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「みをつくし料理帖」の原作をご存知の方に聞きたい

0 名前：匿名さん：2025/01/19 09:03

以前NHKのドラマで見ました。
黒木華主演、最初に客を怒らせた料理は戻り鰹の角切りの煮付け、
江戸では鰹は初鰹しか食べない、戻り鰹は猫もまたいで通る、とか。

今、映画版をアマプラで見ていますが、
こちらは松本穂香主演、客を怒らせたのは牡蠣の味噌鍋でした。
江戸っ子は牡蠣と言えば焼き牡蠣とのこと。
それを味噌で煮るなんて！と客は怒っていました。

そこで思ったのですが、
原作では、この料理は何だったのでしょう？
検索してもわからないので、
どなたか原作をご存知の方、教えていただけませんでしょうか。
よろしくお願いします。