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0 名前：匿名さん：2023/07/24 13:34

こんにちは。

お店のでも、自作でもOKです。
ハーブやスパイスを効かせたお料理で
美味しいビール飲みたいです。

私の今日の気分は・・
空芯菜のにんにく炒め、チキンサティー、蘭州ラーメン。

1 名前：匿名さん：2023/07/24 13:38

なんたってガパオライス。
何回も家で作ってる。

2 名前：匿名さん：2023/07/24 14:02

ガパオライスとヤムウンセン
大好き。

3 名前：匿名さん：2023/07/24 14:03

タンドリーチキンあり？
マトンとチキンのスパイスあえ。

4 名前：匿名さん：2023/07/24 14:07

ルーロー飯。
台湾大好き。

5 名前：匿名さん：2023/07/24 14:12

わたしもヤムウンセン大好き〜。
美味しいよね。

ビールに合わせるならシシカバブ！
クミンやコリアンダーを使った肉が食べたい。

6 名前：匿名さん：2023/07/24 14:18

昨日のお昼にカルディのカオマンガイを食べた。
激うまい！
買いだめしています。

7 名前：匿名さん：2023/07/24 15:08

ヤムウンセンって名前知らなかったけど、タイ風春雨サラダ
よく作ります。
肉骨茶(バクテ)、ガパオライス、パイコー唐揚げ、生春巻き、
パッタイ、カオマンガイはちょっと飽きたかな。

エスニックはワインにも合うし、大好き。簡単だし。

8 名前：匿名さん：2023/07/24 15:14

カオマンガイ、ガバオライス、ナシゴレン
どれも「風」がつくけどよく作るよ。
あと息子が好きなのでフォーを汁物替わりに作る。
あとは生春巻き。
ライスペーパー使う料理がとにかく好きで、定番のも作るけど、プルダックサムとか、あとデザートも作る。
常に家に3パックくらいは用意してある。

外で食べるなら他にタイカレーかな。
家では作れない。何度かチャレンジしたけど美味しく作れたことがないので諦めてる。

9 名前：匿名さん：2023/07/24 15:32

グリーンカレー、ガパオ、ガイヤーン、ナシゴレン、フォー、インドカレーをよく作ります。
ラムのケバブもタンドリーチキンも下ごしらえして常備してます。

10 名前：匿名さん：2023/07/24 15:57

シシカバブとガパオライスが娘のベスト5に入るらしい。
ガパオライスは作るけど、シシカバブはお店で買います。

11 名前：匿名さん：2023/07/24 17:20

私も生春巻き大好き。
カオマンガイも、外食で見つけたらたのむ。
自分では作らないけど。
タイカレーは無印のが好き。

12 名前：匿名さん：2023/07/24 17:44

タコライスはエスニックに入らないのかな。
クミンたっぷり入れる。

13 名前：匿名さん：2023/07/24 17:53

>>12
んー、まぁ入れていいんじゃない？
日本の料理だけどね。私は好き。

14 名前：匿名さん：2023/07/24 18:13

バインミーが好き。
生春巻きは皮を買えばなんちゃってが作れるけど、バインミーの材料を揃えるのが大変そうでお店の食べてる。
ルーロー飯は八角とか五香粉でそれっぽくなるけど、今はなくなったお店のが1番好きだった。

辛いのが苦手なのでベトナム料理が好き。

15 名前：匿名さん：2023/07/24 18:18

私もルーローハン。
主人は八角が嫌いなのでいると作れないから、いない日は楽しんでます。
あとは生春巻きかな。

シンガポールチキンこの間初めて食べたけど、おいしかった。
鶏肉とごはん一緒に炊きこんで作るみたいですよね。
今度挑戦したいと思っています。

16 名前：匿名さん：2023/07/24 19:20

今旦那がインド料理買いに行ってくれてる〜。
タンンドリーチキンティッカと、特性ラムカレー＆ナンのセット。
わたしはビール飲みながらタイ風のサラダでも作ろうか。
パクチーもバジルもないのでニラと玉ねぎ、ナンプラーとレモン汁でそれっぽく。

17 名前：匿名さん：2023/07/24 19:25

全然スパイス関係ないけどチーズナンが好き。
インドカレーは辛くて食べられない。
インドカレー屋さんでチーズナンがだけ食べさせてもらえないかなーって思ってる。客単価的に無理だとわかっているけど。
テイクアウトならさせてもらえるかな。

18 名前：匿名さん：2023/07/24 19:29

>>17
家族用にカレーか単品料理でもテイクアウトしたら？
お弁当屋さんでご飯だけ買う人いないでしょう。

19 名前：匿名さん：2023/07/24 20:16

>>17
うちの近所のインドカレー屋さんはチーズナンだけテイクアウトする人も多いよ。
パン買うみたいな感じで。
お店によるかもしれないけど。

20 名前：匿名さん：2023/07/24 21:35

うちの近所のよく行くお店はインドカレーというかネパール人がやってるんだけど、ナンやチャパティは単品ではテイクアウト不可。
ただしナン2個とかならOKなのでちょっと不思議。
そこはプレーンやチーズの他にも野菜やお肉入りやフルーツやチョコ入りの甘いナンも売ってるのでナンばかり何種類もテイクアウトしたことある。
次はカレーも買ってねーとか言われるけどね。
カレーも美味しいんだよねーネパールカレーなのかインドカレーなのかよくわからんけど。

21 名前：匿名さん：2023/07/24 23:01

>>17
よく行くネパールカレー屋さん、テイクアウトメニューに普通にバター、チーズ、アーモンド、ガーリック他色々なナン単品も載ってますよ。

22 名前：匿名さん：2023/07/25 00:40

>>17
良く行っていたインドカレーのお店では、キーマカレーナンとチーズナンがテイクアウトできた。
キーマカレーナンは、お得だった。
キーマカレーとナンで頼むと700円くらいしたけど、キーマカレーナンだと500円だった。
お店、移転してしまったから、もう買えないけど。

23 名前：匿名さん：2023/07/25 13:53

>>17
お店による、ということはあるだろうけど
ナンは利益率が高いらしい。
だからナンだけテイクアウトでは
悪いかなー？と気にしなくてもいいかもよ？
うちのご近所にある人気のカレー屋さんは
食べに行くとテイクアウトとかデリバリーの注文が
どんどん入ってて凄いなといつも思う。
店内の席はあまり多くないから
イートインよりそちらの方が売上多いのかな？と思ってるくらい。

24 名前：匿名さん：2023/07/25 15:23

>>18
ほか弁ご飯だけもメニューにあるよ。

25 名前：匿名さん：2023/07/25 15:56

ソムタムかヤムウンセンが食べたいんだけど
家にたくさんある野菜を消費したいのでそれっぽい味に寄せてサラダを作ります。
それと、豆腐ともやしの炒め（ผัดถั่วงอกเต้าหู้）と
骨つき肉を煮込んだスリランカカリーも恋しいけど
暑いので家にストックしてあるレトルトのサグダルカレーかグリーンカレーにします。
さあ家事を終わらせてビール飲もう〜！

26 名前：匿名さん：2023/07/26 03:20

>>17
辛さ選べないの？
辛さ０とか１なら全然辛くないよ。

27 名前：匿名さん：2023/07/27 19:32

今夜は
パクチーサラダ
タンドリーチキン
ほうれん草マトンカリー
ガーリックナン

もう間もなく到着です✨

28 名前：匿名さん：2023/07/30 22:03

ラテン料理でもいいですか？　地元にパラグアイの日系のマスターが営むラテンレストランがあって
ローモサルタードという　牛肉や野菜と一緒にフライドポテトを炒める料理があってとても美味しいんです。
自分で作ってもお店のように美味しくできないんですが(^_^;　

29 名前：匿名さん：2023/07/30 22:23

>>28
なんで今頃上げたの？

30 名前：匿名さん：2023/07/30 22:26

>>29
どっか行け