NO.11561970

0 名前：匿名さん：2023/12/24 19:26

元ケーキ工場勤務でしたが、ドサッと落とさない限り、あんなひどい事にはならない。
冷凍の状態でと言っていたから、ドライバーさんもちょっとザツになったのかな…。
だけど生のいちご乗ってるから完全な冷凍とも考えにくい。

37 名前：匿名さん：2023/12/25 12:42

25年間、クリスマスは宅配の冷凍ケーキだった。主人の勤めていた会社が直営しているスイーツ店のを、ほぼ強制的に。崩れたことは一度もなかった。カチカチに冷凍されてくるから、23日に配達してもらってその夜に冷蔵庫に移して解凍。味は普通。

退職してからはデパートや地元の好みの店に買いに行ってる。気のせいかもしれないけど、やっぱり美味しいわ！

38 名前：匿名さん：2023/12/25 13:14

>>34
マジかー
崩した人、報連相が出来なかったのねー
問題発生から時間が経てば経つほど事態は悪化するのにね……

39 名前：匿名さん：2023/12/25 13:18

>>38
数個ならともかく何百個も「崩しちゃった」レベルなのかな？

40 名前：匿名さん：2023/12/25 13:30

>>39
製造元の冷凍が足りなくてカチコチになってない状態で輸送。
輸送途中で崩れて冷凍庫の倉庫で再冷凍されたのかもしれない。
あくまで私の想像。

41 名前：匿名さん：2023/12/25 13:39

崩れたケーキが届いたのは一部の地域じゃなくて広い範囲と言う事なので、製造してから冷凍までの間に問題があったんじゃないかな？

42 名前：匿名さん：2023/12/25 13:43

>>40
これありそう。
冷凍されたものから出荷のはずが、まだちゃんと冷凍されてないやつを間違えて出しちゃったとか。

43 名前：匿名さん：2023/12/25 14:34

>>39
苦情370件だからすごい一画を崩したねー

44 名前：匿名さん：2023/12/25 14:46

持ち帰りでも崩れないように型崩防止の方法はある。
何らかの手違いかなぁ。
経費節約したのかな。

45 名前：匿名さん：2023/12/25 14:50

>>44
自転車のかごに入れて持ち帰ったら、見事に崩れてたことがある。
生だと揺れたらだめだわ。

46 名前：匿名さん：2023/12/25 15:21

>>37
普通は冷凍はナシだよ。食べ放題とか回転寿司とかならある。

だけど、有名シェフ監修というのを、工場で作った事ある。あまりにも手間がかかりすぎ、引き受ける製造元が無かったらしい。
最初に職人が作ってみせ、あとはほとんど私がやってた。頭がおかしくなりそうだった。
あれは何層ものムースだったから冷凍販売だった。

47 名前：匿名さん：2023/12/25 15:36

>>43
2,900個の内の370個ってことになるのかなぁ
１割強がぐちゃぐちゃか…

48 名前：匿名さん：2023/12/25 16:34

美味しいのかもしれないけど
冷凍のケーキに6千円は出したくないな。

49 名前：匿名さん：2023/12/25 17:10

>>48
私も同感です。

50 名前：匿名さん：2023/12/25 18:15

>>48
いつのまに6千円になったんだ？

51 名前：匿名さん：2023/12/25 18:19

それにしても、考えられない事件だね。

監修シェフが、手作り感だせる製造元にやってもらったとか言っていたが、大変過ぎたんだろうな。
おそらく発送番が。

52 名前：匿名さん：2023/12/25 19:30

>>21
品質管理が出来てないってことだから不安で食べれなかったって人が多いみたいよ
あなたももしこんなことに出くわして気にせず食べても
お腹壊したら大変だよ

53 名前：通りすがり：2023/12/25 20:55

>>50
商品5400
送料700

54 名前：匿名さん：2023/12/25 20:55

あの繊細なクリームの波も今まで問題なかったのね
今回だけ何が起きてしまったのかしら？

ケーキ監修のシェフ「何度も実験した」　崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」
配信 2023年12月25日 12:26更新 2023年12月25日 15:38
日テレNEWS NNN

大手百貨店・高島屋のオンラインストアで販売されたクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届いた問題で、ケーキの監修をしたフランス料理店「レ・サンス」のオーナーシェフ・渡辺健善さんに話を聞きました。

【以下、渡辺さんのコメント】

いったい何が起こっているのかと。

工場に何度も伺って試作を重ね、1年かけて作り上げたケーキが、あんなふうに崩れた写真を見ると、本当に残念。

あのケーキのヒラヒラしたフリルのようなクリームの形状は、もう5年ほど前から同じ形で同じ工場に製造委託して出しているもので、冷凍で配送するのに問題ないか何度も実験した。これまで、問題は起きていなかった。

予約数は高島屋もキャパシティーをオーバーしないよう慎重にコントロールしていた。

クリスマスという一番いい時期に、一番いいものを食べてほしいと一生懸命作ったケーキなので、残念で仕方がない。

一番気の毒なのは、注文してくださったお客様。どなたでもケーキがあのような状態で届いたら、怒って当然です。

（製造委託しているので）何が起きたのかわからないのがもどかしい。高島屋と製造工場には原因究明していただき、お客様にきちんとした対応を取ってもらいたい。

55 名前：匿名さん：2023/12/25 21:17

おーおー
まだ終わりじゃなかったんかー
今日がクリスマスだったもんなー


崩れたクリスマスケーキ、高島屋への苦情５３０件に拡大…「凍った状態でつぶれていた」
讀賣新聞オンライン
2023/12/25 20:31

　百貨店大手の高島屋がオンラインで販売したクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届けられた問題で、同様のケースが２５日も相次いだことが、同社への取材でわかった。

56 名前：匿名さん：2023/12/26 06:25

嫌がらせか？

57 名前：匿名さん：2023/12/26 07:42

>>54
ニュース観たら、このデザインのケーキは去年もやったんだって。
去年は全くこんなことにならなかったって言ってた。
何故今年だけこんな失敗したんだろうね？
気の緩み的なヒューマンエラーなのかなぁ？
>>56さんが言うような嫌がらせ行為でなければいいなぁ

58 名前：匿名さん：2023/12/26 08:21

>>48
適当に言ってるね

59 名前：匿名さん：2023/12/26 08:25

苦情言ってる人の宗教調べたらどう

60 名前：匿名さん：2023/12/26 08:25

>>58
送料入れると6100円だって。たかっ。

61 名前：匿名さん：2023/12/26 13:55

あの崩れ方が、ずれたのでは無く、ドサッと落としたのが明らかに分かるし、その日にちも決まってるらしい。
内部では何か特定してるかもね。

62 名前：匿名さん：2023/12/26 14:08

>>61
落としたのが分かるって、箱も潰れていたの？

63 名前：匿名さん：2023/12/26 14:15

>>61
製造業者？
それとも配送業者？

64 名前：匿名さん：2023/12/26 14:56

今工場のシフトで犯人探しに必死だろうな。

65 名前：匿名さん：2023/12/26 15:12

>>64
もしそこに犯人がいるなら
最初から報連相しとけばめちゃくちゃ叱られながらも
こんな騒ぎにはならずに済んだだろうにね
失敗ひ誰にでもあるけど、隠そうとすることがより甚大な被害を産むのにね

66 名前：匿名さん：2023/12/26 15:29

すぐ動画撮ってテレビに出す神経が分からない。お店に見せるんならともかく。
テレビで顔出しまでして親子で被害を語る人も居たけど見てて腹立った。
私は自分で作れるので・・・。

67 名前：匿名さん：2023/12/26 15:35

>>64
製造元が怪しいと思った理由は？

68 名前：匿名さん：2023/12/26 15:48

製造元でパート同士のいがみ合いとか休みが無くて従業員がイラついていたとか聞き込みをしたら
判明するんじゃないかな。

69 名前：匿名さん：2023/12/26 15:53

販売の高島屋は即座に謝罪文を出し対応窓口を開き真摯に謝罪＆調査返金対応

製造を担当した埼玉のウィンズアーク 取材に対し｢答える必要ない！全責任は高島屋にある！｣と憤慨

監修を担当したレサンスのオーナーシェフ渡辺氏は真摯に謝罪、取材に対し配送テスト済みで過去5年トラブルなしと説明

配送を担当したヤマト運輸は現在調査中との事

さぁどこに原因があるのか？

70 名前：匿名さん：2023/12/26 16:06

>>69
なんか、、、なんかもう、、、
パートさんやらが働きやすい環境下にいなさそうな場所が透けて見えるような、、、

71 名前：匿名さん：2023/12/26 16:07

パート同士のいがみ合いか。お疲れさん。

72 名前：匿名さん：2023/12/26 16:27

>>71
いやいや憶測を事実みたいに言ったらダメダメ

73 名前：匿名さん：2023/12/26 17:23

>>66
ワザと崩したりしてたら怖いね。

74 名前：匿名さん：2023/12/26 17:25

>>73
そんな人が日本全国に530人も？
終わりだよ　そんな国

75 名前：匿名さん：2023/12/26 17:25

>>73
何百個も崩すって大変。
半冷凍のまま出荷して、トラックの振動で崩れたんじゃないかな？

76 名前：匿名さん：2023/12/26 17:34

>>66
私もそう思う。

77 名前：匿名さん：2023/12/26 17:34

私はケーキを通販で利用したことないからわからんけど、あれって冷凍のものがクール宅急便の冷凍車両で運ばれてくるんだよね？
冷蔵タイプではないよね？
冷蔵タイプで運んでたら溶けちゃうものね。
で、届いて開けてみたら溶けて崩れてたってこと？

78 名前：匿名さん：2023/12/26 17:35

>>66
自分で作れることが腹立つ理由って面白いね

79 名前：匿名さん：2023/12/26 17:37

>>77
いや大半は中は固まっている状態で届いたらしいよ

80 名前：匿名さん：2023/12/26 17:37

>>74
は？ペロペロするバカもいるんだよ？

81 名前：匿名さん：2023/12/26 17:39

>>77
凍ったまま崩れてたって。

82 名前：匿名さん：2023/12/26 17:45

>>80
ペロペロは単発でしょ
1日に200人超
2日連続で530人も1度に出たことはないよ？

83 名前：匿名さん：2023/12/26 17:47

>>82
ん？そりゃあ､荷台に積んでて落としたら凄い数なんじゃないの？

84 名前：匿名さん：2023/12/26 17:48

>>79
だーかーらー凍らせる前に崩れたんでしょ。
で、凍らせた､わかんないの？

85 名前：匿名さん：2023/12/26 18:42

>>84
性格出てるよ（笑）

86 名前：匿名さん：2023/12/26 18:51

>>78
私もそこ謎だった。