NO.11543037

0 名前：匿名さん：2023/12/16 09:31

毎年、お節を作ってます。
段々作るメニューを簡単にしたりしてきました。
今は、
蒲鉾→飾り切りするだけ
伊達巻→はんぺん使用で作る
数の子→塩抜きして醤油漬
タコ→酢漬け
ナマコ→原型から
治部煮→鶏肉、蓮根、椎茸、蒟蒻、里芋、人参
なます→大根、人参
ごぼうの胡麻和え→作る
海老塩焼→元旦朝に焼く
黒豆→少量買う
田作→少量買う
昆布巻→少量買う
お雑煮→元旦朝に作る
という感じです。
このメニューは、結局家族が食べたいものだけ残った感じです。
でも、なんか新しいものも食べたい。
美味しくて年始にふさわしい？何かありますか？
これ、よかった良かったよ〜というもの、教えて下さい！

1 名前：匿名さん：2023/12/16 09:50

お節というよりこれがあれば2日の昼くらいまでは雑煮を作るだけで済む、というメニュー

かまぼこ　紀文のお正月セットみたいなので買って切るだけ
伊達巻　上記に入っているものに追加で一本購入（家族が好き）
黒豆、栗きんとん、昆布巻　買う
ここら辺まで一の重に入れる

なます　大根人参で作る
煮物　里芋、人参、鶏肉、椎茸で煮る　こんにゃくは別で煮る
ローストビーフ　アメリカ産肩ロース（だったか？）をルクルーゼで作るレシピ
松風焼き　
豚角煮　バラ塊、塩麹で作るレシピ

子どもが食べたがるので冷めても平気な肉料理牛、豚、鶏を用意してます
雑煮は白だしにナルトと三つ葉だけのシンプルなやつ

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3 名前：匿名さん：2023/12/16 10:17

豚角煮…作る
唐揚げ…作る
野菜の煮物…作る
伊達巻…買ってくる
黒豆…買ってくる
以上。出かけて外食、テイクアウトをするから
一日の朝、重箱に並べて雰囲気だけ。

4 名前：匿名さん：2023/12/16 10:19

黒豆、自分で煮ると美味しいよー。

毎年黒豆、たつくり、煮しめは作ります。

5 名前：2：2023/12/16 10:21

私のレスが消えてしまってショック。
牛のたたきとか、生ハムのアスパラ巻きとか、新ごぼうの甘酢漬けとか書いたはず。

6 名前：匿名さん：2023/12/16 10:21

>>5
何がいけなかったんだろうね。

7 名前：匿名さん：2023/12/16 10:29

松風焼き
煮豚
煮物
なます風マリネ
栗きんとん（サツマイモを裏漉ししてマロングラッセ載せるだけ）
エビの塩焼き
↑
作るのはこれくらい
かまぼこはスーパーで、ローストビーフは近所のお肉屋さんで買います。
自分含め家族の好きな物ってこれくらいなんですよね。
昆布巻き、田作り、伊達巻、黒豆とか誰も食べない。

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9 名前：匿名さん：2023/12/16 10:47

今年は昆布巻がんばって作ろうかな。

10 名前：匿名さん：2023/12/16 10:49

みなさんちゃんと作ったり用意したりするんだね。
ウチは蒲鉾と数の子と黒豆買うくらいだよ。

11 名前：匿名さん：2023/12/16 11:12

定番もので作るのは
黒豆、伊達巻き、ピーナッツなます。
あと必ず作るのは
タコの柔らか煮、チキンガランティーヌ、
ローストビーフ、牡蠣のオイル漬けです。

12 名前：匿名さん：2023/12/16 11:17

主さんの治部煮って面白いですね。
治部煮って鶏に片栗粉付けて煮る、少しとろっとした感じになる煮物ですよね。
おせち料理だとお煮しめか筑前煮が多いかと思ってました。
しかも煮物ってあまり子供は食べてくれないので、毎年作るかどうか悩む。

最近はつまみ系に移行してきて柚子大根とかピンチョス、はんぺんに生ハム巻いたりとかばかり作って、オーソドックスなお節は少量買って済ます方が多くなってきまし
た。

後は大量の蟹。
もはや蟹さえ沢山あれば誰も文句は言わないです。

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14 名前：匿名さん：2023/12/16 11:42

>>10
うちも
申し訳程度に
それプラスお雑煮と煮しめとなますを作る程度
家族は別にそれを望んでないけど
これがあれば元旦はダラダラ出来るので

15 名前：匿名さん：2023/12/16 12:24

削除ばかり。

16 名前：匿名さん：2023/12/16 15:49

料理名で削除ってことは自動削除なのね

17 名前：匿名さん：2023/12/16 20:47

牛のたたきは通過するんだな

18 名前：匿名さん：2023/12/16 20:53

エビの塩焼きってどうやって作る？

19 名前：匿名さん：2023/12/17 09:09

皆んな偉いなあー
買い出しからひと仕事だー
うちは結局作っても買っても食べないし年末仕事やら
少しでかけたりするのでお寿司出前にするー
筑前煮とかまぼこ、数の子くらい用意するかな。

20 名前：匿名さん：2023/12/17 10:18

お寿司買おうと思ったけれどやめて、手巻き寿司にすることにした。
お節は頼んでしまったからあとはそれで。
中身がわからないので、かぶりそうだから作らない。
あとはお雑煮ぐらい。