が売ってたら小籠包の方を中華街でなら選ぶでしょ？

7 名前：匿名さん：2023/02/05 21:59

>>1
＞麻辣顔

もしかして馬拉糕？

8 名前：匿名さん：2023/02/05 22:15

みんなが「焼餃子」と言ってるのは「中華料理」で、
「水餃子」は「中国料理」。

中国の水餃子の餡にはにんにくは入れないんだよ。
皮の配合も包み方も
日本人が日常食べている餃子と違うし、
水餃子自体がが主食なので
５個６個という単位では食べないよ。
20個30個、600グラムとか。
ご飯のおかずとして食べることはない。

9 名前：匿名さん：2023/02/05 22:25

>>8
それは知ってるー

10 名前：匿名さん：2023/02/05 22:29

>>8
いやそんなこと知ってる
そして今このスレには必要ないし関係ない

11 名前：匿名さん：2023/02/05 22:35

いやでもみんなごっちゃにしてるじゃん。

12 名前：匿名さん：2023/02/05 22:36

>>11
そう？

13 名前：匿名さん：2023/02/05 22:37

あれ？みんな、ちゅう○く好きなんだね。

14 名前：匿名さん：2023/02/05 22:38

>>13
中華料理ねー

15 名前：匿名さん：2023/02/05 22:39

>>3
歩きながらは難しいよね。

16 名前：匿名さん：2023/02/05 22:40

>>13
みんな？？

17 名前：匿名さん：2023/02/05 22:42

主は水餃子について知らないみたいだよね。
>>9>>10は主なの？

主さん、
水餃子は大釜で茹でたのを大皿に盛り付けて食べるもの。
食べ歩きに向いてないから売ってない。以上。

18 名前：匿名さん：2023/02/05 22:43

>>17
茹でたのでも焼いたのでも食べ歩き出来そうだけどね。
なんなら小籠包より食べやすそう。

19 名前：匿名さん：2023/02/05 22:44

私は本場の中華料理は苦手だ。
日本人の好みにに合う味付けになってるような、町の中華料理店のが馴染み深い。

20 名前：匿名さん：2023/02/05 22:55

主が言ってるのって、食べ歩きじゃなくて
“歩き食べ”だよね？
あれ、混雑してる時とかゴミの捨て方とか
迷惑行為として問題になってるよ。

21 名前：匿名さん：2023/02/05 22:56

ホラ、知らない人いるじゃん。
（>>19）

22 名前：匿名さん：2023/02/05 22:57

>>21
？？

23 名前：匿名さん：2023/02/05 22:58

>>20
そこを配慮していればいいんじゃないの？

24 名前：匿名さん：2023/02/05 23:05

>>0
「焼き」でも「水」でもどっちでもいい。
餃子は食べ歩きに向いてない。

というか、クレープとかですら食べ歩きしたことはない。

25 名前：匿名さん：2023/02/05 23:29

食べ歩き＝店先であれこれ買っては食べながら歩く
ではないよね。

座って食べようよ～

26 名前：匿名さん：2023/02/06 01:58

宇都宮に行くと、あれは食べ歩きなんだか歩き食べなんだか知らんが、餃子通りそばの神社の参道のベンチでテイクアウトの餃子を結構、大勢の人が食べてるのをみる。

でも、水餃子はないね。水餃子はどんぶりに入ってたぷたぷしてるからテイクアウトできない。

27 名前：匿名さん：2023/02/06 02:17

ほらね、
そもそも水餃子がどういうものなのか、がわかってなくて
めちゃくちゃなんだよね。


>>26

28 名前：匿名さん：2023/02/06 05:38

>>27
通りすがりだけど、それなら本物の水餃子がどういう物なのか教えて欲しいです。
中国も、本場？の中国料理屋さんも行ったことがないから分からないの。

29 名前：匿名さん：2023/02/06 05:52

>>27
水餃子の定義はどこで誰が決めるの？
宇都宮の餃子屋が売っている水餃子が偽物だというの？

30 名前：匿名さん：2023/02/06 05:53

もう、日本では「水餃子」とはこれだ、みたいな認識ができてるんだし、なにも中国ではどうだとかは関係ないんじゃないの？
うるさいなあ、ほんとに。

31 名前：匿名さん：2023/02/06 08:53

歩きながら物を食べる姿って汚い。本当に汚い。馬鹿じゃないかと思う。
スマホ見ながら餃子食べて歩く様子を想像しました。
ましてや餃子？臭いし、酢とか通りすがりに掛かったり臭いをかがされるのは勘弁。
いい加減にしなよ。それで食べたカスなんかを道路や植え込みに投げたり突っ込んだりするんでしょう。
恥ずかしいよ。

32 名前：匿名さん：2023/02/06 08:55

>>27
え？
どんぶりに入ってタプタプしてるのが水餃子でしょ？違うんですか？

33 名前：匿名さん：2023/02/06 09:01

餃子って食べ歩きできるの？

お箸とお皿持って食べ歩く？

店先のテーブルなにかのところで食べるんじゃ？

34 名前：匿名さん：2023/02/06 09:13

>>32
別人。
タプタプってスープに浮いてるって事？
それはスープ餃子って言ってたよ。
水餃子は茹でたやつだよ。

35 名前：匿名さん：2023/02/06 09:16

>>34
違うよ。
本場の水餃子はお湯に入ったままで出されます。

36 名前：匿名さん：2023/02/06 09:21

>>35
本場の水餃子って画像検索しても、お湯に入ったままではないけど。
私が見たのは中国人がやっている中華料理屋で、隅っこでまかない料理を食べていた店員の中国人が、平らな皿にてんこ盛りに乗った茹でた餃子を食べていてびっくりした。
それが本格水餃子と思ったけどな。

37 名前：匿名さん：2023/02/06 09:25

>>30
私もそう思うよ。
中国ではどうだとかそんな話はしてないよね。
日本で売ってる、日本人が好むように作られたものの話をしてるのに、このスレに関しては中国料理だとか中華料理だとかどっちでもいいと思うわ。

38 名前：匿名さん：2023/02/06 09:27

>>35
違うよ。

39 名前：35：2023/02/06 09:28

>>38
私が行く店ではお湯のまま出て来ますよ。名店です。

40 名前：匿名さん：2023/02/06 09:29

>>39
本場って書くから中国で見たのかと思った。

41 名前：匿名さん：2023/02/06 09:30

>>39
何て店？
それは、水餃子で作ったスープ餃子じゃないの？

42 名前：匿名さん：2023/02/06 09:32

>>39
知ってるのはその店だけ？

43 名前：匿名さん：2023/02/06 09:55

中国と日本の餃子についてはもういいよ。

44 名前：匿名さん：2023/02/06 10:15

仮にも中華街は中国華僑の町だから焼き餃子の食べ歩きはないのかもね。

ディズニーでは餃子ドッグあったけど（今もあるのかな？）、あれは日本人のアレンジ料理だもんね。
宇都宮とか餃子の町では食べ歩き用の焼き餃子はありそうだけど、行ったことないからわからないな。

45 名前：匿名さん：2023/02/06 13:08

餃子ではないけど、シャーピンがちょっと似てるかな。
これは、食べ歩きできる。
屋台で良く見かける。
餃子は箸やタレが必要だから食べ歩きには向かないと思う。
小籠包とかも店の所で食べるけど、歩きながら食べる人は少ないんじゃないかな？

46 名前：匿名さん：2023/02/06 13:32

そういえば水餃子ってお店で頼んだことないな。

家でやるときは茹でてすくって熱々を
ポン酢で食べる。汁につけっぱなしはしないな。
餃子鍋のときはいれっぱなし。

お店だと湯に浸かったままで出てくるところも
あるんですね。その方がずっと熱々でいいのかも

47 名前：匿名さん：2023/02/06 13:34

水餃子で検索してたら、
中国では餃子(水餃子の事)は「主食」なんだってね。
あれは、「皮を食べるためのもの」なんですって。
主役は、皮！

48 名前：匿名さん：2023/02/06 13:35

>>47
じゃあ本場の水餃子ってワンタンに似てる？

49 名前：匿名さん：2023/02/06 13:36

>>48
似てないと思う。
水餃子の皮はもっと分厚い。

50 名前：匿名さん：2023/02/06 15:14

中華街の食べ歩きフードって
若い子うけする食べ物が多いよね。
実際そういう店に行列してるのは若者ばかりだし
手軽なお値段で楽しめるのがいいんだろね。
餃子は目新しくもないし映えないし
若者にはうけないんでしょ。