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0 名前：匿名さん：2023/12/14 18:37

大根、白菜、キャベツ。ようやく安くなってきましたね。
皆さんのいつも作るという定番料理教えてください！
できれば、一度に半分くらい使っちゃうよ！ってのをお願いします。

うちは、大根→おでん、白菜→鍋、キャベツ→野菜炒め、コールスロー
とワンパターンで飽きました…二人家族なので意識して使わないといけなくて。

よろしくお願いします！

1 名前：匿名さん：2023/12/14 18:40

大根は梅干しと煮る

白菜は豚肉のミルフィーユ、もしくはベーコンと一緒にミルク煮にする

キャベツコンソメでニンジンやダイコンとウインナーと一緒に煮る


きっと、みなさんおいしそうなレシピをいっぱいもってるはず

2 名前：匿名さん：2023/12/14 18:48

大根は厚揚げ、または牛肉と煮る
大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、じゃがいも、薄揚げ、豚肉で豚汁(白味噌)

白菜はミルフィーユか、薄揚げと煮る

キャベツは茹でてからハンバーグのネタをくるんで、ロールキャベツに

3 名前：匿名さん：2023/12/14 18:48

定番以外で。
大根はセブンの鯖のおろしポン酢が美味しくて家で再現してる。　
白菜は出汁（水分少なめ）で少し煮た後に、天かすと醤油入れて卵を加えて炒めたのが好き（見た目はアレだけど笑）

キャベツはしらすと一緒にバターで炒めて最後に醤油ひと回し。

4 名前：匿名さん：2023/12/14 19:15

大根とベーコンのスープ

大根の豚肉炒め

5 名前：匿名さん：2023/12/14 19:29

大根は
大根おろしで豚肉やナスの炒め物、しらすおろし等
いちょう切りでお味噌汁、お鍋、豚肉との炒め物、塩もみして軽くゆかりをかける。

白菜は
浅漬け、キムチ（キムチの素を混ぜるだけ）、八宝菜、お鍋、お味噌汁
みじん切りにして餃子（塩もみしてしっかり水分を切る）

キャベツ
千切りにしてサラダ、にんじんと塩コショウマヨネーズを加えてコールスロー
ほかの野菜とソーセージとチンして温野菜サラダ、
ざく切りで炒め物、漬物、みそ汁、鍋
みじん切りで餃子

6 名前：匿名さん：2023/12/14 19:40

しらすと大根おろしで食べるご飯も好きなんだよなあ。

7 名前：匿名さん：2023/12/14 19:41

>>6
あ、あなたレシピおいしそうだ。
夫がもうすぐ帰ってくるから、追加にそれにしよ！

8 名前：匿名さん：2023/12/14 19:54

大根はスライサーで刺身のツマのように細切りして醤油をかけて（そのままでも美味しい）食べる。大根おろし。、
白菜はミルフィーユ鍋か中華風に豚肉や他の野菜きのこと炒める。
キャベツはコールスローかロールキャベツ。クックドゥのトロ玉キャベツの素でキャベツ豚肉卵で炒める。

残ったらとにかく味噌汁。

9 名前：匿名さん：2023/12/14 19:56

>>6
私も大根おろし好き。
しかも辛いやつ。

10 名前：8：2023/12/14 19:57

あ、キャベツはお好み焼きがあった

11 名前：匿名さん：2023/12/14 20:02

豚バラ大根
白菜の浅漬け
キャベツときゅうりのツナサラダ

12 名前：匿名さん：2023/12/14 20:03

朝ドラ見ると大根食べたくなる。

13 名前：匿名さん：2023/12/14 20:09

大根の千切り、白菜、春雨、ハムとかウインナーでスープ。
大量消費できて楽ちん。

14 名前：匿名さん：2023/12/14 20:14

>>12
何故に？

15 名前：匿名さん：2023/12/14 20:15

キャベツは千切りにしてゆかりであえる。無限に食べられる。
又は、きゅうりやハムと一緒にコールスロー。
これで一気に消費

白菜は豚バラと一緒に白だしで鍋風の汁物にする。

大根は一気に食べるのはおでんくらいだから、
あとは地道にサラダにしたりおろしにしたり味噌汁に入れたりして少しずつ使う。

16 名前：匿名さん：2023/12/14 20:31

大根は私はふろふき大根が一番好きだけど、家族が一番食べたがるのは大根そば鍋。
大根一本を千切りスライサーで細い千切りというかそば(麺)状に切る。
具は他に豚肉。バラがいちばん美味しい。
それと水菜、揚げ餅。
濃いめの昆布出汁に酒と塩少々のみで味付けして豚バラと大根を入れ、豚に火が通ったら水菜と揚げた餅を入れて完成。
そのままでも美味しいんだけど、家族はポン酢足したり、柚子胡椒やもみじおろしで食べるのも好き。
一年中食べたがる。

さらに大根餅。
これも大根一本余裕。

白菜はサラダも美味しいよ。
あと去年白菜ステーキよく作った。今年も作ろう。

キャベツはなんちゃってロールキャベツが楽チン。
巻かないしレンチンだからやる気なくても作れる。
あととんぺい焼き。

17 名前：匿名さん：2023/12/14 20:48

>>5
>みじん切りにして餃子（塩もみしてしっかり水分を切る）

粗みじん切りにした白菜に塩をふって
出てきた水分もろともお肉に混ぜ込んで作ってみて。
断然ジューシーで美味しい餃子ができるよ。

18 名前：匿名さん：2023/12/14 20:58

キャベツはせん切りにして炒めて柔らかくなったら塩・醤油・かつおぶし。
味付け薄くするとご飯代わりにできる。

大根は鍋料理に大量に大根をおろして使う。

白菜は芯の部分はクリームシチューとか鍋とか、薄切りにして溶けてなくなるように使う。
葉の部分はロール白菜とか、炒めてラーメンの具とか。

19 名前：匿名さん：2023/12/14 22:24

新鮮な大根は、細切りスライサーでツマみたいにスライスして、ホタテ(ツナでもよい)の缶詰とマヨネーズと塩胡椒で和える。

白菜はざく切り、やや細切りしたベーコンと交互に重ねてコンソメ一個と少々の水で火にかける。美味しいです。

20 名前：匿名さん：2023/12/14 22:26

キャベツは粗くちぎって、塩昆布とゴマ油で和える。

21 名前：匿名さん：2023/12/15 00:36

うちはビーフシチューはじゃがいもの代わりに大根で作るよ。

22 名前：匿名さん：2023/12/15 07:04

豚肉と白菜を蒸し煮にしたら、テーブルの真ん中に鍋のまま出します。

大根おろしにつけて食べます。
我が家では大根おろしには、シンプルにしょうゆのみ。
とりあえず、材料3つあればできます。

23 名前：匿名さん：2023/12/15 09:43

>>16
鍋美味しそう〜！
でも千切りピーラーが無いのです。
やっぱりその形が最適ですか？

24 名前：匿名さん：2023/12/15 09:52

>>21
ひゃー。絶対入れないものだと思ってたけど、気になってきた。
少量入れてみようかなー。

25 名前：匿名さん：2023/12/15 10:26

>>23
結局はお好みでということになるんだけど、やはり大根そば鍋はそば状でないと別物になると思います。
千切りピーラーがなければ桂剥きという方法もあるけど、かなり気が遠くなります。
百均にもあるので買ってもそう無駄にならないのでは。

26 名前：匿名さん：2023/12/15 10:52

思い出した！
はなまるマーケットで昔人気のレシピやってた。
鶏肉と大根を子供向けのシチューみたいにワインとケチャップとソースで煮込むの。
すごく美味しかった。
クックパッドにレシピあります。チキンと大根のトマト煮込み。

27 名前：匿名さん：2023/12/15 10:58

大根はそのままよりもおろしたほうが
かさが減るし多く消費できると思う。
鶏のおろし煮とか。

28 名前：匿名さん：2023/12/15 11:07

食べきれないくらいもらうのかな？
ご近所に分けたらいいんじゃないですか？

29 名前：匿名さん：2023/12/15 11:40

大根おろしの上に湯通ししたなめこを乗せて、ぽん酢で食べます。
大根おろしの上に乗せるのは、なめこ以外にもスライスして焼いたエリンギ等でもいいです。

30 名前：匿名さん：2023/12/15 11:41

乳酸キャベツ。
キャベツ一個を千切りにして塩を混ぜてジップロックか瓶に詰めて発酵させるだけ。
ほどよく発酵したら冷蔵庫で保存すれば
一年中食べられます。

大根と人参をスライサーでどんどんスライスして鍋に。
楽に大量消費できます。

31 名前：匿名さん：2023/12/15 12:21

>>21
大根と、デミグラスソースっぽいものは
合うよね

32 名前：匿名さん：2023/12/15 12:24

大根のサラダは出たかな？

ホタテの缶詰とか
カニカマとか　
ハムとか
マヨネーズで和える

33 名前：匿名さん：2023/12/15 12:43

>>32
あ、これ、おいしいよね。

34 名前：匿名さん：2023/12/15 13:35

こういうスレ非常に役立つから好き。
毎年立つかもだけど。

今野菜がたくさん実家から届いてるからさー。

35 名前：23：2023/12/15 17:19

>>25
ありがとうございます。
百均にも売ってるなら買ってみます！

36 名前：匿名さん：2023/12/15 17:21

大根をオリーブオイルとかんたん酢で和えるだけで、とても美味しいサラダになります。
かんたん酢大好き。