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袋で保存する糠床

0 名前：匿名さん：2023/10/26 18:01

袋に漬けて冷蔵庫で保存する糠床って何回か野菜を漬けているうちに水っぽくなりますよね。
私は古漬けが好きなので4日くらい漬けたきゅうりを今日食べようと思って開けたら水が溜まっていましたー。
慌ててキッチンPで拭き取りましたが…。

皆さんは袋の糠床の保存やお手入れをどうしてますか？
糠床ってお手入れ次第では賞味期限とか大丈夫と聞きました。
でも私は味がボヤけてきちゃったら捨てちゃうんです。

馳せて、お手入れ方法とか育て方？とか教えてください。