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0 名前：匿名さん：2023/12/20 05:14

品物からも、体調不良者からも、菌は検出されないんだってね。
腐って無いのだったら、店側はかわいそうだが、菌の無い製品劣化だったのかな。

1 名前：匿名さん：2023/12/20 07:29

あれだけ被害者が出て、明らかな製品劣化も確認できてるのに「かわいそう」とはこれ如何に。

菌が出なかった=無菌でした、じゃないからね。
有機物から菌が出ないってのは有り得ないし。
食中毒起因の菌が確認出来ませんでした、ってことだろう。

2 名前：匿名さん：2023/12/20 07:42

元々めちゃまずかったらしいから、
人様にお金だしてもらって販売するようなものじゃ
なかったんだよ。

3 名前：匿名さん：2023/12/20 07:54

>>2
でも美味しいって口コミもあったよ。
好みの問題だと思う。
私なら絶対買わないし美味しそうとも思えないけど。

4 名前：匿名さん：2023/12/20 08:30

>>3
私なら絶対買わないっていうのはこの事件がある前の感想？
どの辺が、「絶対買わない」の理由なの？

5 名前：3：2023/12/20 08:55

>>4
書いてあるけど「美味しそうとも思えない」からだよ。
マフィンの見た目と、
ラップで巻いてあるところが素人感があって買おうと思えない。

気にしない、美味しそう、と思う人を否定したいわけではなく
好みの問題だと思うよ。

6 名前：匿名さん：2023/12/20 09:01

バターとか砂糖をセーブした体に優しい系のスイーツで
普通のスイーツ求めて食べると不味いって感じなんじゃないっけ
今回の件はただただ腐ってしまったという(糖分低くて日持ちしない)

7 名前：匿名さん：2023/12/20 09:56

なんでだろうと思って探してみたら、日刊ゲンダイより

目黒保健所は食中毒の原因となる細菌が検出されなかったとして、店への行政処分を見送ったことがわかった。
保健所は、体調不良を訴えていた7人の便と15個のマフィンを分析したという。

食品問題評論家で、消費者問題研究所代表の垣田達哉氏はこう言う。
「販売数3000個に対し、便の検査数とマフィンの検査数が少ない印象はあります。
おそらくすべてのマフィンが汚染されていたわけではなく、たまたま検出されなかった可能性があるでしょう。
今回は、食べる前に臭いや粘りが見られて、実食した人が少なかったとみられ、結果的に入院者数なども集団食中毒としては少なかった。
行政指導は基本的に、常にすべての店舗の普段の衛生管理の状況を把握できないので、問題が起こったときに調査し、その時に出た検査結果でしか判断できないのが現状です。
たまたまでも検出されなければ処分は見送られます」

とある。
ヤバい状況の臭いやネバネバの納豆マフィン状態だったからそもそも食べた人が少ない。→便検体が少ない。
事件が起きた後の調査マフィンからは病原体が検出されなかった。→当事者が食べたものの実数が少ない上に検査したのはどのマフィンなのか。

なるほどねぇ。

社会的制裁はひどかっただろうし、もう店を構えることもできないだろうからこれで終結なんだろうけど。
お咎めなしで終了とはびっくりだわ。

8 名前：匿名さん：2023/12/20 11:58

>>3
元々はあの人のお母さんがやっていて、
その当時は美味しかったみたいよ。
で、あの人がついでから、味がおちたって。
ま、欲が出ちゃったんだろうね。
1人で作るには大量に作りすぎた。
で、保管もプロとは思えない保管方法。
子供に手伝わせて、その様子を写真にあげたりして、
子供、学校、大丈夫かな？あと、ご主人も・・・。
趣味の範囲で、作ったのを家族や友達で食す程度で
やっておけばよかったのに・・・。

9 名前：匿名さん：2023/12/20 12:26

名前も顔もさらされちゃって、
公開処刑みたいになっちゃったね・・・。
その点はお気の毒だわ・・・。
お子さんいるから・・・。

10 名前：匿名さん：2023/12/20 12:36

そんなくっさいもの、よく食べたもんだ

11 名前：匿名さん：2023/12/20 12:46

>>9
でも食中毒を出したことは確かだからね。

12 名前：匿名さん：2023/12/20 12:52

今回菌が検出されなかったということで、まさか店を再開とかしないよね…
そこまで鋼の心臓でないことを祈る。

砂糖不使用のオーガニックを売りにしていたそうだけど
3000個のマフィンを5日間くらいで毎日10時間くらい焼き続けて
エアコンをガンガンに効かせた室内に保管していたそうだけど
そもそも冷蔵庫に入れていなかったというのがびっくりした。

3000個なので保管場所がなかったのだろうけど…
だったら作る個数は冷蔵庫に入る量にしておくべきだと思った。

私が個人的にいかがなものなのか…と感じたのは
ツイッターで健康被害を訴える人が出始めたときに
店主さんの書き込みが大量のマフィン画像を背景にしていたこと。

具合が悪くなった人がいるというのに
マフィンを載せ続けるという行為がとても無神経に思えた。

今回のことで衛生管理もろもろについて、よーーーーーく
勉強をしていただきたいと願う。

13 名前：匿名さん：2023/12/20 13:06

主催者がわも、食品を扱うなら、
PL保険への加入義務とか課さないと。
この人、お店を経営していたのに、
そういう保険に入ってなかったのかな？

14 名前：匿名さん：2023/12/20 13:14

>>13
保険加入はしてなかったの？

加入していたら食中毒は起きない、ってわけじゃないけどね。
イベント開催するときは
イベント用の保険入ったりするよね。

15 名前：匿名さん：2023/12/20 13:27

大変なことをしでかした割にお咎め無しで済んじゃって、ある意味このマフィン屋はラッキーだったよね。

16 名前：匿名さん：2023/12/20 13:28

ちゃんと返金はされたのかな？

17 名前：匿名さん：2023/12/20 14:43

>>16
なんか揉めてたよね。
レシート発行してなかったのに
証拠を出せとか言い出して。
最初はレターパック？で返却してくれとか。
世間知らずなのかなーって思えた。

18 名前：匿名さん：2023/12/20 16:45

>>12
行政処分があろうとなかろうと、営業再開は可能ですよ。
本人次第です。

19 名前：匿名さん：2023/12/20 16:47

>>9
さらされたって言うか、自分で何でもアップしてたよね
自分の顔も子供の顔も

20 名前：匿名さん：2023/12/20 16:50

>>17
世間知らずではなく、そもそも知識がないんだと思う。
母親が作っていたときはちゃんとしていたらしいけど、母親は自分の娘を教育できなかったようね。
母親が許可を貰えば母親の名前の申請でお店の営業は可能だから、娘は衛生講習も受けてないのかも。

21 名前：匿名さん：2023/12/20 17:09

>>20
怖すぎるわ

22 名前：匿名さん：2023/12/20 17:41

>>20
私は発達に問題があったんじゃないかと思ってるよ。じゃなきゃ平気で5日前のなんちゃらかんちゃら言わないでしょ。感覚でやばいってわかると思うんだよね

23 名前：匿名さん：2023/12/20 18:52

>>22
うん、一連のお客さんとのやりとりを読んだけど、
なんか、ズレてるんだよね。
これは、相手を怒らせるタイプって思った。
商売には向いてないよ。