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0 名前： ：2024/01/04 12:01

具材どんなものが入りますか？
うちは
・牛肉
・白菜
・せり
・長ネギ
・えのき
・木綿豆腐
・くずきり
・油麩または車麩(大きめのお麩なら他のでも)
が入ります。
夫の実家では白菜は入れず、せりではなくて春菊、くずきりではなくてしらたき、お麩は入れず、豆腐は焼き豆腐という、多分一般的にオーソドックスなものだと思うけど、だから初めて私が作った時はいろいろ驚いてました。
でも私はこれが当たり前なんですよね。
多少変わってるという自覚はあります。
私も夫も東京生まれ育ちですが義母は山梨、私の母は群馬の田舎出身です。

1 名前：匿名さん：2024/01/04 12:12

豚肉だったり牛肉だったり
えのき、しいたけ、白滝
白菜、長ネギ

2 名前：匿名さん：2024/01/04 12:14

大阪生まれです。
うちはせりではなく春菊
木綿豆腐ではなく焼き豆腐
くずきりではなく糸こんにゃく(しらたきとほぼ同じだそうですが、細いこんにゃく)
大きめの麩は入れます。

すき焼きの作り方も地方によって違うと聞いたのですけど、
うちは牛脂で油を引いた後に牛肉を炒め、そこに砂糖、酒、醤油をかけてから野菜を入れます。水分が足りないと水を足します。
関西風だと聞いています。

3 名前：匿名さん：2024/01/04 12:31

番外編
後半は生卵ではなく
大根おろしで食べると美味しいです。

4 名前：匿名さん：2024/01/04 12:46

>>3
へぇ～
今度やってみるね

5 名前：匿名さん：2024/01/04 12:55

牛肉
長ネギ
白菜
白滝
焼き豆腐
春菊は夫が苦手なので青梗菜や小松菜入れます。

6 名前：匿名さん：2024/01/04 13:13

あんまりすき焼きが好きでないので滅多にやらない。
だから決まってない。

7 名前：匿名さん：2024/01/04 13:19

牛肉
春菊
白菜
長ねぎ
えのきだけ
しいたけ
たけのこ
もやし
しらたき
お麩
絹ごし豆腐

です。

8 名前：匿名さん：2024/01/04 13:20

牛肉
味変で豚肉やラム肉
白菜
にんじん
春菊
椎茸
ネギ
白滝
仙台麩
焼き豆腐
気分によってはきりたんぽ

母が北海道生まれ、北東北育ちなので
いろんな文化の融合かも。

9 名前：匿名さん：2024/01/04 13:50

牛肉
白菜
長ネギ
大根
玉ねぎ
椎茸
えのき
小松菜
焼き豆腐
しらたき
ちくわ
淡路島です。
美味しい玉ねぎはすき焼きに合います。

10 名前：匿名さん：2024/01/04 14:34

牛肉、玉ねぎ、白ネギまたは九条ネギ、白滝、エノキまたはシメジ、気が向けば焼き豆腐
春菊もふたふたになる椎茸も好きではないから入れません。
関西風の焼きがメインのすき焼きと、関東風の煮るすき焼きのどちらにするかは気分で決めます。

11 名前：匿名さん：2024/01/04 14:35

>>10
ふたふたって？

12 名前：匿名さん：2024/01/04 14:38

>>11
くたくた、と言う意味合いでは？

13 名前：匿名さん：2024/01/04 14:39

>>12
椎茸はくたくたにはならないよね？

14 名前：匿名さん：2024/01/04 15:38

>>11
気になる
「ふたふた」

15 名前：匿名さん：2024/01/04 16:35

出てないところでは
ごぼう　を入れます。
3さんの後半は大根おろし。
想像つかないけど
今度やってみます。

16 名前：匿名さん：2024/01/04 16:45

>>15
うちも毎回じゃないけどささがきゴボウ入れます。
義実家が入れてて、美味しかったから真似しました。

17 名前：匿名さん：2024/01/04 17:33

>>14
私も気になる

18 名前：匿名さん：2024/01/04 17:55

>>16
ごぼう美味しいよね！
私は牛肉とごぼうの組み合わせが大好きなので入れたいんだけど、家族が違うと言い張るので諦めてる。
翌日、残った汁にほんの少し取っておいた牛肉と好きなだけささがきごぼう入れてご飯にぶっかけて食べるのが至高。

19 名前：匿名さん：2024/01/04 18:03

牛肉、白ネギ、白菜、ごぼう、焼き豆腐、糸蒟蒻、えのき、玉ねぎいれます

20 名前：匿名さん：2024/01/04 18:15

牛肉
白菜
春菊
玉ねぎ
エリンギ
しらたき
焼豆腐
〆にうどんと餅

21 名前：匿名さん：2024/01/04 18:27

セリを入れるお宅があるんですね。
セリはきりたんぽ鍋専用野菜かと思ってました。
うちは春菊です。

22 名前：匿名さん：2024/01/04 18:32

玉葱を入れる
凄い甘くて美味しいよ