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0 名前：匿名さん：2023/02/27 22:35

時々、夕飯のメニューのスレが立ちますが、野菜炒めって見ない気がするのですが、作らない人は多いのかな？
私は結構な頻度で野菜炒めとか八宝菜とか作ります。
それもメインで。
簡単だし、肉も野菜もいっぺんに取れるから便利なんですよね。

1 名前：匿名さん：2023/02/27 22:40

野菜炒め作るよ
でも家族みんなが好きで量が半端なく多くなるから少人数の時しか作らない
鍋振るのが重くて大変

2 名前：匿名さん：2023/02/27 22:48

作りますよ。夫が好きだから。
塩、こしょう、少しのしょうゆだけで、十分おいしい。
肉は別で焼いて味付けて添えます。野菜がメイン。

3 名前：匿名さん：2023/02/27 22:48

ほとんど作らないな。
何でだろう。

4 名前：匿名さん：2023/02/27 22:54

参加しないんじゃない？

5 名前：匿名さん：2023/02/27 22:54

>>0
今日作ったよー。夕飯に野菜炒め。
美味しかったよー♪

6 名前：匿名さん：2023/02/27 23:00

基本作らない、
何故なら、食べる時間がバラバラで一度に作った場合、
作った直後の野菜のシャキシャキ感を保つことが難しいから。

7 名前：匿名さん：2023/02/27 23:13

豚の味噌漬けとか塩麹漬けと一緒に
お皿に盛り付けると家族が喜ぶので作るけど、
そんなに頻度は多くないかな。

8 名前：匿名さん：2023/02/27 23:14

野菜炒めスキです！
でも王将の野菜炒め食べてから自分で作らなくなった笑
野菜炒めは王将で食べる!!みたいになっちゃいました。

9 名前：匿名さん：2023/02/27 23:33

夫が在宅の日は大抵夫が料理するんだけど、野菜炒めの確率多し。
なので私が作ることはあまり無いかな。
我が家では、夫の料理＝野菜炒め　って感じ。

10 名前：匿名さん：2023/02/27 23:47

私もよく作るよ。
あのスレ立った最初の頃はよく参加してたけど最近は面倒で参加してない。
夫は生姜を効かせた鶏ガラスープの素とオイスターソース味の肉野菜炒め、息子はキャベツと卵だけのコンソメ味、娘は塩コショウごま油の白菜とベーコン炒めが好きなので全員いる時は作らない。
夫がいない時は2人の好みのを両方作って出すと2人とも両方食べる。

11 名前：匿名さん：2023/02/27 23:56

疲れてるときの手抜き料理だな。
みんなみたいにちゃんとしてないから。
ありもの野菜と豚肉炒めて塩コショウと焼き肉のタレで味付け。

12 名前：インスタでバレてる：2023/02/28 00:23

子供が発熱して仕事休んでる同僚のインスタ。

その発熱してるはずの子供と楽しくテーマパーク。
おバカだね。
職場の人間がみてるかもとは考えないのかな？

13 名前：匿名さん：2023/02/28 00:28

>>12
そういうあなたがおバカさん(笑)

14 名前：匿名さん：2023/02/28 00:40

>>13
うん。
しかも突っ込まれて10分後のスレ立て

15 名前：匿名さん：2023/02/28 01:18

野菜や肉が残ってたら作る感じ。
わざわざ、野菜炒めを作るからと材料は買わない。

16 名前：匿名さん：2023/02/28 01:39

ほとんど作ったことがない。
なんでだろう？
今度作ってみよう。

17 名前：匿名さん：2023/02/28 07:47

メインではないかな。

18 名前：匿名さん：2023/02/28 08:04

とろみ足して誤魔化せる八宝菜や青椒肉絲とかも野菜炒めの仲間になるなら時々作る。
とろみなしで勝負する野菜炒めは上手にできない。ベチャベチャになるんだよね。

19 名前：匿名さん：2023/02/28 08:23

うち、めっちゃ作るよー。
あのスレにはメニューがかっこいい時一回書いた。
豚バラ、もやし、ニラ、椎茸、味塩胡椒の野菜炒めが大好き。
簡単で安いし！

20 名前：匿名さん：2023/02/28 08:24

>>19
家族揃って食事できるの？

21 名前：匿名さん：2023/02/28 08:26

>>20
こだわるね。

22 名前：匿名さん：2023/02/28 08:38

>>20
どういう意味？

23 名前：匿名さん：2023/02/28 09:02

>>20
別人だし初レスだけど、私は野菜炒めなら3回までなら家族ばらばらの食事時間でも作るよ。
材料切っておけばすぐだもの。

24 名前：匿名さん：2023/02/28 09:03

>>20
一度に炒める必要ないよね。
帰宅したらまた作ればいいだけ。

25 名前：匿名さん：2023/02/28 09:23

私も結構作ります。
野菜炒めだと野菜嫌いの子どもと夫が
よく食べてくれるから。

26 名前：匿名さん：2023/02/28 09:42

野菜炒めってキャベツやもやしだけでなく
キノコだったりズッキーニだったり
名もなきメニューなので特に夕飯スレに書かないかも

27 名前：19：2023/02/28 09:44

>>20
私、家族バラバラの時間でもまた温め直して出すから気にせず作ってた。
しなしなになるけど、それはそれで。

28 名前：匿名さん：2023/02/28 09:45

>>26
まさに。名もなきメニュー。
中華料理に似たものもあるけど家庭料理だからその通りではない。
調味料が違ったり手間を省いてたり。
シャキシャキじゃないと間違いってこともないし
汁気が多かったら片栗粉とかでとろみをつけたり。

29 名前：匿名さん：2023/02/28 09:52

>>27
私はしなしなの方が好き。
キャベツなんてくったくた（笑）

30 名前：匿名さん：2023/02/28 09:55

>>27
いいね！

31 名前：匿名さん：2023/02/28 13:21

焼肉やステーキのときはよく登場します。
その他ホイコーローは定番です。
酢豚はちょっと違うかな？

普通にラーメン屋さんで出たりする中華味の肉野菜炒めは昼ご飯に出すことが多いので、晩御飯にはしません。

32 名前：匿名さん：2023/02/28 14:20

かなりの頻度で作るわ

33 名前：匿名さん：2023/02/28 14:44

八宝菜は曜日関係なく作るけど、
野菜炒めは家族全員揃って食べる時だけ。
時間経つと水分が出て美味しくなくなるし、
ひとりひとり帰ってくる度に炒めるのも面倒だし。

34 名前：匿名さん：2023/02/28 14:52

>>33
もしかして使う野菜もいつも決まったもの？
分量とかも

35 名前：33：2023/02/28 14:53

>>34
決まってませんよ。
冷蔵庫にある野菜やキノコを使います。

36 名前：匿名さん：2023/02/28 14:58

八宝菜はよく作る。
下茹でが必要な野菜は下茹でして、白菜は生でざく切り、肉とエビとイカは炒めておいて、食べる時になった段階で作っておいたタレと絡める方式でバラバラに帰ってくる家族が皆美味しく食べられる。

野菜炒めは全て生からなので少し面倒になって作る頻度が下がる。
家族が全員揃ってる日には作る気になるけど、バラバラの日はフライパンを毎回洗ってから料理しなくちゃいけないのが面倒なんだよな。

37 名前：匿名さん：2023/02/28 15:01

>>36
全部が全部生からやらなきゃいいんじゃない？

38 名前：匿名さん：2023/02/28 15:03

>>35
中華鍋でガス？

39 名前：匿名さん：2023/02/28 15:04

八宝菜はトロミつけるから、水分は出にくいね。
野菜炒めとは、ちょっとカテゴリー違うと思う。

40 名前：36：2023/02/28 15:08

>>37

シャキシャキ感がなくなるから美味しくなくなっちゃうのが気に入らないの。
野菜炒めはぐったりしたら嫌なんだよ〜。
好きな人はそれでも良いけどね。

41 名前：匿名さん：2023/02/28 15:54

>>40
シャキシャキの野菜いためってピーマンやキャベツ以外でどんなの使ってるんだろう。
何を使った野菜炒めですか？

白菜だとどうしても火通りの差があるよね。
私は芯はさきにチンします。

42 名前：匿名さん：2023/02/28 15:57

白菜はぐったりしてるのが美味しいのに

43 名前：匿名さん：2023/02/28 16:06

>>42
キャベツも8分焼くと甘みが増すって言ってたよ。
私はしんなりも好きだよ。

44 名前：匿名さん：2023/02/28 22:53

うちは味付け済の牛肉や豚肉をキャベツや玉ねぎ、ピーマンと一緒に炒めて食べることがよくある。

野菜炒め用の野菜もカットされてるのがパックで売ってるから楽でいいね。最近ではあんまり包丁使っていない。

45 名前：匿名さん：2023/02/28 22:55

休みのお昼に作る感じです