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0 名前：匿名さん：2025/02/03 17:20

今日クッキーつくったのてすが、思った以上に難しくサクサクにはなりませんでした。調べてみたらマフィン等の方が簡単とのことでした？米粉でお菓子作りする人どんなお菓子作ってますか？

1 名前：匿名さん：2025/02/03 17:30

知人は、パンとかシフォンケーキつくってたよ。
私は作らないけども。

2 名前：匿名さん：2025/02/03 17:32

米粉パン美味しいよね。
食べただけで作ってないけれど。

3 名前：匿名さん：2025/02/03 18:00

パン、マフィン、ケーキ、スコーンなど。
YouTubeで検索して使ってます。
米粉のブランドが指定されてる場合は
そのブランドを、なんでもいいですと
言ってくれたらば手持ちのを使ってます。

4 名前：匿名さん：2025/02/03 20:25

マフィン作ってみました！美味しくできて大満足です。次はパンに挑戦してみます。主

5 名前：匿名さん：2025/02/03 21:20

米粉のお菓子時間経つと固くなりませんか？焼きたては美味しいんだけど。
特に100%米粉はうまくいかない。結局は小麦粉混ぜちゃうんだよね。

6 名前：匿名さん：2025/02/03 21:28

>>5
レシピにレンジで少し温めてとかいてありましま。主

7 名前：匿名さん：2025/02/03 21:49

米粉はパンもお菓子も
乾燥しやすいから、
焼いた直後は上にキッチンペーパー被せて、
粗熱が取れたらラップで包んでる。
あと、私が参考にしてるのはアーモンドプードルを
混ぜてるものだから、その影響もあるのか柔らかいままで
いてくれる。