NO.10942571

0 名前：匿名さん：2023/02/07 13:44

すきやき鍋を持ってなかったので、いろいろ探して「パール金属 卓上鍋30cm 6~8人用 ガラス蓋付 マーブルダイヤモンド加工 IH対応 鍋日和 HB-5615」をAmazonで購入しました。
今日届く予定です。

ふと思ったんですが、これがあれば土鍋は必要ないですよね？
お鍋は土鍋でないと駄目ってありますか？
捨ててやっぱり必要になったりしないかな？
どう思います。

1 名前：匿名さん：2023/02/07 13:47

別に土鍋じゃなくてもいいんじゃない？
うちの近所のちゃんこ鍋屋さんは土鍋じゃなくて、アルミの鍋で出てくる。
土鍋じゃなくても人気の店だし、美味しいです。
居酒屋の鍋も土鍋を使ってるところは少ないような気がする。
重たくて扱いにくいからかな。

2 名前：匿名さん：2023/02/07 14:06

土鍋である必要ないよ。
重いし。

3 名前：匿名さん：2023/02/07 14:09

うち土鍋ない

4 名前：匿名さん：2023/02/07 14:44

私は土鍋大好き。
鍋もカレーもおでんも豚汁もなんでも土鍋で
作ってた。熱の伝わり方が違うから美味しく
感じるのかな。
今はオール電化なので土鍋使えず、STAUBや
バーミキュラ使ってるけど。

逆にすき焼きはティファールのフライパンで事足りる

5 名前：匿名さん：2023/02/07 14:46

薄手の鍋だと熱伝導が悪くて火のあたってるとこどけ焦げちゃうかも。とりあえず、使ってみてから考えよう。

6 名前：匿名さん：2023/02/07 15:33

主さんの鍋はよくわからないけれど、私はすき焼き鍋と別の鍋料理は分けたい。
臭い残ったりしない？

7 名前：匿名さん：2023/02/07 15:47

２６㎝のディープパンで鍋をやっている
土鍋あるけどIHになってからは、ほぼ出番無し

8 名前：匿名さん：2023/02/07 16:23

>>6
へえー。
カレーは鍋分けたいけどほかは思わなかった。

9 名前：匿名さん：2023/02/07 16:42

>>6
うちもすき焼きは専用の鉄鍋。
でもテフロン加工や普通のステンレスの鍋なら気にしなくもいいかもね。

10 名前：匿名さん：2023/02/07 16:48

我が家は昔話風に南部鉄器のいろり鍋。
なんでもできる。

11 名前：匿名さん：2023/02/07 16:54

オール電化だけど土鍋ご飯あります。
卓上コンロ使ってお鍋とかおでんとか作ってます。

何となく雰囲気で土鍋って良いよねって感じでずっと使ってますが、夫婦二人になったら土鍋ではなくて、卓上鍋？にしようかな。
卓上鍋の方が便利なんでしょうけど、何となく味気がなく感じて、１度買い替えたのにまた土鍋購入しました。

12 名前：匿名さん：2023/02/07 17:04

IHにしてからは、土鍋は一度も使っていない。
27センチの浅型と深型鍋で済ませてる。

でも、災害時にカセットコンロでご飯を炊くかも
しれないから土鍋は捨てられない。

13 名前：匿名さん：2023/02/07 17:36

>>12
卓上で鍋するときもIHなの？

14 名前：匿名さん：2023/02/07 17:38

>>12
土鍋ではなくてもご飯は炊けると思う。

15 名前：匿名さん：2023/02/07 17:43

>>11さん
なんとなくわかります。
主さんが購入した鍋は、すき焼き・豚バラ白菜・モツ鍋ならいいけれど
おでんとか、つみれが入る寄せ鍋・ちゃんこ鍋なんかだと味気ない気がしますよね。

また>>12さんの視点も目から鱗でした。
自分はレンチンできるタイプの鍋があった方がいいなあと漠然と思っただけだったので
ありがとうございました。

16 名前：匿名さん：2023/02/07 18:04

>>14
炊飯器は家になく、毎日ガスで炊いてるけど、
土鍋より普通の鍋の方が初心者には炊きやすいよ。

17 名前：主：2023/02/08 09:27

レスありがとうございました。
昨日届いて、早速うどんすき作りました。
容量大きくて吹きこぼれないし、軽くてガラスの蓋で中が見れるし、すごく良かったです。

今まですき焼きはティファールの取っ手の取れるフライパンで作っていたけど容量が足りなくなってきて、でも専用のすき焼き鍋だとすき焼きでしか使い道ないなと思ってました。

買った卓上鍋はすき焼きでもお鍋でもシチューでもおでんでも出来そうです。
土鍋は重くて洗いにくいし収納の場所も取るし、しばらく保管しておいて絶対に使わないとなったときに捨てようと思います。

18 名前：匿名さん：2023/02/08 13:41

私は土鍋使ってます。
テフロンやフッ素加工の鍋ってなんとなく嫌なんだよね。扱い楽そうだけど。
アメリカでフッ素加工を高温で使って体内に入ると発ガン性が疑われてるって聞いた。
なるべく土鍋やステンレス、鉄とか使ってる。

19 名前：匿名さん：2023/02/08 13:46

うちもフッ素加工のものは減らしてる。

ホーロー鍋やフライパン。
フッ素加工はくっつかないんだけどね。
よく油馴染ませると上手くできる。

20 名前：匿名さん：2023/02/08 13:47

主さんのお鍋見てみたよ。かわいいね。

うちはお客を呼ぶのが好きなので、鍋や食器もいろいろ揃えてる。
すき焼きは鉄のすき焼き鍋だし、鍋をするときには土鍋を使ってる。
夫婦二人とか、自分一人きりになったら、どんどん断捨離して何にでも兼用できる鍋でいいのかなとは思う。

21 名前：匿名さん：2023/02/08 13:55

うち、鉄のすき焼き鍋持ってます。すき焼き以外にも使ってます。
高温で火にかけられるので、ペッパーライスをデンっと作ったり、ビビンバや瓦そばを作ったり出来ていいですよ。そのまま食卓に出してます。ホットプレートでもいいけど、手入れが面倒。