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0 名前：匿名さん：2024/11/17 20:46

シンプルな味にするには、
何を入れたらいいんだろう？

マヨネーズだけ？

マツコの番組で、じゃがいも料理で一番人気がポテサラで
色々入れない、おふくろが作った素朴なやつがいいって言ってました。

1 名前：匿名さん：2024/11/17 20:50

おふくろの味がいいんだから
あなたのいつものやり方でいいんじゃないの？

2 名前：匿名さん：2024/11/17 20:57

マヨネーズ、酢、砂糖。

3 名前：主：2024/11/17 21:04

>>2
サンキュー！！
締めます。

4 名前：匿名さん：2024/11/17 21:05

うちはマヨの他は塩・こしょう・フレンチドレッシング。
ドレッシングが入るとシンプルにならないかな。
味はシンプルなんだけど。

5 名前：匿名さん：2024/11/17 21:13

私はマヨネーズ、塩コショウ。
義母はケチャップを少し入れてる。
ケチャップは入れない方が美味しいと思う。

6 名前：匿名さん：2024/11/17 21:24

レモン汁入れる。

高齢の人は砂糖。和え物の感覚かな。

7 名前：匿名さん：2024/11/17 21:35

マヨネーズ、コンソメ顆粒、塩コショウ

シンプルじゃないポテサラが逆にわかんない。
どんな味なんだろう…
トリュフとか入ってんのかな

というか砂糖入れるの初めて知った。
今度やってみよう。

8 名前：匿名さん：2024/11/17 21:41

母はお砂糖を入れない代わりにりんごを入れて甘くしていました。
私もほとんどの時はりんご入りですが、入れない時はほんの少しお砂糖を入れてます。
マヨネーズ、塩、胡椒はマストで。

9 名前：匿名さん：2024/11/17 21:47

>>8
わーうちの母と同じ
うちの母もリンゴを入れて甘さを出してた
歯応えもポテサラのまったり感の中でシャリシャリしていいんだよね

10 名前：8：2024/11/17 21:53

>>9
あらぁ、そうなんですね。
美味しいですよね。

11 名前：9：2024/11/17 22:23

>>10
美味しいよね〜
大人になって自炊する時に初めて、一般的には砂糖を入れてリンゴは入れないんだってビックリしたの

12 名前：匿名さん：2024/11/17 22:39

シンプルって難しいなあ。
マヨネーズだけだとシンプルだけど味がボケるしコクも何もない。
かと言って塩コショウだけでもアレだし。
じゃがいもメインのポテトサラダはじゃがいもの味がシンプルだから味付けに幅が出せるんだけど、味付けをシンプルにとなるとどうしたらいいんだろう。

私はシンプルとはとても言えないけど、塩、ブラックペッパー、マヨネーズ、粒マスタード、練乳を入れます。
何度も何度も｢イマイチ｣と家族に言われ続けダメ出しされ続けた私のベストがそれ。
今は私の作るのがいちばん美味しいと言ってくれてる。

便乗するけど、私もリンゴ入れたのが好きなのよね。
でも夫も子供たちも何故か嫌がる。
絶対に美味しいと思うのに。
なので私レシピでは入れません。入れたいのに…

13 名前：匿名さん：2024/11/18 00:19

リンゴは親戚から送られないかぎり滅多に買わない。
ついでにじゃがいも親戚から送られると使うけど、ふだんは滅多に買わないから粉末のマッシュポテト使って作る。

だからリンゴを入れるのは冬だけ。
あとはスライスオニオンとベーコンでマヨネーズと黒胡椒多めか柚子胡椒とか、ハムと干し葡萄入れてマヨネーズ塩コショウのシンプルとかかな。

14 名前：匿名さん：2024/11/18 07:44

味付けじゃなく具がシンプルってこととか？
ジャガイモ、人参、キュウリのみ。
味もマヨネーズだけ。

それじゃ美味しくないよね。

15 名前：匿名さん：2024/11/18 07:52

人参とじゃがいもを茹でる時に顆粒出汁を入れて茹でると、仕上がりがより美味しい
味付けはマヨネーズと塩コショウだけでいい
じゃがいも、人参、ハムかベーコン、きゅうり

16 名前：匿名さん：2024/11/18 07:53

リンゴ入ったのは遠慮

17 名前：匿名さん：2024/11/18 08:07

リュウジ式至高のレシピのポテトサラダはじゃがいも、玉ねぎ、ベーコンしか入ってないポテトサラダだけどお酒のつまみになるポテトサラダで美味しい。

マヨネーズ、塩、たっぷり胡椒、砂糖、味の素だったかな。

リュウジさんのレシピは味の素入れるから賛否が分かれるけど、味の素に抵抗なければ美味しいよ。

18 名前：匿名さん：2024/11/18 08:10

マツコから見た、おふくろが作った素朴なやつってことなら、塩胡椒マヨネーズくらいじゃない？
昭和のお母さんが作るわけだから。

19 名前：匿名さん：2024/11/18 09:00

味付けは、マヨネーズ、塩胡椒、酢、お醤油、砂糖少々。
具は、馬鈴薯、キュウリ、スライス玉ねぎ、ゆで卵が基本で、人参は気が向いたら入れる。
大人だけになってから、ハム系は入れなくなりました。

20 名前：匿名さん：2024/11/18 09:15

マヨネーズにすし酢を少し、黒胡椒、醤油を少し。
具は、じゃがいも、キュウリ、玉ねぎ、ゆで卵
カリカリベーコンを最後に混ぜる。

ポテサラが食べたくなった。じゃがいも買ってくる！

21 名前：匿名さん：2024/11/18 09:26

私の母のポテトサラダは、具無しだった。じゃがいもだけ。
粗めに潰した芋にマヨネーズは控えめで
塩胡椒と砂糖とかコンソメが入っているかも。
何を入れてるのか聞いたことがないけど
ただの塩胡椒じゃない奥深い味がするんですよね。

22 名前：匿名さん：2024/11/18 12:38

マヨネーズを手作りしてみたら？