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0 名前：匿名さん：2024/09/25 17:09

冷凍野菜はいろいろありますが、皆さんが実際に使っているものはなんですか。
自分で冷凍している野菜でもいいですし、料理のことを書いても大丈夫です。

私は買うのは里芋とほうれん草ですね。
自分で冷凍するものはえのき、まいたけ、しいたけ、ブロッコリー、オクラです。

1 名前：匿名さん：2024/09/25 17:24

市販のは、ほうれん草、ブロッコリー、
インゲン
自分で冷凍するのは
キノコ類、コネギ

2 名前：匿名さん：2024/09/25 17:26

冷凍野菜はお弁当用のブロッコリーだけ。

3 名前：匿名さん：2024/09/25 17:57

ミックスベジタブル、たまに枝豆、季節じゃない時にたまーに里芋

おろし生姜と小ネギは自分で冷凍

4 名前：匿名さん：2024/09/25 17:59

ほうれん草、インゲン、ブロッコリー、ネギ、ミックスベジタブル

5 名前：匿名さん：2024/09/25 18:07

きのこ類、人参、にらは大抵ある。
半分使った残り、などは冷凍しちゃうことがよくあるから
いろんな野菜を冷凍します。

時々ケール。いつもいくスーパーにはなくて
時々いくスーパーでは売られてるので
見かけたら買って、残りは冷凍してます。

6 名前：匿名さん：2024/09/25 18:22

市販品は冷凍コーン
自家製はエノキ、ニラ（チヂミ用）、ブロッコリー・春菊・椎茸の茎や軸（餃子の種用）
春菊は葉だけ使って、茎は冷凍して餃子に入れると香りがいい。

7 名前：匿名さん：2024/09/25 18:24

主さんと同じ。
里芋とほうれん草。あとは枝豆。
今は、冷凍庫は家で豊作のピーマンだらけ。

8 名前：匿名さん：2024/09/26 09:45

市販はコーン、イタリアンパセリ、ディル、刻み油揚げ（not野菜）

ネギ、余った野菜（白菜、きのこ）は刻んで冷凍
時短みそ汁になる

9 名前：匿名さん：2024/09/26 12:31

刻みオクラ、いんげん、コーン

10 名前：匿名さん：2024/09/26 12:32

最近、業スーの冷凍カット野菜が便利だなと気づきました。
常備しているのは
パプリカ
オクラ
ブロッコリー
ほうれん草
菜の花
いんげん

11 名前：匿名さん：2024/09/26 13:03

冷凍野菜って中国産がほとんどでしょ？
国産の野菜なんてあるのかしら

12 名前：匿名さん：2024/09/26 13:16

ブロッコリーって調理しなきゃ無理ですよね？
解凍してそのまま食べたら水っぽかったし、たとえ火を通しても食感が柔らかすぎて私は無理だな。

13 名前：匿名さん：2024/09/26 13:31

冷凍野菜は買わない。
けど、つい先日、つぶやきだったかな？でもやしを冷凍出来ると聞いて、
早速やってみた。
ラーメンに入れるとかならいいけど、炒めるには向かないとわかった。
でも、今後は買い置きして冷凍もしようと思ってる。

あとは、
煮物を冷凍します。
切り干し大根とか、ひじき豆。
一回分づつに仕切りを作ってイージージップロック。
とても便利です。

14 名前：匿名さん：2024/09/26 14:07

小松菜　きれいに洗って生のままカットして冷凍。
加熱不要でそのまま味噌汁や料理の彩りに使えます。
冷凍庫から出して白だしかけるだけで一品出来上がり。

ごぼう　ささがきやぶつ切りなど用途に合わせてカットして冷凍。
かぼちゃ　レンチンして冷凍。
セロリの葉の部分
生姜

15 名前：匿名さん：2024/09/26 14:08

>>10
中国さんだけど気にならない？

16 名前：匿名さん：2024/09/26 15:47

>>11
九州産ほうれん草
北海道産カボチャ
は見たことあるよ
中国産が多いけど、タイとか他の国のも見かけたことあるよ

17 名前：10：2024/09/26 19:52

>>15
そういえば気にしてないなぁ。

18 名前：匿名さん：2024/09/26 20:43

葉物の冷凍野菜を買う人ってどうなんだろ

19 名前：匿名さん：2024/09/26 20:56

>>18
なんで？
私はほうれん草、買うよ。
パラパラしてて、おひたし、パスタとか少し使うときとか便利。

きのこ、ミツバ、小ねぎ、しょうが、ニンニクは自分で冷凍してます。
小ねぎ、ミツバは底にクッキングペーパーを敷くと、冷凍してもパラパラするので使いやすい。

20 名前：匿名さん：2024/09/26 21:07

>>18
ほうれん草高い時期は仕方なく冷凍を買う。

21 名前：匿名さん：2024/09/26 22:01

>>19
上でもあったけど食感悪い、ナマでは食べれない。
調理しても柔らかすぎて不味い。
これを買う人って味オンチ？

22 名前：匿名さん：2024/09/26 22:11

味音痴な私でも冷凍野菜はかなり苦手。
歯触りが変わりすぎてない？
筋っぽく感じたりほくほく感がなくなってたり。

23 名前：匿名さん：2024/09/26 22:20

>>22
私も苦手。
高くても生の野菜を買ってる。
でも唯一冷凍の枝豆は平気。

24 名前：匿名さん：2024/09/26 22:25

ナスの素揚げの角切り
ブロッコリーとカリフラワー、にんじんが１袋に入ったもの

25 名前：匿名さん：2024/09/27 16:06

冷凍野菜、苦手な方々は
お安いランチは無理ですね
私が行くとこなんて
サラダは別としても
ほぼほぼが冷凍の野菜だと思う

主さん
私は葉物のサッと湯通しが
どうもサッとにならず下手なので
ほうれん草は冷凍のを使います
コーンも彩りに使用

26 名前：匿名さん：2024/09/27 16:47

冷凍和風野菜ミックス
煮物に最適で経済的に安く便利です。

27 名前：匿名さん：2024/09/27 17:13

葉物は絶対買わない

28 名前：匿名さん：2024/09/27 17:36

ミールキットを貰ったけど入っているブロッコリーが柔らかすぎて食感悪くて不味かった。
あんな感じ？

29 名前：匿名さん：2024/09/27 17:53

冷凍カボチャと冷凍ブロッコリーは子どもが嫌がった。

30 名前：匿名さん：2024/09/27 18:02

>>25
でも野菜はシャキッとしてますよ？
お店によるのかな？ファミレス？でもサイゼも美味しかったけどな。

31 名前：匿名さん：2024/09/27 18:06

コンビニで初めて冷凍ブロッコリーを買いました。
まずかったー…。
捨てました。
お店で買った生のそれでもボイルや蒸してもしても
冷凍しては駄目でだとわかりました。
わかりました。

32 名前：匿名さん：2024/09/27 18:19

国産と書いてあっても、産地偽装もないとは言い切れない。実際過去にはありました。
中国産を買わない！と息巻いている人って、肉でも野菜でも食べただけで産地が見抜けるのでしょうか。
国産と書いてあるから国産と信じ込むだけでしょう。安いワインを高級ワインと飲ませるとたいていの人は「さすが」と唸るそうですよ。ボトル千円のワインでもグラス一杯5000円と言われるとその気になる。
国産しか買わない！と騒ぐ主婦を並べて、国産野菜で作ったおひたしですと言って中国産ほうれん草を食べさせたらどうなるか。
これは国産じゃないでしょと当てる人は誰もいないと思います。
要するにスーパーの表示しか信じていないスカスカ頭は騒ぐ資格なし。
（産地の畑に行って収穫して食べる人は別。それだって種は外国産ってこともある）

33 名前：匿名さん：2024/09/27 18:53

冷凍野菜使う人は便利に賢く使い分けてるんだと思いますよ。
ぎゃあぎゃあ言ってるブロッコリーや葉物野菜は
グラタンやスープ、カレーにシチューの具材として使う分には遜色ないと思います。
冷凍したブロッコリーに
ピザ用チーズか粉チーズをかけてレンチンしただけで
こども喜ぶおかずになりますよ〜。

34 名前：匿名さん：2024/09/27 19:04

>>32
中国産を買わない理由は
中国産は嫌ですという意思表示をしたいからです。
産地偽装は犯罪ですので
お話になりませんね。

35 名前：匿名さん：2024/09/27 21:29

子供が育ち盛りで私も若かった頃は国産に拘っていたけど、
もう最近はどうでもいいやと思うようになっちゃった。
仕事が忙しくて買い物どころではないし、
家族が揃うことも激減だし、
自分だけの食事も多いので、
せめてもの彩りってことで安い中国産冷凍野菜を使ってる。
調理次第で美味しく出来るけどなぁ。

36 名前：匿名さん：2024/09/27 21:51

>>32
それは信じるしかないね。
でも国産と中国産なら国産に手を伸ばすよ。
店を信じてね。

通りすがり