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0 名前：匿名さん：2023/09/20 17:27

何かありますか。
料理で、こうすれば美味しくなるとか時短になる　でもいいし
片付けや洗濯でもなんでもいいです。

今から揚げのレシピを検索していて、衣になる片栗粉と小麦粉をよく混ぜてから転がすようにつけること、味付けの最後にマヨネーズを少し足す、というコツを見つけました。
出典わかるので書いた方がいいでしょうか。クラシルです。

1 名前：匿名さん：2023/09/20 17:29

私は粉まぶすとき食パンのビニル袋に入れて空気膨らませて肉入れてぽんぽん揺すってつけてる。
出典？単に思いついただけです。

2 名前：匿名さん：2023/09/20 18:55

にんじんなどの固い野菜を炒めものに使う時。
野菜を切ったらラップに包んで、電子レンジ６００ワットで１分２０秒チンすると、
野菜が柔らかくなって時短になる。

3 名前：匿名さん：2023/09/20 18:56

>>2
書き忘れです。
自分で思い付いた方法です。

4 名前：匿名さん：2023/09/20 18:57

出典はTwitterなので元ツイはもう見つからないけど、プロだかアマだか忘れたけど料理垢の人。
唐揚げネタをいくつか。

・ビニール袋で下味をつけたらそこに小麦粉を入れてよく揉んで5分おく。5分たったら片栗粉を入れて袋に空気入れてシャカシャカして(片栗粉入れたら揉まない)揚げる。
・唐揚げの下味は浅漬けの素のみ。
・唐揚げの下味はヒガシマルうどんスープのみ。
・唐揚げの下味は焼きそばの粉末ソースのみ。

下味はその時の気分で選択するけどどれも美味しい。
粉に関してはその通りにやったら自分史上一番サクカラッになったのでこれ以外をする気にならない。

5 名前：匿名さん：2023/09/20 21:46

キッチンバサミでなんでも切る

6 名前：匿名さん：2023/09/20 21:51

ごぼうの皮はアルミホイルで取る。
汗まみれの洗濯物の臭いはミョウバンで取る。
外のゴミ箱にはパラジクロロベンゼンとか昔ながらの防虫剤で消臭防虫(これが一番安い)
お風呂は出る時最後にさらさらっと洗えば普段は洗剤要らず

7 名前：匿名さん：2023/09/20 22:13

台拭きはチンしてから使うと臭くならない

8 名前：匿名さん：2023/09/21 01:18

>>6
ミョウバンで取るってどうやって？

9 名前：匿名さん：2023/09/21 07:03

唐揚げは、最初に砂糖塩水に漬けておくと、本当にジューシーだった。ブライン液というらしい。

10 名前：匿名さん：2023/09/21 08:06

>>9
うち、肉が高くなって鶏むね肉使うようになって、買ってきたらすぐに皮取って縦半分に切ってブライン液につけてから冷凍している。
以前豚こま使っていたようなところに使うけどふっくらして美味しいよ。（焼きそばとか野菜炒めとかね）
取った皮は冷凍して溜めておいて天ぷら作る時最後に唐揚げ粉つけて揚げる。
カリカリで美味しい。

11 名前：匿名さん：2023/09/21 08:10

唐揚げ作る時に、片栗粉に少し水をまぶしてダマダマにしたのを肉に付けるとザクザクの衣になるよ。

12 名前：匿名さん：2023/09/21 08:13

むいた林檎は、
塩水でも砂糖水でも効果は同じ。
なので砂糖水の方が美味しい。

13 名前：匿名さん：2023/09/21 09:12

>>8
最終すすぎの時にミョウバン水を少し入れるか、
ミョウバンをふたつまみくらい振り入れる。

14 名前：匿名さん：2023/09/21 09:28

>>13
ミョウバン水のタイミングって最後なのかあ。
別人ですが勉強になりました。

15 名前：13：2023/09/21 09:37

>>14
洗う段階で入れてしまうと洗浄力が落ちてしまいます。
ご注意くださいね。
ミョウバンは実に使えますよ。
臭い靴とか、生ゴミの防臭とかね。

16 名前：14：2023/09/21 09:53

>>15
りょーかいです。
予洗でつけおいてそのままぶち込んでました。
洗浄力おちてたんですね。残念です。

においは取れてましたが
油とか残ってたかもですねー。ありがとー

17 名前：匿名さん：2023/09/21 12:20

>>12
砂糖をふりかけて容器内でハシなどで軽く混ぜる時がある。
なんで塩になったんだろうね。

18 名前：匿名さん：2023/09/21 15:16

卵が入ってるプラのケースを小さく捨てるリサイクルする方法。
雑巾絞るみたいにしぼると小さくなる。
アサイチで熱湯かけて小さくするって方法やってたけど、手でぎゅとしぼるだけなのでカンターン。

19 名前：匿名さん：2023/09/21 17:23

>>15
靴はどうするの？

20 名前：匿名さん：2023/09/21 20:19

お風呂用洗剤は水アカを落とすから、キッチンのシンクの掃除にも使えます。
日にちが経ってしまった汚れも、きれいに落ちます。

21 名前：匿名さん：2023/09/21 20:24

ペットボトルの蓋がかたくてなかなか開けられない時は、蓋の上に２つ折りした
ティッシュペーパーをかぶせてから手で回す。
簡単に蓋が開きます。

22 名前：匿名さん：2023/09/21 21:30

>>19
靴の中にひとつまみ入れて靴を揺らして全体に行き渡らせます。