NO.11218297

0 名前：匿名さん：2023/07/04 21:00

暑くなって来ましたね。

ここにはお料理上手の奥様がたくさんいるので
得意な冷製パスタレシピが多くあると思いますが、
今日は「一品だけ」教えてください。

我が家のヘビロテ冷製パスタは
ツナ缶（このレシピの時だけはお高いチャンクタイプ）
大きなトマトをざく切り
大葉20枚細切り
これをめんつゆに漬けておき、
冷たくしめた細いパスタを混ぜるだけです。（3人前）

1 名前：匿名さん：2023/07/04 21:13

>>0
めんつゆ味のパスタなんだね？

2 名前：匿名さん：2023/07/04 21:16

麺は普通の(細麺があったらそっちにするけれどストックは通常の1.7mm)
トマト缶あえてホールタイプもしくはベランダ菜園のトマトざく切り
ベランダ菜園のバジル
シシトウ
オリーブオイル
オリーブ
塩、コショウ

それだけ
ボウルに入れて混ぜるだけ

主さんとあまり変わらないね^^;主さんのほうが工夫しているわ

3 名前：主：2023/07/04 21:20

>>1
そうです。
間違いなくめんつゆ味です。
うどんやそばしか使っちゃダメなのかな‥？

4 名前：主：2023/07/04 21:34

>>2さん、ありがとうございました。
オリーブは瓶詰めでいいのかな。
今度作ってみますね。
もうこれで〆ます。

5 名前：匿名さん：2023/07/04 21:39

私は2年くらい前からアボカド冷製パスタよく作るよ。
基本は主さんのと似たような作り方。
アボカドとトマトをざく切りにして、ボールにオリーブオイルと醤油とレモン汁少しと砂糖少し、それにこれでもかというくらいのブラックペッパー(粗挽き)にわさびを入れて混ぜたソースにつけておいて、ゆでて冷水で締めたパスタと生ハムをアボカド漬けてたボールに入れて混ぜるだけ。
麺つゆも悪くないと思うよ。便利だし。
私はこの冷製パスタには使わないけど。
麺つゆって便利だし間違いないんだけど、同じ味になりがちだから避ける人は避けるんだよね。

6 名前：5：2023/07/04 21:39

>>5
のんびりしてたら〆後だった、失礼。

7 名前：匿名さん：2023/07/04 21:46

梅肉をペースト状にして
大葉を短冊切りにして
シーチキン缶をオイルごと丸々使って全部混ぜて完成
パスタは細麺
30年以上夏はこれ

8 名前：匿名さん：2023/07/04 23:08

すぐしめたい理由が？
もっといろんなレシピ聞けば幅が広がる。

9 名前：匿名さん：2023/07/04 23:18

>>8
〆なきゃ〆ないで文句言うし、〆たら〆たで何か言われるし…

10 名前：匿名さん：2023/07/04 23:20

>>9
2つレス付いて30分ちょいで〆るって、何でスレ立てたのかとは思う。

11 名前：匿名さん：2023/07/04 23:37

>>10
うん。

12 名前：匿名さん：2023/07/04 23:49

>>8
始まったよ、、、、
結局こうなる、、、、

13 名前：匿名さん：2023/07/05 04:40

>>4
ひとつでしめる？
〆る必要なんて無いよ。

14 名前：匿名さん：2023/07/05 06:20

冷製パスタってあまり作った事ないから
とても興味深いスレだなと思ったのにな。
めんつゆ味のパスタにカチンと来ちゃったのかな。
主さんのレシピ美味しそうだよ。

15 名前：匿名さん：2023/07/05 10:02

主さんのレシピ「きのう何食べた？」のカヨコさんが素麺で作ってたレシピと似てる。
美味しいよね。
冷製パスタ、興味があるのでもっとレシピ知りたいです。

16 名前：匿名さん：2023/07/05 10:04

>>15
別スレ立てたらっていわれるんじゃない？

17 名前：匿名さん：2023/07/05 10:10

>>16
なんで？このままこのスレ使えばいいじゃん。

18 名前：匿名さん：2023/07/05 10:22

>>7
梅肉は梅干しからですか？
梅干し無ければチューブの梅しそで代用できますかね？

19 名前：匿名さん：2023/07/05 10:31

>>17
色んな主がいるんだよ。

20 名前：匿名さん：2023/07/05 10:33

>>18
別人で失礼。
私は自分だけのランチによく梅じそチューブ使って作るよ。
パスタだけじゃなく素麺でも。
家族用には使わないけど、さほど敏感な家族でもないので多分チューブでも気にならない(気付かない)と思う。