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お雑煮のお餅

0 名前：匿名さん：2024/01/02 04:41

1キロ1000円ほどのお餅を買いましたが、お雑煮に入れて1時間弱火で煮込んでも
柔らかくならない。実家では伸し餅を毎年頼んでいて伸びる柔らかいお餅でした。

やっぱり市販の切り餅程度だと伸し餅みたいに10分ほど煮て柔らかくなることは
ないんでしょうかね。伸し餅の時は結構すぐ柔らかくなって下手すると底について
取れなくなってしまったことも多々あったけど切り餅ではダメなんでしょうか。