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0 名前：匿名さん：2023/10/05 16:51

食べたことありますか？
昭和の懐かしい味として紹介されていたのですが、
私は未経験です。
夫にも聞きましたが、知らないとのこと。

皆さんはどうですか？

1 名前：匿名さん：2023/10/05 17:03

玉ねぎと挽肉を塩胡椒で炒めた具の
オムレツなら、
父がよく作ってくれました。
昭和40年代生まれです。

2 名前：匿名さん：2023/10/05 17:07

つぶしてないけど
蒸かしたジャガ芋と人参に玉ねぎと豚肉の炒めたものをあわせて
卵でくるんだオムレツを母がよく作ってくれた。

3 名前：匿名さん：2023/10/05 17:14

あるけど。ホテルの朝食で食べた。
中身をお好みで指定できるので、
私はそれにしました。

4 名前：匿名さん：2023/10/05 17:16

母が作るオムレツには、それにカリフラワーも入ってた。

5 名前：匿名さん：2023/10/05 17:20

３０年以上も前ですが
留学中にルームメイトのドイツ人が作ってくれたオムレツがそんな感じでした。
じゃがいもはすりおろしだったかも?

6 名前：匿名さん：2023/10/05 17:33

ジャーマンオムレツ、作らなかった？

確かに最近は作ってないな。

7 名前：2：2023/10/05 17:55

今はスペイン風のほうが多い。楽だから。

包むオムレツの方が肉が多いし子供が喜ぶ。

8 名前：匿名さん：2023/10/05 17:59

私はじゃがいも千切りにして炒めてから卵投入してら。
母は作らなかったな。

9 名前：主：2023/10/05 19:52

ホテルの朝食にこれがあるんですか？
昭和の家庭のB級グルメみたいな感じなんだけど。

きっとホテルで出るものはもっとオシャレな別のものですね。

10 名前：匿名さん：2023/10/05 19:54

今も作りますよ。
じゃがいもとにんじんとひき肉のオムレツ。
子どもも私も大好き。
卵は上から乗せるだけ。
美味しいですよ。

11 名前：匿名さん：2023/10/05 20:58

私が作るのはもっぱら(簡単な)スペインオムレツだけど、
母はじゃがいもを潰さず短冊切りしたものにひき肉、人参を加えて炒め、盛り付け時に卵を被せるタイプでした。
大好きでした。
久しぶりに作ろうかな。

12 名前：匿名さん：2023/10/05 21:04

>>1
実母のオムレツがそれでした！

２０歳の時、海外で初めて卵だけのオムレツを食べた時、驚いたのを覚えてます。
肉入ってないぞ！って。

13 名前：匿名さん：2023/10/06 08:55

スパニッシュもジャーマンも卵はくるまないで流し入れて固めるよね。

14 名前：匿名さん：2023/10/06 09:02

よく食べたよ、子供の頃。
私は母が忙しい人だったから祖母に育てられたようなものだったけど、兄の大好物で祖母がよく作ってたから私も好きになった。
祖母が作るのは厚焼き玉子風の出汁味だったけど、たまーに母が作るのは振り返ってみるとコンソメ味で、どっちも好きだった。
大人になってから作ってみたけどどうも昔食べてたのと違ったので母に聞いてみたら、コツは卵がトロトロ半熟のうちに具を入れて卵と具を半分くらい馴染ませるとのことで、私は逆に具煮玉子が染み込まないように作ってた。
その通りにやってみたら確かにコレだコレ！となったな。

15 名前：匿名さん：2023/10/06 09:20

>>13
スレのタイプは
卵でくるむんじゃないかな

卵をフライパンに流してから具をのせ、混ぜずにくるむ。

16 名前：主：2023/10/06 09:55

知ってる方多いんですね。
切って入れるスパニッシュオムレツとは違うんです。

実はこれ、奥薗レシピに上がっていまして、
奥薗さんが「自分たち世代には懐かしい家庭の味なんです」と言ってて。
奥薗さんは私よりも少し上の世代だからか？私も夫も知らなくて。

すごく美味しそうなので昨日材料買いまして、
今日のお昼に作ってみます。
もしすごく美味しかったら、夫にも作ってあげようと思ってる。
お昼、楽しみです〜

17 名前：主 追加で：2023/10/06 09:57

材料見て、これってコロッケの味？と思ったら
「これ、具はコロッケの味なんです」と紹介されてた。

ケチャップかけてたけど、ソースの方がいいかしら。

18 名前：匿名さん：2023/10/06 09:58

>>17
ケチャップだなー
卵だから？
好みかも。

19 名前：15：2023/10/06 09:59

>>16
奥園さんのお年は知らないけど
私は51です

20 名前：匿名さん：2023/10/06 10:01

小さかった頃、よく食べたよ！

当時は斬新な味だったかも。

21 名前：主：2023/10/06 10:05

>>19
奥薗さんは61歳です。私は55歳。

年代というよりも何というか、思ったのは、
お洒落でハイカラな？お母さんたちが作ってたお料理なのかも。

22 名前：主：2023/10/06 14:17

昼に作って食べました。美味しかった！
ケチャップとソースを用意しましたが、
私は中濃ソースが美味しかった。具はコロッケの味。
次はコロッケも作ってみようかな。

23 名前：匿名さん：2023/10/06 14:50

みんなのお母さん、手間かけてオムレツ作るってすごいな。
うちは、オムレツを作ってくれたことがない。
卵焼きは作ってくれたけど。
大人になって普通にオムレツ(チーズやほうれん草を入れたり)は作ってたけど、じゃがいもとひき肉のオムレツは私にとっては新鮮。

24 名前：匿名さん：2023/10/06 15:40

うちの母が作ってたのは、
ジャガイモは小さな角切りだったなー。