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0 名前：匿名さん：2023/08/19 17:45

「ピータン豆腐」というの皆さんご存知ですか？

主人公が自宅で酒の肴を作って楽しむというドラマ内に出てきたんです。
常連のスーパーで買い物をするのですが、そこにいつもなら売られてない「ピータン」を店員さんが一生懸命売ってるけど、売れてないという設定。

でも「ピータン豆腐を作る」と主人公が言うと、周囲の主婦もそれいいわねーーと買ってくれるというシチュエーションでした。
ドラマで扱うほどメジャーな食べ物なのかな？と思ったんですが、どうなんですかね？私は知りませんでした。

子供のころ、家族で中華料理に行くと父が頼んでいたのを食べたことはあると思います。
回転テーブルで回ってました。
でもおいしくなかった記憶が何となくあります。
スライスしてあって、前菜的なものだったような。

今、家族で行っても注文しません。うちの子たちは見たこともないと思います。
今の状況は、食わず嫌いですね。

ピータン豆腐、皆さんはご存知ですか？

ところで、あの、黒いアヒルの卵は何味なんでしょうかね？

1 名前：匿名さん：2023/08/19 17:51

ピータン、昔少し流行った？　
中華の前菜でよく食べた記憶があります。
見た目はエグいけど、味はそんなになかったような。
弾力ある食感だったような？

豆腐に細かく刻んでトッピングしたのがピータン豆腐なんですね。これは知らなかったです。

2 名前：匿名さん：2023/08/19 19:02

あー、豆腐の上にピータンのったやつ？

3 名前：匿名さん：2023/08/19 19:32

主婦でピータン豆腐は知っているけどスーパーでピータン買っておかずにしようとは思わないなあ。
おかずの一品にしてはピータン高いし、好き嫌いあるから家族が食べない可能性高いし、アボカド並みに食べ頃を見極めるの難しい（私の意見です）　
料理店ならハズレが出てくることないだけ頼む気になる可能性はあるけど。

と、思います。
ちなみにタイトル気になる。
私はシロさんのレシピ好きなので何食べならちょっと試したくなるかも。これじゃないと思うけど。

4 名前：匿名さん：2023/08/19 19:33

ピータン本体には味はついてません。
ただ個体によって薬品臭がしたり、温泉地の黒たまごのようなムアッとした独特な風味を感じるでしょう。
一般的にはピータンは薄めのくし切りにして
豆腐に乗せるか添えてあります。
白髪ねぎや生姜がトッピングされ
ごま油、オイスターソースか醤油的なものがかかっています。
好みでぐちゃぐちゃに混ぜていただきます。
わたしは好物です。

あらみじんのピータンを入れたピータン粥も
美味しいです。

5 名前：匿名さん：2023/08/19 19:44

ピータン豆腐は好きで良く作ります。
ピータンだけで食べる事はないです。
ピータンも物によっては不味いのもある。
美味しいピータンはクセもなく、クリーミーです。
中華料理屋でメニューにのってるとこも結構あるよ。

6 名前：匿名さん：2023/08/19 19:54

主さんが見たドラマは栗山千明の
晩酌の流儀
ですね。
あの主人公のピータンの食べ方はありですが
お店で出すピータン豆腐とは違いまーす

7 名前：匿名さん：2023/08/19 21:43

中華街で買ったピータンは結構なにおいがしたよ。
好んで食べようとは思わないなあ。

8 名前：匿名さん：2023/08/19 22:14

あひるの卵に糞つけるんだっけ？漢字で書いたビニル袋にカサカサの壁土か糞か分からないけど
いつも何かついたのを業務スーパーで売ってた。
茶色いゼリー状の白身にクジャク石みたいな色になった黄身。くさいけどおいしかった。
ウズラの卵のピータンも食べたことがある。

9 名前：匿名さん：2023/08/19 22:16

>>8
糞って（笑）
石灰とか粘土じゃなかったっけ？

10 名前：匿名さん：2023/08/19 22:20

ピータンってくっさいよね
臭くて臭くて、私も友達も食べられなかった。

11 名前：匿名さん：2023/08/19 22:35

横だけど、ピータンってアヒルのヒナが入ってる卵をどうこうしたものだと思ってて、食わず嫌いしてた。
でも一度食べてみたらすごく美味しかった。
ピータン豆腐は知らなかったです。

12 名前：匿名さん：2023/08/19 22:38

>>11
それフィリピンのでしょう。私もちょっと無理。

13 名前：匿名さん：2023/08/19 22:40

>>11
ピータンも苦手だけど、ヒナのは絶対無理！見るのも無理だと思う。

14 名前：匿名さん：2023/08/19 22:51

たまたま買ってハズレにあたった人はお気の毒です。
ウニと一緒。

15 名前：匿名さん：2023/08/19 23:01

>>11
バロットって言うんでしょう。昔、ルビー・モレノさんが元気つけたい時はコレ食べるんだといって
たのを覚えてる。
今検索したら食べた男の人の画像があって「お口の中が内臓の宝石箱やー！」って。

16 名前：匿名さん：2023/08/20 04:55

>>11
半分孵化したやつ？

17 名前：匿名さん：2023/08/21 14:27

アボカドで似たような感じになるよ。
ゼラチン質の部分は再現できないけど、自分はあの部分なくてもいい。

18 名前：匿名さん：2023/08/21 21:43

スレ主さん放置ですか?

19 名前：匿名さん：2023/08/21 21:43

>>18
〆る程のスレじゃないような・・・・苦笑

20 名前：匿名さん：2023/08/21 22:11

>>19
いや、こういう小さい不満の積み重ねが今のここの嫌な雰囲気に繋がってくるるんだよ。
スレ立てて、人にものを問うたなら
答えてくれた人にお礼の一言は必用でしょうよ。

21 名前：匿名さん：2023/08/21 23:06

>>20
えーーっ！
相談スレなら分かるけど話題提供のスレに〆やお礼はあってもなくてもいいよ。