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母の味

0 名前：匿名さん：2024/10/11 19:49

あなたの料理でもいいですし
あなたの母の料理でもいいです。

母の味っていえば何ですか？

1 名前：匿名さん：2024/10/11 19:52

煮物。
煮物全般。

2 名前：匿名さん：2024/10/11 19:52

お好み焼きです。私の味です。

3 名前：1：2024/10/11 19:52

>>1
書き忘れた。母の味です。

4 名前：匿名さん：2024/10/11 20:07

マカロニポテトサラダ。

5 名前：匿名さん：2024/10/11 20:10

だし巻き玉子かな。
料理上手な母なので色々作ってもらった（皮から手作りの餃子、40年近く前にどこで覚えたのかジェノベーゼパスタなど）けど、母の味と聞かれたらこれ。

6 名前：匿名さん：2024/10/11 20:27

おはぎと、カツ煮。
母は私が小学生くらいの時に近所のスーパーの惣菜部で働いててよく余り物とかをもらって帰ってたんだけど、ロースカツとかは人気なのであまりもらって帰ることがなく、たまに持って帰ると作ってくれたのがカツ煮なんだけど、よくある普通のカツ丼のみたいのじゃなくて、ケチャップとウスターソースと醤油とみりんと出汁で味付けしたもので、私は未だにこの味が出せない。
10年くらい前まではよくそこらへんでカツを買って実家に行っては作ってもらって作り方よーく観察してたんだけど、母は計量スプーンとか使わない人なのできちんとした分量がわからず、そして今では台所に立つことも難しくなってしまったので私が記憶で再現するしかないんだけど、難しいんだよね。

7 名前：匿名さん：2024/10/11 21:24

母が作る炊き込みご飯はほんとに美味しかったなぁ。

8 名前：匿名さん：2024/10/11 22:26

母のポテサラ
なますかなあ。

9 名前：匿名さん：2024/10/12 09:44

母のおでん
その味を目標にいつも作ってる

娘たちに私のこと聞いてみたら
「天ぷら」なんだって
他所で食べても“うちのが美味しい”って思う、そうそう！そうだよね、って2人で言ってた

嬉しいけどとても意外だった

10 名前：匿名さん：2024/10/12 10:01

母のポテサラと肉じゃがが食べたいなあ。

11 名前：匿名さん：2024/10/12 13:25

母の味は数えきれないほどあるけど
自分のは何だろう。

特徴的なのは最近こだわってるカレーかと思うんだけど
子供がどう思うかなあ。

母は高校時代だけじゃなく上京するたびにおにぎりのお弁当を作ってくれてたなあ。
ああいうものにすごく母を感じる

12 名前：匿名さん：2024/10/12 13:32

もつ煮込み

13 名前：匿名さん：2024/10/12 13:55

きゅうりの酢の物

母はなくなったし、すでに具体的な味は覚えていない。
きゅうりとチクワで生姜は入っていたと思う。　
美味しかったと言う記憶しかない。
貧乏だったので安い食材が多かったけど、私には料理上手な人だった。

子どもに「おかーさんの味は？」って聞いたら唐揚げと言われた。
私の唐揚げは鶏ももセールで100グラム99円の日にまとめ買いして、切り分けて塩麹とニンニクにつけて一晩置いたのを冷凍して、買い物や調理の時間がない日に解凍してがーっと揚げる緊急避難料理です。

14 名前：匿名さん：2024/10/12 18:07

コロッケ
炊き込みご飯

15 名前：匿名さん：2024/10/12 18:10

娘に聞いてみたらお味噌汁とたまご焼きだった…

16 名前：匿名さん：2024/10/12 18:13

実母はホタルイカを甘く煮たものが絶品だった。

義母は白菜やきゅうりの漬け物おいしかったなー。

2人とも天国へ旅立ったのでもう食べられなくて寂しい。

17 名前：匿名さん：2024/10/12 18:47

母の味は煮しめ(正月だけでなくしょっちゅう作ってた)。
子ども達に私の味を聞いたら、
お弁当の玉子焼きと豚の生姜焼きだった。

18 名前：匿名さん：2024/10/12 20:25

野菜炒めの味付けが中濃ソースのやつ

食べると懐かしい～！ってなる。

19 名前：匿名さん：2024/10/12 20:27

ちらし寿司だ

20 名前：匿名さん：2024/10/12 20:28

母の味といえば、味のついていない卵焼き。
食卓で自分でしょうゆかけるだけだったなぁ。
漫画なんかで、お弁当はあまーい卵焼きというのを見て、うちは変わってるのかなと気づいた。

21 名前：匿名さん：2024/10/12 20:33

母の味といえば
煮しめだな
田舎の農家だからまー一年中出てた
翌日のシミシミジャガイモが大好きだったなー
大好きだったのは
ほうれん草の白和え、皮から手作りの餃子、甘く煮しめた寿司揚げのお稲荷さん、毎朝出た人参と大根のなます、炊き込みご飯、押し寿司、胡麻豆腐、ピーナッツ豆腐、夏場限定ミルクセーキ笑
思い出すと次々と出るなー
母は料理上手だったんだなー

22 名前：匿名さん：2024/10/12 20:49

>>0
なんで母の味を聞きたいの？

すごく不躾な聞き方が「家族旅行で行ったことある場所」のスレ主に似てる気が…。
たくさんレスしてもらってから「レスに対する反応はお避けください。」なんて言わないよね？

23 名前：匿名さん：2024/10/13 10:47

オムライス。
チキンライスは薄いケチャップと塩こしょうで味付けしてあって、輪切りにした赤ウィンナーが入っていた。
卵は薄焼き卵を別に作って、ライスの上にそれをかぶせるだけ。
そんなに美味しくはないんだけれど、懐かしい母の味。

24 名前：匿名さん：2024/10/13 10:54

私の母（継母）の味は
リンゴ入りのポテトサラダ
これは子供たちも同じ（継母からしたら孫）

ちなみに祖母に育てられた私の祖母の味は金時豆入りのちらし寿司（←聞いてない　（笑））

子どもたちの私の味ってなんだろう？
今度聞いてみよ

25 名前：匿名さん：2024/10/13 12:46

>>22
点呼だと思う

26 名前：匿名さん：2024/10/13 13:03

カップヌードル。割と高級なおやつだった。

27 名前：匿名さん：2024/10/13 14:54

>>26
おやつでいえば「はったいこ」
これはちょっと嫌だった。

イチゴミルクを教えてくれたのは母だったけど
何度もミルクと砂糖を足して増量してたら怒られた。