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0 名前：匿名さん：2024/11/21 10:14

今まで開封した小麦粉は、ダニや虫がきそうで冷蔵庫で保存していました。
ところが最近ダマができて使いにくいのに気付きました。

検索したら、冷蔵庫に入れるのは室温が20度以上のときだけが良いと。
長期間冷蔵庫から出し入れしていると結露してしダマになることもあるそうです。
臭いうつりもするとか。

今後はなるべく小さい袋で買って、使い残りは密閉袋に入れて保存するようにしようと思います。
皆さんの保存方法も教えてください。

1 名前：匿名さん：2024/11/21 10:32

パンケーキ症候群が怖いので、なるべく必要分の小さめを買い、残りは密閉袋に入れて冷蔵庫で保管してます。

2 名前：匿名さん：2024/11/21 10:33

粉物は勿論、調味料はほとんど冷蔵庫で保管してる。

3 名前：匿名さん：2024/11/21 10:39

私は小麦粉は天ぷら粉しか買わないけど、冷蔵庫保存です。

4 名前：匿名さん：2024/11/21 10:49

粉類（と米）は野菜室に入れています。
冬の室温保存、という感じ。
うちの粉は薄力粉、強力粉（パン焼くから）、てんぷら粉、パン粉。

5 名前：匿名さん：2024/11/21 11:20

冷蔵庫はもはやストッカー。
小麦粉がだまになったことないな。
密閉容器に入れて冷蔵庫にしまってます。

6 名前：匿名さん：2024/11/21 13:20

開封したら期限は1ヶ月と聞いたので
小さいパックで買うようにしてます。
開封したら残りはスクリュー式の密閉容器に
入れて、開封した日付をかいて一年中
冷蔵庫に入れています。

7 名前：匿名さん：2024/11/21 13:22

粉ものは冷凍保存しています。

8 名前：匿名さん：2024/11/21 13:44

粉ものは、真空保存容器に入れて常温で保存しています。
電動式で大容量なので、米なんかもこれで保存してます。
食べかけのお菓子とか使いかけの乾麺や乾物も
これに入れておけばバッチリです。

9 名前：匿名さん：2024/11/21 14:03

>>8
使うたび空気を抜くんですか？
そうしたら粉も吸ってしまいませんか？

10 名前：匿名さん：2024/11/21 14:03

>>9
確かに、笑った

11 名前：匿名さん：2024/11/21 14:05

>>0
そうですね。
回転がいいなら常温でもいいのかもしれませんね。
うちはほんとに小麦粉使わないので冷蔵ですがにおい移りあります。

昔は(実家とか）常温で問題があったことはないので
ダニがわく前に使っちゃうならいいのかもしれない。

12 名前：8：2024/11/21 14:54

>>9
使う度に空気を抜きます。ボタンを押すだけだけど。
どういう仕組みか分からないけど、
粉が吸われるって事はないですよ。
ちなみに大きなバケツくらいの容量なので
袋のまま色んな種類の物を入れてます。