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0 名前：匿名さん：2023/10/13 10:13

久っしぶりの誰もいない平日休み〜
もう既にお腹すいてるかも(笑)

例えばパスタ食べたいな〜
これとこれをこうしてみよ！とか
普段の夕食に名もないけれども
これをこうしたら美味しかった！みたいな
そんなのありますか？

1 名前：匿名さん：2023/10/13 10:23

創作ってか。
キムチ鍋に、ひきわり納豆を加えるとうまい。
納豆研究家が言ってたやつ。

2 名前：匿名さん：2023/10/13 10:35

創作できるほどの腕はない。
麻婆豆腐食べたいけど鶏ひき肉しかない時に、辛くしないで薄味和風のとろみ肉豆腐風に仕立てるとか、逆に辛味で豆腐が食べたくて挽肉がないなら豚こまを小さめに切って作るとか、その程度。

最近、長谷川あかりさんという人の料理が面白いと思っている。
レシピだけ見ると味付けがシンプル過ぎ、材料の組み合わせがちょっと想像できなくて、出来上がりが不安になるけど美味しい。
良かったら検索で見てみて。
Youtube系のなんでもレンチン、なんでもごま油ニンニク卵黄のっけというタイプではないです。

3 名前：匿名さん：2023/10/13 10:52

>>2
長谷川あかりさん知ってる人がいて嬉しい。
私もいくつか作りました。
家族のウケが良かったレシピもイマイチもありましたが、味の想像がつかなくて料理していて楽しいです。
材料がシンプルでアレンジの余地があり、少しお洒落でヘルシー。
久々にレシピ本も買いました。
余談ですが長谷川さん、元天てれ戦士なんですよねー。

4 名前：匿名さん：2023/10/13 10:54

余った漬物とか適当に刻んで塩昆布なんかも入れて、山形のだし風のものを作った。
美味しかった。

5 名前：匿名さん：2023/10/13 11:00

殆んど、そんな料理
評判よくても適当なときは再現性は低い
自分の中でもイメージして思った味になったときは再現しやすい。
こんなかんじだから、こんなもの作ったと言う子とが出来ない。
が、最近だとゴーヤとキノコたっぷりコンビーフとの和え物はかなり美味しかった。

6 名前：匿名さん：2023/10/13 11:03

>>5
そうかも。
つぶやきなんかにたまに書くけれど、それだけで忘れる。

7 名前：匿名さん：2023/10/13 11:14

そういえばここでも書いたけれど、ロールキャベツにカブを入れた。
すごく美味しかった。

8 名前：匿名さん：2023/10/13 13:38

冷凍庫掃除も兼ねて、
冷凍されていた野菜とか肉とか全部入れてスープ作ったら
超絶不味かった。
冷凍焼けの味

食品って多少のことでは捨てないんだけど、さすがに捨てた、全部。

9 名前：匿名さん：2023/10/13 13:45

中途半端に余った牛、鶏、豚肉、全部入れてカレーを作った。
今日は3種の肉のカレーだよー！と言って出したら案外好評でした（笑）

10 名前：匿名さん：2023/10/13 14:32

>>8
確かにね、冷凍焼けあるね
材料より味のベースは何にしたのか知りたいな

11 名前：匿名さん：2023/10/13 15:08

>>8
それにカレーのルー入れてカレーにしたら冷凍味気にならなそうだけどどうだろ？