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0 名前：匿名さん：2024/03/02 11:52

どっちを使ってる？
両方？
料理によって使い分けてるとか？
うちは米酢を常備してるんだけど、
ふと、穀物酢をつかうとちがうのかな？って
思い始めたので。

1 名前：匿名さん：2024/03/02 11:55

火を通すなら穀物、そのままなら米がいいって言うよね。
うちは使い分けず、こだわり一切ないのでなんとなく米買ったり穀物買ったり。

2 名前：匿名さん：2024/03/02 12:06

米酢だけ。
京都の千鳥酢
昔はミツカンとかリンゴ酢とか使ってみたけど、千鳥酢のまろやかさが気に入って、それからずっとこれ
そんなに量を使わないから何にでも使ってる。
一番多いのはドレッシングと餃子のタレ

3 名前：匿名さん：2024/03/02 12:07

米酢しか使ってません。
穀物酢は安いので、使うとしたら家庭菜園の害虫スプレーの材料です。

4 名前：匿名さん：2024/03/02 13:42

一応、そのままの時は米酢、火を通す時は穀物酢を使います
でも、酢の物やすし飯の時、かんたん酢を使ってます

5 名前：匿名さん：2024/03/02 13:56

米酢は匂いきつくて酸っぱい。
でもちらし寿司はこれでなくては締まらないと思ってる。
穀物酢は酢の物でよく使います。酢豚にも。あとは肉を柔らかくしたりアルコール飛ばして甘みを付けたり。鉄鍋の焦げ取りとかにも。

6 名前：匿名さん：2024/03/02 14:10

穀物酢と米酢、両方あっても使いきれないので、米酢のみ。
というか純米酢。
あと餃子用に黒酢がある。

7 名前：匿名さん：2024/03/02 14:38

米酢かな。
あとすし酢とかんたん酢は常備。

8 名前：匿名さん：2024/03/02 14:39

穀物酢だけ。

前に米酢買ったけど味の違いがわからなかった。

9 名前：匿名さん：2024/03/02 14:53

米酢、かんたん酢。
かんたん酢はマリネ作る時便利。

10 名前：匿名さん：2024/03/02 14:55

穀物酢、りんご酢、寿司酢。

これだけ