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0 名前：匿名さん：2023/11/30 17:42

無農薬栽培の人参、わさわさ葉っぱが付いているのを買って来ました。

人参の葉っぱって食べたことないんだけど、
料理したことある人いますか？

1 名前：匿名さん：2023/11/30 17:46

あまり料理は得意ではないけど、
にんじんの葉は天ぷら
味噌汁の彩り
おひたし
このあたりでたべるよ！

2 名前：匿名さん：2023/11/30 17:59

セロリみたいな味だよー

3 名前：匿名さん：2023/11/30 18:00

胡麻和えに、と頂いたけど、茹でても固かった。ちなみに農家で、人参作ってたけど葉は食べ無かったな。
好みかも。

4 名前：匿名さん：2023/11/30 18:01

>>3
した事無いのに出てきてごめんなさいm(_ _;)m

5 名前：匿名さん：2023/11/30 19:02

義理家で天ぷらにしてあるのを食べたことあります。
そんなにクセもなくて美味しかったかですよ。

6 名前：匿名さん：2023/11/30 19:09

にんじんの葉っぱのかき揚げ大好きです！
美味しいですよ。

7 名前：匿名さん：2023/11/30 20:50

天ぷらにしてみたら、私は好みではなかった。
カレーやミートソースを作るとき煮だすといい味が出た。

8 名前：匿名さん：2023/11/30 20:52

サラダに入れるって雑誌には書いてあった。
やったことないけど。
スレ読んでると葉先だけなら彩的に使えるのかなって感じだね。
刻みパセリみたいに？

9 名前：匿名さん：2023/11/30 21:29

苦味が好きな人はごま油でお浸しするといいかも。
鰹節たっぷり使って。
私的には天ぷらが大好き。
カリカリに揚げると、海苔の天ぷらみたいになる。
色んなゴボウとか小海老入れるかき揚げも大好き。
栄養も根っこよりあるはずだから、食べた方がいいよ。
あ、太い茎は食べにくいから葉っぱだけにした方がいいよ。

10 名前：主：2023/11/30 21:45

色々教えてくださってありがとうございます。
案外固いんですね。
とりあえず明日少し茹でてみます。
さつまいもの天ぷらする時に、この葉っぱも天ぷらにしてみようかな。

11 名前：匿名さん：2023/11/30 22:46

実家の母が人参の葉を天ぷらにするのをよくやっていたけど
私はあんまり好きじゃなかった。

理由は硬いのと味にクセがあった。

12 名前：匿名さん：2023/12/02 01:39

この時期だったら鰹節たっぷりかけた
お浸し
生え始めはサラダでマヨネーズ美味しい