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牛すじと牛すね肉

0 名前：匿名さん：2024/11/09 09:30

おでん作ろうと思って、牛すじ肉を買いに行ったら、少なかった。
国産でもそれ以外でも良いんだけど、なるべく生で買って家で茹でこぼして沢山作りたい。
去年迄はちゃんと買えたのに、今年は少ない、、。

一度業務スーパーでボイルしたやつ買ってみたら、細かくバラバラになって、おでんには適さなかった。
生で買って自分の好きなサイズで作りたい。

そこで、すじ肉じゃなくて、すね肉というのを見つけた。
生で100g200円〜。
検索すると、スネ肉でおでん作る人もいるのね。
私はすじ肉の食感が好きなんだけど、すね肉って、どんな感じ？

すね肉を使っている人いるかな？