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市販のキムチ

0 名前：匿名さん：2024/08/11 16:28

市販のキムチ、賞味期限を５日過ぎています
食べますか？

1 名前：匿名さん：2024/08/11 16:29

余裕で食べる

2 名前：匿名さん：2024/08/11 16:30

未開封なら食べます。
味を見て酸っぱすぎるようならキムチチャーハンなどで食べます。

3 名前：匿名さん：2024/08/11 16:32

少し、食べてみればいいのでは？
変なにおいとか変な匂いがしたら食べない。
でもキムチ鍋とか、キムチチャーハンとか火を通せば食べれるかも。

4 名前：匿名さん：2024/08/11 16:34

直箸で食べてなくて、冷蔵庫に保管してたんなら
ちょっとだけ食べてみて変に酸っぱいとか糸引いてるとか問題なければ食べちゃう

5 名前：匿名さん：2024/08/11 16:47

食べる。
酸っぱさが気になるなら私は豚キムチ炒め。

6 名前：主子：2024/08/11 17:19

ちょっとニオイかいで食べてもみたけど
普通に美味しいです。
食べよ。
ありがとうございました。

7 名前：匿名さん：2024/08/11 17:28

>>6
良かったです。
冷蔵庫に開封済み今年の5月が賞味期限のキムチを
昨晩食べましたが問題なく、美味しく食べました。

8 名前：匿名さん：2024/08/11 17:35

>>7
開封後3か月はちょっとないな。

9 名前：匿名さん：2024/08/11 17:57

発酵食品だから大丈夫でしょう。
ぬか漬けもかなり古くて酸っぱくて真っ黒になったぐらいが自分の味覚に合う。
チーズもカビだらけになったのが刺激的で好きです。
当然キムチも。

10 名前：匿名さん：2024/08/11 18:50

1ヶ月くらい過ぎても全然平気
発酵してんだから
納豆と同じ

いつまででもOK

11 名前：匿名さん：2024/08/11 20:01

発酵というよりは細胞分解していて形なくなるんでないの？

12 名前：匿名さん：2024/08/11 20:09

全然食べる。

5日？問題なし

13 名前：匿名さん：2024/08/12 11:27

>>11
発酵とは微生物が、酸素を使うことなく有機物を分解してエネルギーを合成する代謝のこと。

実はキムチには明確な賞味期限はないとも言えます。蔵土のキムチには10日ほどの賞味期限がついていますが、これはあまり味に変化がないまま食べられる期間という事でつけています。

賞味期限後は徐々に酸味が出てきますが、それはキムチの発酵によるもので品質には問題ありません。発酵が進んだ熟成キムチは浅漬けの頃よりも栄養価が高まっています。

14 名前：匿名さん：2024/08/12 11:50

期限過ぎて酸っぱくなったやつが好きです。

15 名前：匿名さん：2024/08/12 11:57

>>12
>>全然食べる

変な日本語

16 名前：匿名さん：2024/08/12 13:29

>>15
はいはい赤ペン先生様のおっしゃる通り

17 名前：匿名さん：2024/08/12 14:32

>>15
通じるからいいのよ
通じてこそ、言葉

18 名前：匿名さん：2024/08/12 19:08

問題ないね

19 名前：匿名さん：2024/08/12 19:22

>>15
漱石は「全然＋肯定」を使用したらしいね

20 名前：匿名さん：2024/08/12 19:23

>>17
>>19
難癖つけてマウントしたいだけの人だよ
わざわざ相手してあげたら喜ばせちゃうよ

21 名前：匿名さん：2024/08/12 20:23

>>20
あ、スルー案件ですね。
言葉についてごちゃごちゃ難癖つける人ね。